L'Oliveto - Paris, 38 Rue de Buci
Rue de Buci 38, 75006 Paris
Jetzt geöffnet · bis 23:00
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Arancini e panellevegetarian
18.00
Frittierte Safran-Reisbällchen mit Parmesan und Mozzarella, mit Kichererbsen-Pfannkuchen und Zitrone
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Bruschetta sicilianavegan
10.00
Hausgemachtes Brot, Tomate, Olivenöl, Basilikum, Knoblauch, Oregano
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Caponata sicilianavegan
12.00
Konfierte Auberginen in einer süß-sauren Sauce
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Carpaccio di manzo
21.00
Hauchdünnes Rinder-Carpaccio, Grana Padano Späne, Balsamico-Vinaigrette, mit Rucola
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Parmigiana di Melanzanevegetarian
18.00
Frittierte Auberginenscheiben mit Parmesan und Mozzarella, mit überbackener Tomatensauce
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Calamari alla Siciliana
24.00
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zum Teilen oder nicht
Antipasti l'Oliveto
23.00
Burrata Mozzarella, marinierte Artischocken, Caponata, konfierte Tomaten, Käsespäne
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Piancia di salumi misti
28.00
Auswahl an köstlichen traditionellen Fleischwaren
Schätzung≈ 620 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salate
Valdostana
19.00
Dünne Bresaola-Scheiben auf Mesclun-Salat, serviert mit einer halben Avocado und Ricotta
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Cataleyavegetarian
19.00
Gorgonzola, Apfel, Zitrone, getrocknete Tomate, Walnüsse, Parmesan-Krokant, Akazienhonig, Mesclun, Rucola
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Caprese l'Olivetovegetarian
19.00
Büffelmozzarella, Tomaten, Artischocken, Mesclun, Rucola
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Insalata mistavegan
9.00
Tomaten, grüner Salat, Karotten
Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Insalata verdevegan
8.00
Mesclun, Rucola
Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gorgonzolavegetarian
12.00
Scheibe Gorgonzola mit kleinem Salat
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pasta
Linguine ai frutti di mare - L
42.00
Meeresfrüchte-Pasta, gedämpft unter einem Pizzaboden (32 cm)
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Linguine ai frutti di mare - M
29.00
Meeresfrüchte-Pasta, gedämpft unter einem Pizzaboden (32 cm)
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Carbonara Italiana
24.00
Linguine, Schweinebacke, Pecorino Romano, Eigelb. Traditionelles italienisches Rezept
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Sedani all'arrabbiatavegan
18.00
Tomatensauce mit Basilikum, rotem Chili, Oliven und Olivenöl
Schätzung≈ 540 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Analetti al forno
26.00
Traditionelle sizilianische Analetti-Pasta mit Bolognese und Erbsen
Schätzung≈ 780 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Ravioli al tartufi nero d'estatevegetarian
26.00
Hausgemachte Ravioli mit schwarzem Trüffel, in Sahne geschwenkt mit Trüffelnspänen
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrate
Gnocchi alla sorrentinavegetarian
22.00
Hausgemachtes Gnocchi-Gratin, Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum, garniert mit einer halben Burrata
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Linguine alle vongole
27.00
Venusmuscheln, Kirschtomaten, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Weißwein
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagliatelle di bronte
30.00
Gambas, Garnelen, sizilianische Pistaziencreme, geröstete Pistazienkerne, Crème fraîche mit hausgemachten Spinat-Tagliatelle
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Tagliatelle al salmone
24.00
Hausgemachte Tagliatelle, frischer Lachs, Weißwein, Crème fraîche, Kirschtomaten und Petersilie
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Lasagne siciliane
21.00
Hausgemachte Lasagne mit geschmortem Rindfleisch, Karotten, Tomaten und Sellerie
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Risotto du chef
26.00
Carnaroli-Reis in Trüffelcreme, weiße Champignons, Knoblauch, Petersilie, Weißwein, serviert mit Trüffelwurst
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Scaloppina alla milanese
28.00
Panierte Kalbsscaloppine. Beilage nach Wahl: Rosmarin-Ofenkartoffeln, Landkartoffeln oder gemischter Salat
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagliata di manzo
30.00
Gebratenes Rindfleisch in feinen Scheiben auf einem Bett aus Rucola, gehacktem Rosmarin und Parmigiano-Spänen
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pizza
