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Maison Sauvage - Paris, 5 Pl. Victor Hugo

5 Pl. Victor Hugo, 75116 Paris

Jetzt geöffnet · bis 02:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN ODER ZUM TEILEN
Crispy Chicken
18.00
POULET CRISPY, SAUCE AU YAHOURT CITRONNÉ — Zitronen-Joghurt-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Teller mit 4 Mini Signature Cheeseburgern
20.00
ASSIETTE DE 4 MINI CHEESEBURGERS SIGNATURE
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Burrata 200gvegetarian
20.00
Feigen, Rucola, Zaatar, Honig
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydrate
Guacamole & Tortilla-Chipsvegetarian
15.00
GUACAMOLE, CHIPS TORTILLAS — Parmesan
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Rigatonivegetarian
19.00
RIGATONI, SAUCE TOMATE À LA VODKA — Vodka-Tomatensauce
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Mozzarella-Beignetsvegetarian
16.00
BEIGNETS DE MOZZARELLA — natur & Piment d'Espelette, Cognac-Cocktailsauce
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Butter-Croque-Monsieur-Häppchen
16.00
BOUCHÉES DE CROQUE-MONSIEUR BEURRÉ — mit Sommertrüffelcreme
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrate
Quesadillasvegetarian
15.00
flüssiger Cheddar, Frischkäse, Avocadosauce
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Dadinhos de Tapiocavegetarian
16.00
knusprige Tapioka & Halloumi, süß-saure Sauce
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Avocado Toastvegetarian
15.00
AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADE — Feta, Granatapfel
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Aubergine Stracciatellavegetarian
18.00
Tomaten, Basilikum, Schnittlauch, Piment d'Espelette
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Avocado Toastvegan
14.00
AVOCADO TOAST TOUT SIMPLEMENT — ganz einfach
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BEILAGEN
Crispy Blumenkohlvegan
15.00
CHOU FLEUR CRISPY, SAUCE SPICY — spicy Sauce
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grüne Bohnenvegan
6.00
HARICOTS VERTS
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Pommes Fritesvegan
5.00
FRITES
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
Sommertrüffel-Pommesvegetarian
8.00
FRITES À L’HUILE DE TRUFFE D’ÉTÉ, PARMESAN — Parmesan
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 44
Süßkartoffel-Pommesvegan
7.00
FRITES DE PATATE DOUCE
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Bowl Pommes Fritesvegetarian
14.00
BOL DE FRITES, HUILE DE TRUFFE D'ÉTÉ, PARMESAN — Sommertrüffelöl, Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43
Quinoavegan
6.00
Zitronen-Olivenöl
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bowl Süßkartoffel-Pommesvegan
10.00
BOL DE FRITES DE PATATE DOUCE
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrate
MESCLUNvegetarian
4.00
MESCLUN, vinaigrette moutarde miel — Honig-Senf-Vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
THAI-REISvegan
5.00
RIZ THAÏ, lait de coco, gingembre et citronnelle — Kokosmilch, Ingwer und Zitronengras
Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrate
SALATE
CAESAR SALAT MIT CRISPY CHICKEN
23.00
SALADE CAESAR AU POULET CRISPY — gegrillter Bacon, Kohl-Pickles, Signature-Sauce, Parmesan, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
QUINOA BOWLvegetarian
18.00
Avocado, Bio-Spiegelei, Feta, Granatapfel, Mesclun
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
SALADE NIÇOISEpescatarian
19.00
grüne Bohnen, Drillinge, Oliven, Thunfisch, Tomaten, rote Zwiebel, Bio-Ei, Römersalat, konfierte Zwiebel, Geheimsauce
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
COBB SALAD
24.00
L'ICONIQUE COBB SALAD — Hähnchen, Ei, Bacon, Tomate, Bleu d'Auvergne, Avocado, Schnittlauch
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SALAT MIT GEBRATENEM ZIEGENKÄSEvegetarian
18.00
SALADE CROUSTILLANTS DE CHÈVRE — Honig, Walnüsse, Feigen und Babyspinat
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydrate
FLEISCHGERICHTE
RINDERTARTAR
19.00
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU — Cognac-Sauce - Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
FISH & CHIPSpescatarian
19.00
hausgemachter frittierter Fisch, Tartarsauce - Pommes frites
Schätzung≈ 1050 kcal75 g Kohlenhydrate
THUNFISCH-TARTARpescatarian
22.00
TARTARE DE THON — Avocadopüree, Sesamöl
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
GEGRILLTER OKTOPUSpescatarian
27.00
POULPE GRILLÉ — mediterrane Sauce, frische Kräuter - Thai-Reis
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
DORADE-CEVICHEpescatarian
23.00
CEVICHE DE DAURADE — Jalapeños, Gurke, Paprika, Mango - Thai-Reis
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
VEGAN BURGERvegan
19.00
Heura Foods Pflanzensteak, Gurken-Pickles, Avocado, Mesclun, Tomate - Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate
CHEESEBURGER
19.00
