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Marso and Co

rue Vulpian 16, 75013 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menu Carte
Vorspeise / Hauptspeise / Dessert
46.00
Entrée / Plat / Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
Vorspeise / Hauptspeise oder Hauptspeise / Dessert
37.00
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 31
Vorspeisen
Zucchini-Hummus
Houmous de courgettes / poutargue / granny smith / granola — mit Bottarga, Granny Smith, Granola
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Melonen-Gaspacho
Gaspacho de melon / chips de jambon de pays / roquette — mit Landschinken-Chips und Rucola
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lachs Tatakipescatarian
Tataki de saumon / guacamole / pêches / concombre — mit Guacamole, Pfirsichen und Gurke
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
alte Tomatensortenvegetarian
Tomates anciennes / burrata / pastèques / fraises — mit Burrata, Wassermelone und Erdbeeren
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Kabeljaupescatarian
Cabillaud / aubergines grillées / yaourt sumac / grenades — mit gegrillten Auberginen, Sumach-Joghurt und Granatapfel
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Schweinerippchen
Travers de porc / chimichurri / sucrine grillée / pois chiches — mit Chimichurri, gegrilltem Blattsalat und Kichererbsen
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Frittierter Oktopuspescatarian
Poulpes frits / quinoa / salicornes / tomates confites — mit Quinoa, Queller und konfierten Tomaten
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kurzgebratenes Kalbfleisch
Veau snacké / fenouils rôtis / grenailles / sauce abricot — mit geröstetem Fenchel, Drillingen und Aprikosensauce
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Empfehlungen
Rinderrippenstück 1kg
95.00
Côte de bœuf 1kg, pommes grenailles — mit Drillingen
Schätzung≈ 2200 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 44
Desserts
Tiramisu
Tiramisu / fruits rouges / kirsch — mit roten Früchten und Kirschwasser
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Geröstete Feigenvegetarian
Figues rôties / crumble / yaourt citron / balsamique — mit Crumble, Zitronenjoghurt und Balsamico
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Brombeeren & Blaubeerenvegetarian
Mûres / myrtilles / fraises / crémeux de tapioca — mit Erdbeeren und Tapioka-Creme
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladenbrownie
Brownie chocolat / espuma au matcha — mit Matcha-Espuma
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

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44veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es Tomaten mit Burrata. Zum Nachtisch stehen geröstete Feigen oder Beeren mit Tapioka-Creme zur Auswahl. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

68dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse mit niedrigem glykämischen Index. Die Vorspeisen enthalten viele frische Zutaten.

6 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Vulpian 16, 75013 Paris
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:15–22:00
Di12:00–14:00, 19:15–22:00
Mi12:00–14:00, 19:15–22:00
Do12:00–14:00, 19:15–22:00
Fr12:00–14:00, 19:15–22:00
Sa—
So—
Kontakt
+33145873700
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tomygousset.com/marso-and-co/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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