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La Fontaine Gaillon

Rue de la Michodière 1, 75002 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Caviar Petrossian
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cecina-Teller (80g)
24.00
Assiette de Cecina (80g)
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
6 'Perle noire' Austernpescatarian
28.00
6 huêtres "Perle noire"
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croque mit schwarzem Trüffel und Beinschiene-Schinken
22.00
Croque à la truffe noire et jambon à l’os
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Räucherlachs, Zitronen-Dill-Crème und Buchweizen-Blinispescatarian
32.00
Saumon fumé, crème citron-aneth et Blinis au sarrasin
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HAUPTGÄNGE
Gebratenes Junghuhn, Frühlingszwiebeln und Estragonjus
36.00
Coquelet rôti, oignons nouveaux et jus à l’estragon
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Rinderfilet, Pfeffersauce und Beilage nach Wahl
55.00
Filet de boeuf poîlé, sauce au poivre et accompagnement au choix
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sole meunière, Beilage nach Wahlpescatarian
78.00
Sole meunière, accompagnement au choix
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lammkoteletts, Aubergine und eingekochte Jus
48.00
Côtelettes d’agneau, aubergine et jus réduit
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gnocchi mit Tomate, Olivenöl und Basilikumvegetarian
30.00
Gnocchi à la tomate, huile d'olive et basilic
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Knusprige Kalbsbries, Morcheln in Rahm und Hauspurée
48.00
Ris de veau croustillant, morilles à la crème et purée maison
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratener Steinbutt, Artischockenpurée und Kresse-Emulsionpescatarian
48.00
Turbot rôti, purée d'artichaut et émulsion de cresson
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Linguine mit Osciètre-Kaviar (30g)pescatarian
95.00
Linguine au caviar Osciètre (30g)
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Bëëf au Couteau Tatar und Pommes frites
34.00
Tartare de Bëëf au Couteau et frites
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Angebratenes Lachsfilet, Zitronenbutter und Babyspinatpescatarian
38.00
Saumon snacké, beurre citronné et pousses d’épinards
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
ENTRÉES
Würziger Thunfisch-Tatar mit Guacamolepescatarian
24.00
Tartare de thon relevé au guacamole
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Königskrabben-Salat, Avocado, Grapefruitpescatarian
36.00
Salade de crabe royal, avocat, pamplemousse
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wolfsbarsch-Carpaccio, Zitronen-Olivenölpescatarian
26.00
Carpaccio de bar, huile d’olive citron
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cremige Burrata, Saisongemüsevegetarian
25.00
Burrata crémeuse, légumes de saison
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escargots de Bourgogne mit Persillade in der Schale
22.00
Escargots de Bourgogne Persillés en coquilles
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pilztartevegetarian
24.00
Tarte aux champignons
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Grüne Bohnenvegetarian
24.00
Haricots verts, vinaigrette truffée et parmesan — mit Trüffel-Vinaigrette und Parmesan
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Foie Gras Terrine
38.00
Terrine de foie gras, chutney de pommes au porto — mit Portwein-Apfel-Chutney
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marinierte Tomatenvegetarian
21.00
Tomates marinées au xérès, sauce yaourt et basilic — mit Sherry, Joghurt-Basilikum-Sauce
Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ZUM TEILEN
Beef Tomahawk (1,2kg)
165.00
Tomahawk de Boeuf (1,2kg), deux garnitures incluses — inklusive zwei Beilagen
Schätzung≈ 3200 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 44
BEILAGEN
Hausgemachtes Kartoffelpüreevegetarian
9.00
Purée Maison
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Gemüse des Tagesvegetarian
9.00
Légumes du jour
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat & Vinaigrettevegan
9.00
Laitue & Vinaigrette
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pommes Fritesvegetarian
9.00
Frites
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
Käse
Käseauswahlvegetarian
19.00
Assortiment de fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
desserts
Île flottantevegetarian
35.00
Île flottante aux noisettes caramélisées — mit karamellisierten Haselnüssen
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Erdbeertartevegetarian
17.00
Tarte aux fraises, crème vanille, gelée de fruits rouges — mit Vanillecreme und roten Fruchtgelee
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Eis / Sorbetvegetarian
6.00
Glace / sorbet, boule au choix — Kugel nach Wahl
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
Mille-feuillevegetarian
17.00
Mille-feuille, crème intense à la vanille — mit intensiver Vanillecreme
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
Rhabarber-Pavlovavegetarian
18.00
Pavlova rhubarbe, glace yaourt — mit Joghurteis
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrate
Baba au rhumvegetarian
21.00
Baba au rhum compotée d’orange et crème montée — mit Orangenkompott und Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 39
Profiterolesvegetarian
17.00
Profiteroles, Glace Vanille et Sauce Chocolat grand cru — mit Vanilleeis und Grand Cru Schokoladensauce
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Tagesgerichte
Die echte Pariser Wurst mit Püree
28.00
La véritable saucisse purée de Paris — Montag
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Gebratenes Wolfsbarschfiletpescatarian
32.00
Bar poîlé, asperges vertes sautées, jus de cresson — mit grünen Spargelspitzen und Kressen-Saft — Dienstag
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Rinderonglet
32.00
Onglet de boeuf poîlé, sauce au poivre — mit Pfeffersauce — MITTWOCH
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gnocchi mit Pilzrahm und Babyspinatvegetarian
28.00
Gnocchis à la crème de champignons et pousse d'épinards — JEUDI
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Caesar Salad
26.00
Salade César — VENDREDI
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

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75veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Gnocchi mit Tomaten oder Burrata mit Saisongemüse wählen. Es gibt auch eine Pilztarte und grüne Bohnen mit Trüffelvinaigrette. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Fleisch.

18 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 42

79dia
scoreSchätzung

Französische Fisch- und Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Beilagen können Sie selbst wählen.

26 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue de la Michodière 1, 75002 Paris
Zeiten
Mo12:00–02:00
Di12:00–02:00
Mi12:00–02:00
Do12:00–02:00
Fr12:00–02:00
Sa12:00–02:00
So12:00–02:00
ouvert en août
Kontakt
+33183648294 contact@fitz-group.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fitz-group.fr/fontaine-gaillon-paris
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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