Smashed Beef, Cheddar, Rotkohl-Pickles, Römersalat, konfierte Zwiebel, Geheimsauce - Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
SALAD CHEESEBURGER (OHNE BROT)
18.00
SALAD CHEESEBURGER (NO BREAD) — Smashed Beef, Cheddar, Kohl-Pickles, Römersalat, konfierte Zwiebel, Geheimsauce - Pommes oder Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
DOUBLE
23.00
Smashed Beef, Cheddar, Kohl-Pickles, Römersalat, konfierte Zwiebel, Geheimsauce - Pommes oder Salat
Schätzung≈ 1300 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 43
CLUB BLT
19.00
LE CLUB BLT — Hähnchen, Bacon, Tomate, Salat, Pommes oder Mesclun
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
FISH CLUB TIGRE QUI PLEUREpescatarian
30.00
Thai-Reis
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
CÔTE DE BOEUF FÜR 2
85.00
CÔTE DE BOEUF POUR 2 — Pommes frites
Schätzung≈ 2200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 36
PASTRAMI SANDWICH
23.00
Halla-Brot, Will's Pastrami, Avocado, Tomate, Gewürzgurke, Senfsauce - Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
PROTEIN BOWL CHICKEN TACO STYLE
23.00
BOWL PROTÉINÉ FAÇON CHICKEN TACO — honigmariniertes Hähnchen, Jalapeños, Avocado, rote Bohnen, Mais, eingelegter Kohl, griechischer Joghurt-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 75
DESSERTS
PASSIONSFRUCHT-CHEESECAKEvegetarian
11.00
CHEESECAKE AU FRUIT DE LA PASSION
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
CRÈME BRÛLÉEvegetarian
9.00
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
SCHOKOLADEN-FONDANTvegetarian
11.00
FONDANT AU CHOCOLAT, CRÈME FOUETTÉE — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
BRIOCHE PERDUEvegetarian
13.00
BRIOCHE PERDUE À LA PÂTE À TARTINER BIO — mit Bio-Schokoladencreme
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
ONE PAN COOKIEvegetarian
12.00
COOKIE ONE PAN, PRALINÉ, GLACE VANILLE — Praliné, Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 22
HEIDELBEER-KUCHENvegetarian
10.00
CAKE AUX MYRTILLES
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
MANGO-PAVLOVAvegetarian
13.00
PAVLOVA MANGUE & GLACE FRUIT DE LA PASSION — mit Passionsfrucht-Eis
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
CAFÉ/THÉ GOURMANDvegetarian
12.00
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
THE CARAMEL SUNDAEvegetarian
12.00
hausgemachtes Karamell-Popcorn, schokolierte Erdnüsse
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
EIS (2 KUGELN NACH WAHL)
7.00
GLACES (2 BOULES AU CHOIX) — Kaffee, Pistazie, Mandelpraliné, Zartbitterschokolade, Vanille, Joghurt, Erdbeere, Himbeere, Mango, Passionsfrucht, Kokos
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
MITTAGESSEN
CRISPY CHICKEN
18.00
POULET CRISPY — Zitronen-Joghurt-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MESCLUNvegetarian
4.00
Honig-Senf-Vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
THAI-REISvegan, vegetarian
5.00
RIZ THAÏ — Kokosmilch, Ingwer und Zitronengras
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
RIGATONIvegetarian
19.00
Vodka-Tomatensauce, Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SCHÜSSEL POMMESvegetarian
14.00
BOL DE FRITES — Sommertrüffelöl, Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate
L'OMELETTE BLANCHEvegetarian
16.00
Avocado, Babyspinatsalat mit Yuzu- & Sesamsauce
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
AVOCADO LOVERvegan, vegetarian
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
FLEISCHGERICHTE
FISH CLUBpescatarian
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
TIGRE QUI PLEURE
30.00
Thai-Reis
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
DESSERTS
HAUSGEMACHTES JOGHURT-GRANOLAvegetarian
12.00
YAHOURT GRANOLA MAISON, FRUITS ROUGES — Rote Früchte
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
AÇAÏ BOWLvegan, vegetarian
13.00
AÇAÏ BOWL, GRANOLA MAISON, COCO, FRUITS ROUGES — Hausgemachtes Granola, Kokos, rote Früchte
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrate
FRÜHSTÜCK
SAUVAGE AVOCADO TOASTvegetarian
15.00
SAUVAGE AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADE — Feta, Granatapfel
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
OMELETT, BIO-SPIEGEL- ODER RÜHREIERvegetarian
16.00
OMELETTE, OEUFS AU PLAT OU OEUFS BROUILLÉS BIO — Schnittlauch, Espelette-Paprika
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VIENNOISERIE
CROISSANT ODER PAIN AU CHOCOLATvegetarian
3.00
CROISSANT OU PAIN AU CHOCOLAT
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
SÜSSE TELLER
BUTTERBROT MIT KONFITÜREvegetarian
4.00
TARTINE BEURRÉE & CONFITURE
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
CROISSANT MIT BIO-SCHOKOLADENCREME & ERDBEERENvegetarian
10.00
CROISSANT À LA PÂTE À TARTINER BIO & FRAISE
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 36
HAM & CHEESE CROISSANT
11.00
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PANCAKES MIT ROTEN FRÜCHTEN & MASCARPONEvegetarian
