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Madamador

rue Guisarde 6, 75006 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tiramisù
11.00
Tiramisù
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Sablé breton mit Erdbeeren
12.00
Sablé breton aux fraises — Bretonisches Buttergebäck mit Erdbeeren
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Moelleux au chocolat Valrhona
12.00
Valrhona Schokoladenkuchen
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Pistazien-Crème brûlée
11.00
Crème brulée à la Pistache — Crème brûlée mit Pistazien
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Vanille-Île flottante
12.00
Île flottante à la Vanille — Schwimmende Insel mit Vanille
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
Gourmet-Kaffee oder Tee
16.00
Café ou thé gourmand — Kaffee oder Tee mit kleinen Desserts
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 22
Affogato
11.00
Affogato (café, glace vanille, amandes caramélisées) — Kaffee, Vanilleeis, karamellisierte Mandeln
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Champagne gourmand
22.00
Champagner mit kleinen Desserts
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Platte mit gereiften Käsenvegetarian
16.00
Assiette de fromages affinés — Auswahl an gereiften Käsesorten
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LAND
Charolais-Rinderburger & Pommes
23.00
Burger de bœuf Charolais & frites maison — Burger vom Charolais-Rind mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Französisches Rinder-Carpaccio, Cipriani-Sauce
24.00
Carpaccio de bœuf français sauce Cipriani — Französisches Rinder-Carpaccio mit Cipriani-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escalope à la Milanaise & Linguine tomato
26.00
Milanese Schnitzel mit Linguine Tomate
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Französische Entenbrust & Kartoffelstampf
28.00
Magret de canard français & pomme écrasée — Französische Entenbrust mit Kartoffelstampf
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Freilandhuhn Label mit Sommertrüffeln
29.00
Poulet fermier Label jus court & truffes d’été — Freilandhuhn Label mit Sommertrüffeln
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Charolais-Rindertatar, Kapern & Parmesan
26.00
Tartare de Bœuf Charolais au couteau câpres & parmesan & frites maison — Handgeschnittenes Rindertatar, Kapern, Parmesan & Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Konfiertes Lamm mit Minze & Kreuzkümmel
29.00
Agneau confit menthe & cumin & légumes de saison — Konfiertes Lamm, Minze, Kreuzkümmel & Saisongemüse
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Côte de Boeuf mit Pfeffersauce
90.00
Côte de Boeuf sauce aux poivres, frites maison & salade — Rinderrippenstück mit Pfeffersauce, Pommes frites & Salat
Schätzung≈ 1300 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 43
MEER
Muscheln mit Knoblauch & Paprika
21.00
Moules ail & piment doux & frites maison — Muscheln mit Knoblauch, mildem Paprika & Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Linguine à la Vongole
22.00
Linguine mit Venusmuscheln
Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Gebratenes Doradenfilet, Sauce viergepescatarian
29.00
Filet de daurade à la plancha sauce vierge & légumes de saison — Doradenfilet à la plancha mit Sauce vierge & Saisongemüse
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillter Oktopuspescatarian
29.00
Poulpe grillé, tomates cerise, sucrine & pommes grenaille — mit Cherrytomaten, Sucrine & kleinen Kartoffeln
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
VEGETARISCH
Wassermelone & Fetavegetarian
17.00
Pastèque, feta, oignon rouge & olives noire (V) — mit roten Zwiebeln & schwarzen Oliven (V)
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geröstete Auberginevegetarian
21.00
Aubergine rôtie, tomates fraiches & mozzarella (V) — mit frischen Tomaten & Mozzarella (V)
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Trüffel-Raviolivegetarian
26.00
Raviolis aux truffes (V) — Truffle raviolis
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vorspeisen
Bruschettavegetarian
12.00
Bruschetta tomates mûres & huile d’olive (V) — mit reifen Tomaten & Olivenöl (V)
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate
Sardinen
12.00
Brûlle doigts de sardines au beurre demi-sel — auf gesalzenen Buttertoast
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydrate
Überbackene Zwiebelsuppevegetarian
12.00
Soupe à l’oignon gratinée (V) — Browned onion soup
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Pilzpfannevegetarian
12.00
Poîlée de champignons, oeuf parfait & parmesan — mit Onsen-Ei & Parmesan
Schätzung≈ 290 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lauch mit Gribiche-Saucevegetarian
11.00
Poireaux sauce gribiche V — Leeks and Gribiche sauce
Schätzung≈ 210 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
alte Tomatensortenvegetarian
14.00
Tomates à l’ancienne burrata & basilic (V) — mit Burrata & Basilikum (V)
Schätzung≈ 360 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rohe Doradepescatarian
16.00
Daurade à cru, radis rose, coriandre & câpres — mit rosa Radieschen, Koriander & Kapern
Schätzung≈ 180 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Große Schnecken von Maison Valentin
17.00
Gros escargots de la Maison Valentin & beurre en persillade X 6 — mit Persillade-Butter (6 Stück)
Schätzung≈ 310 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caesar Salad
21.00
La Salade César — Römersalat, paniertes Hähnchen, Croutons, Tomaten & Sardellen
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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64veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Ein eigener vegetarischer Bereich bietet Trüffel-Ravioli und geröstete Auberginen. Unter den Vorspeisen gibt es Lauch mit Gribiche-Sauce und Zwiebelsuppe.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 33

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Unter den Vorspeisen gibt es mehrere kohlenhydratarme Optionen.

15 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
rue Guisarde 6, 75006 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33142032314 contact@madamador.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madamador.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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