Margheritavegetarian
14.00
Tomatensauce, Mozzarella fleur de lait, Basilikum
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Vegetarianavegetarian
18.00
Tomatensauce, Mozzarella fleur de lait, Aubergine, Paprika, Zucchini
Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Regina
20.00
Tomatensauce, Mozzarella fleur de lait, Champignons, Schinken, Oregano
Schätzung≈ 880 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 66
4 Formaggivegetarian
19.00
Gorgonzola, Mozzarella fleur de lait, Scamorza, Grana Padano
Schätzung≈ 950 kcal78 g Kohlenhydrate
Calzone
19.00
Gefaltete Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella fleur de lait, Schinken, Rindfleisch
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Parmiagianavegetarian
23.00
Tomatensauce, Mozzarella fleur de lait, Auberginen, Burrata, Basilikum, Grana Padano
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65
L'Oliveto
25.00
Burrata, Pistaziencreme, Mortadella, Mozzarella fleur de lait, Pistazienkerne
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
Capricciosa
21.00
Tomatensauce, Mozzarella fleur de lait, Champignons, Schinken, Artischocken, Spianata, Oliven
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Diavola
19.00
Tomatensauce, Mozzarella fleur de lait, Spianata und Artischocken
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gambero rosso
25.00
Mozzarella fleur de lait, Gambas, Garnelen, Knoblauch, Kirschtomaten, Paniermehl, Petersilie, Parmesan, Persillade
Schätzung≈ 880 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Bella italia
24.00
Tomatensauce, Burrata, Rucola, Parmaschinken, Grana Padano-Späne
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pugliese
19.00
Thunfisch, Mozzarella fleur de lait, Tomatensauce, Zwiebeln, Oregano
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 74
A a truffevegetarian
26.00
Fleur de Lait Mozzarella, Trüffel- und Parmesanspäne, schwarze Trüffelcreme und Rucola
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Desserts
Cannolo sicilianovegetarian
12.00
Knuspriges Gebäck gefüllt mit gesüßtem Ricotta, Zartbitterschokolade und Pistazien
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Tiramisu à l'anciennevegetarian
12.00
Spezialität des Küchenchefs
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 27
Panna cottavegetarian
10.00
Panna cota — Gekochte Sahne mit roten Fruchtsauce
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Macedonia di frutta frescavegetarian
12.00
Frischer Obstsalat mit einer Kugel Eis (Geschmack nach Wahl)
Schätzung≈ 300 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Cheesecake all'italianavegetarian
12.00
Italienischer Cheesecake mit roten Früchten
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
Profiteroles all'italianavegetarian
12.00
Windbeutel mit Vanilleeis und hausgemachter Schlagsahne, serviert mit heißer Schokolade
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 26
Cuore fondente e gelativegetarian
10.00
Hausgemachter Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Gelati e sorbetivegetarian
8.00
Eis und Sorbets: zwei Kugeln nach Wahl
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Cafe golosovegetarian
10.00
Kaffee und drei Leckereien
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Wochentags-Mittagsmenü
Wochentags-Mittagsmenü
19.00
Formule midi semaine — VORSPEISE-HAUPTGERICHT ODER HAUPTGERICHT-DESSERT Montag bis Freitag
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Vorspeise des Tages
Entrée du jour
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
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86veggie
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Viele italienische vegetarische Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Sie können Gerichte wie Ravioli mit schwarzem Trüffel und Gnocchi alla sorrentina wählen. Es gibt auch vegane Optionen wie Bruschetta siciliana und Sedani all'arrabbiata. Die Karte bietet Fleisch und Fisch für gemischte Tische.
26 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 52
62dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet gute proteinreiche Optionen. Die Tagliata di manzo enthält nur 12 g Kohlenhydrate.
14 diabetesfreundlich · 52 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue de Buci 38, 75006 Paris
- Zeiten
- Mo12:00–14:30, 19:00–23:00Di12:00–14:30, 19:00–23:00Mi12:00–14:30, 19:00–23:00Do12:00–14:30, 19:00–23:00Fr12:00–23:30Sa12:00–23:30So12:00–23:00
- Kontakt
- +33146339115
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), loliveto-paris.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %
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