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Santa Carne

Boulevard Richard Lenoir 3, 75011 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
EMPANADAS AUS DEM OFEN (2 nach Wahl)
12.00
EMPANADAS AU FOUR (2 au choix) — Rind, Mais & Käse, Spinat & Käse, Chipotle Hähnchen
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
GEGRILLTER PROVOLONE
14.00
PROVOLONE GRILLÉ, MIEL & CHIMICHURRI / Grilled Provolone, Honey & Chimichurri — Honig & Chimichurri
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KNOBLACHGARNELEN
13.00
CREVETTES À L'AIL / Garlic Shrimps
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CEVICHE DE LA CASA
18.00
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
MOLLEJAS
19.00
MOLLEJAS - Ris de veau / Grilled Sweetbread — Gegrillte Kalbsbries
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
KALBSNIEREN
15.00
ROGNONS DE VEAU / Grilled Veal kidneys — Gegrillt
Schätzung≈ 260 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CHORIZO
10.00
CHORIZO - Saucisse criolla Argentine / Grilled Criolla Sausage — Argentinische Criolla-Wurst
Schätzung≈ 340 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MORCILLA
10.00
MORCILLA - Boudin noir / Grilled Black pudding — Gegrillte Blutwurst
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALATE
SALADE PORTEÑA
24.00
Salat, gegrillter Provolone & Honig, Orangen, Kirschtomaten, Drillinge mit Haus-Pesto, Chimichurri
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SALADE D’EMPANADAS
23.00
Salat, 3 Empanadas nach Wahl, Orangen, Kirschtomaten, Drillinge mit Haus-Pesto
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Argentinisches Fleisch
T-BONE aus Patagonien
104.00
T-BONE de Patagonie
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CHEFS-TELLER (400 g)
44.00
L'ASSIETTE DU CHEF, 400 gr — Lomo, Rib Eye & Rumpsteak
Schätzung≈ 980 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LOMO
45.00
LOMO - Filet de boeuf / Tenderloin 250 gr — Rinderfilet 250 g
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
LOMO
82.00
LOMO - Filet de boeuf / Tenderloin 500 gr — Rinderfilet 500 g
Schätzung≈ 1040 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BIFE ANGOSTO (300 g)
37.00
BIFE ANGOSTO, 300 gr - Faux-Filet / Striploin — Rumpsteak
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BIFE ANCHO (300 g)
38.00
BIFE ANCHO, 300 gr - Noix d’Entrecôte / Rib Eye Steak — Rib Eye Steak
Schätzung≈ 810 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
VACIO (300 g)
35.00
VACIO, 300 gr - Bavette (d’Uruguay ou d’Argentine selon arrivage) / Flank Steak — Bavette (aus Uruguay oder Argentinien)
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SANTA CARNE STÜCK (600 g)
64.00
LA PIÈCE SANTA CARNE, 600 gr — Rumpsteak, Bavette oder Rib Eye
Schätzung≈ 1300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SANTA CARNE SPIESS (300 g)
35.00
LA BROCHETTE SANTA CARNE, 300 gr — Rumpsteak, Bavette und Rib Eye
Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
KALBSNIEREN
30.00
ROGNONS DE VEAU - Plat / Veal Kidneys — Hauptgericht
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Brochette de Gambas Sauvages de Patagonie
34.00
Wildkrabbenspieße aus Patagonien
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Brochette de Poulet & Gambas Sauvages de Patagonie
30.00
Hähnchen- und Wildkrabbenspieße aus Patagonien
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pollo a la Brasa
31.00
POLLO A LA BRASA – Poulet Braisé du Chef Dani / Roasted chicken thigh — Gebratenes Hähnchenoberkeule von Chef Dani
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Mollejas
37.00
MOLLEJAS - Ris De Veau - Plat / Sweetbread — Kalbsbries
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Poisson du Jour a la Parilla
27.00
POISSON DU JOUR A LA PARILLA (Selon arrivage) / Fish of the day — Fisch des Tages vom Grill (je nach Verfügbarkeit)
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Desserts
Don Pedro
13.00
Vanilleeis, Laphroaig Whisky, Dulce de Leche & gehobelte Mandeln
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Crème Brûlée au Maté
10.00
CRÈME BRÜLÉE AU MATÉ — Crème Brûlée mit Maté
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34
Pampita
12.00
Warmer Dulce de Leche Lava Cake mit Bananeneis
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25
Flan avec Dulce de Leche
9.00
FLAN AVEC DULCE DE LECHE / Custard tart with Dulce De Leche — Flan mit Dulce de Leche
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Black Orgasm
12.00
Frisch gebackene Schokoladen-Empanadas
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Yelivegan
12.00
Limettensorbet mit Pisco
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Le Nathamisu
11.00
LE « NATHAMISU » — Tiramisu mit Laphroaig Whisky
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Fondant Chocolat
11.00
FONDANT CHOCOLAT / Chocolate fondant — Schokoladenfondant
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Artisanale Glaces
9.00
NOS GLACES ARTISANALES (x2) / Artisan Gelato — Handgemachtes Gelato (x2): Schokolade, Dulce de Leche, Maté, Banane, Vanille, Limette, Birne, Mandarine, Soursop, Passionsfrucht
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41

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20veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant konzentriert sich auf Fleisch. Nur das Limettensorbet mit Pisco ist vegetarisch und vegan.

1 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 34

78dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme argentinische Grillgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleisch- und Fischgerichte ohne Kohlenhydrate. Die Hauptspeisen sind sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

22 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Boulevard Richard Lenoir 3, 75011 Paris
Zeiten
Mo19:30–23:00
Di19:30–23:00
Mi19:30–23:00
Do19:30–23:00
Fr19:00–23:30
Sa19:00–23:30
So19:30–23:00
Kontakt
+33142720307
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), santacarne.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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