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Higuma - Paris, 32bis Rue Sainte-Anne

Rue Sainte-Anne 32 Bis, 75001 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ENTRÉES
EDAMAMEvegan
6.00
Grüne Sojabohnen
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
HIYAYAKO
6.50
Tofu serviert mit getrocknetem Fisch und geriebenem Ingwer
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CHASYU-NEGUI
7.00
Scheiben von gebratenem Schweinefleisch, Lauch mit Austernsauce
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
KOTAKE PIRIKARAvegan
7.00
Bambussprossen in scharfer Sauce gebraten
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KIMUCHIvegan
6.50
Scharfer Chinakohl
Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SALADEvegetarian
4.00
Gemischter Salat mit japanischem Dressing
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MISO SOUPE ( klein )vegetarian
3.00
MISO SOUPE ( petite ) — Sojabohnenpaste-Suppe (Miso)
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
SOUPE
2.00
Fleischbrühe mit Sojasauce
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GOHANvegan
3.00
Naturreis
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
LAMEN
SHIO LAMEN
10.00
Salzbrühe mit frischen Nudeln, Bambussprossen, Schweinefleisch und Sojasprossen
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
MISO LAMEN
10.00
Misobrühe mit frischen Nudeln, Bambussprossen, Schweinefleisch und Sojasprossen
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77
SYOYU LAMEN
10.00
Sojabrühe mit frischen Nudeln, Bambussprossen, Schweinefleisch und Sojasprossen
Schätzung≈ 640 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
CHASHU LAMEN
12.00
Sojabrühe mit frischen Nudeln, Bambussprossen, extra Schweinefleisch und Sojasprossen
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
BUTTER CORN LAMEN
11.00
Salzbrühe mit frischen Nudeln, Mais, Bambussprossen, Schweinefleisch, Sojasprossen und Butter
Schätzung≈ 780 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 76
CHAMPON LAMEN
11.00
Salzbrühe mit frischen Nudeln, Gemüsesauce, Tintenfisch und Schweinefleisch
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
NEGUI LAMEN
11.00
Sojabrühe mit frischen Nudeln, Lauch, Schweinefleisch und Algen
Schätzung≈ 660 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
YASAI LAMEN
11.00
YASAI LAMEN (soupe à base de viande) — Salzbrühe mit frischen Nudeln und verschiedenen Gemüsesorten
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82
KIMUCHI LAMEN
12.00
Scharfe Brühe (koreanischer Stil) mit Schweinefleisch, Gemüse, Kimuchi und frischen Nudeln
Schätzung≈ 700 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82
ZALU LAMEN
11.00
ZALU LAMEN ( nouilles froides ) — Kalte Nudeln mit getrockneten Algen, Schweinefleisch und japanischer Erdnusssauce
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
HIYASHI LAMEN
13.00
HIYASHI LAMEN ( spécialité d’été ) — Kalte Nudeln mit Salat und Schweinefleisch
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
ITAMEMONO Sautés
NIKUYASAI ITAME
11.00
Gebraten Schweinefleisch und gemischtes Gemüse mit japanischer Sauce.
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
NIRA LEBA ITAME
11.00
Gebratener Nira, Sojasprossen, Schweineleber und Lauch mit japanischer Sauce.
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
YAKISOBA
11.00
Gebratene Nudeln mit Tintenfisch in Gemüsesauce.
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
CHAHAN
11.00
Gebratener Reis mit Schweinefleisch, Garnelen, Ei und Erbsen, mit kleiner Suppe.
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
CHUKADON
11.00
Große Reisschale mit Schweinefleisch, Tintenfisch und gemischtem Gemüse mit japanischer Sauce, mit kleiner Suppe.
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
GYOZA
7.00
Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch und Gemüse (7 Stück).
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
DONBURI
TENDON
13.00
Große Reisschale mit Garnelen- und Gemüsetempura mit japanischer Sauce.
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrate
KATSUDON
11.00
Große Reisschale mit paniertem Schweineschnitzel, Ei und Zwiebeln mit japanischer Sauce.
Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 70
TORIDON
11.00
Große Reisschale mit gebratenem Hähnchen mit japanischer Sauce.
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
OYAKODON
11.00
Große Reisschale mit Hähnchenstücken, Ei und Zwiebeln in japanischer Sauce.
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
YAKINIKUDON
12.00
Große Reisschale mit gebratenen Rindfleischstreifen und Zwiebeln mit japanischer Sauce.
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 72
CURRY
HÄHNERCURRY
11.00
POULET CURRY — Reis und Hähnchen (Oberschenkelstücke) mit Curry.
Schätzung≈ 700 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
KATSU CURRY
12.00
Reis und paniertes Schweineschnitzel mit Curry.
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
MENU
LAMEN MENÜ
15.00
MENU LAMEN — A. SHIO SET: Shio Lamen + Gyoza (7 Stk) / B. MISO SET: Miso Lamen + Gyoza (7 Stk) / C. SYOYU SET: Syoyu Lamen + Gyoza
Schätzung≈ 950 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 69
DEMI CHAHAN MENÜ
6.00
MENU DEMI CHAHAN — D. Lamen nach Wahl + 1/2 Chahan
Schätzung≈ 1050 kcal130 g Kohlenhydrate
GYOZA MENÜ (5 Stück)
4.00
MENU GYOZA (5 pièces) — E. Ein Gericht + GYOZA (5 Stück)
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DONBURI MENÜ
4.00
MENU DONBURI — F. Donburi nach Wahl + Salat, Misosuppe und gesalzenes Gemüse
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 78
CURRY MENÜ
4.00
MENU CURRY — G. Curry nach Wahl + Salat und kleine Fleischsuppe
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 80

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37veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische japanische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Edamame, Kimuchi und Miso-Suppe wählen. Die meisten Hauptgerichte enthalten Fleisch, auch das Yasai Lamen.

6 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 38

65dia
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Kohlenhydratarme japanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen und Pfannengerichte an. Die Hauptgerichte bestehen hauptsächlich aus Reis und Nudeln.

11 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Sainte-Anne 32 Bis, 75001 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32147033859
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), higuma.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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