14.00
PANCAKES FRUITS ROUGES & MASCARPONE
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
PANCAKES MIT BIO-SCHOKOLADENCREME & BANANEvegetarian
14.00
PANCAKES À LA PÂTE À TARTINER BIO & BANANE
Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 30
PANCAKES MIT AHORNSIROP, EI, SPECK
15.00
PANCAKES SIROP D'ÉRABLE, OEUF, BACON
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
SMOOTHIES & PROTEINSHAKES
THE BLISSvegan, vegetarian
10.00
Rote Früchte, Banane, Olivenöl
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
WELLNESS BOMBvegan, vegetarian
10.00
Spinat, Kiwi, Banane, Minze, Zitrone, Olivenöl
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
PURPLE FUELvegetarian
14.00
Açaï, rote Früchte, Banane, Whey
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate
DATE ME UPvegetarian
13.00
Datteln, Banane, Erdnussbutter, Zimt, Whey
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrate
SUNSHINE BOOSTvegetarian
13.00
Mango, Banane, Basilikum, Limette, Whey
Schätzung≈ 380 kcal36 g Kohlenhydrate
EGGS-ELENT
OMELETT, BIO-SPIEGELEIERvegetarian
10.00
OMELETTE, ŒUFS AU PLAT BIO
Schätzung≈ 280 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BIO-RÜHREIERvegetarian
12.00
ŒUFS BROUILLÉS BIO — Avocado und Toastbrot
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Œufs Bénédicte Lachspescatarian
19.00
ŒUFS BÉNÉDICTE SAUMON — English Muffin, Sauce Hollandaise, Schnittlauch
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Œufs Bénédicte Bacon
17.00
English Muffin, Sauce Hollandaise, Schnittlauch
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Egg Bowl
15.00
Rührei, Avocado, Bacon, Tomate, Gurke
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Le Bun du Matin
15.00
Ei, Cheddar, Avocado, Tomate, Bacon
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
GERICHTE
Brunch Sauvagevegetarian
25.00
Avocado-Toast, Feta, Granatapfel
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
KLEINE HERZHAFTE REZEPTE
Quinoa Bowlvegetarian
4.00
Avocado, Feta, Granatapfel
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mini Griechischer Salatvegetarian
3.50
MINI SALADE GRECQUE
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini Cheeseburger
4.50
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydrate
Pastrami Sandwich
4.50
Zwiebel-Pretzel, Pastrami will’s(k), Avocado, Süßkartoffel, Essiggurke, Senfsauce
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salmon Bagelpescatarian
4.50
Frischkäse, Kapern, Essiggurken
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydrate
Avocado-Toast, Feta, Granatapfelvegetarian
6.00
AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADE — BIO-Halbkornbrot
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Avocado-Toast Simplyvegan, vegetarian
5.50
AVOCADO TOAST* TOUT SIMPLEMENT — Schnittlauch, Piment d’Espelette, BIO-Halbkornbrot
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bouchée de Croque-Monsieur
1.50
BOUCHÉE DE CROQUE-MONSIEUR BEURRÉ — mit Sommer-Trüffelcreme
Schätzung≈ 140 kcal10 g Kohlenhydrate
Mini Thunfisch-Tartarpescatarian
7.00
MINI TARTARE DE THON — Avocadopüree
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KLEINE SÜSSE REZEPTE
Brioche Perduevegetarian
3.00
BRIOCHE PERDUE à la pâte à tartiner BIO — mit BIO-Schokoladencreme
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate
Açaï Bowlvegan, vegetarian
4.00
hausgemachtes Granola, Kokos, rote Früchte
Schätzung≈ 210 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hausgemachtes Joghurt-Granola
3.00
YAHOURT GRANOLA MAISON — mit roten Beeren
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Blaubeerkuchen
4.00
CAKE MYRTILLE
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
Fondant au chocolat
4.00
Schätzung≈ 250 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
Vanille Flan Pâtissier
FLAN PÂTISSIER À LA VANILLE
Schätzung≈ 220 kcal26 g Kohlenhydrate

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90veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie den Vegan Burger, Rigatoni mit Wodka-Tomatensauce und Dadinhos de Tapioca wählen. Es gibt auch verschiedene Bowls mit Quinoa und Avocado.

62 vegetarische und 18 vegane Gerichte von 104

73dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Salate und Eierspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie den Cobb Salad und verschiedene Eierspeisen. Es gibt eine Burger-Option ohne Brot.

39 diabetesfreundlich · 99 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
5 Pl. Victor Hugo, 75116 Paris
Zeiten
Mo07:00–02:00
Di07:00–02:00
Mi07:00–02:00
Do07:00–02:00
Fr07:00–02:00
Sa07:00–02:00
So07:00–02:00
Cocktails sur-mesure jusqu’à 2h du matin
Kontakt
+33146342626 contact@maison-sauvage.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-sauvage.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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