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Maison Peret

Rue Daguerre 6, 75014 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 08:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

zum KNABBERN
L’Ardoise de Saint-Urcize
32.00
Auswahl unserer Auvergne-Wurst- und Käsespezialitäten
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcutère de l’Aubrac
22.00
Pays d’Auvergne Schinken, Cantal Bergwurst, frische Leberpastete, Auvergne Trockenwurst, Rillettes
Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fromagère auvergnatevegetarian
18.00
Cantal AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Saint-Nectaire AOP, Fourme d’Ambert AOP
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Auvergne Bergwurst-Teller
13.00
Assiette de saucisson de montagne d’Auvergne (rosette et jésus) — Rosette und Jésus, mit Butter und Essiggurken
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
VORSPEISEN
Hartgekochte Eiervegetarian
8.50
Øufs durs — Mayonnaise, Salat, Rohkost, große Eier
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Frische Leberpasteten-Terrine
11.00
Terrine fraîche de pâté de foie — mit Essiggurken
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Heringfilets J.-C. Davidpescatarian
12.00
Filet de harengs J.-C. David — mit Kartoffeln in Öl und frischen Zwiebeln
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Warmer Ziegenkäse Rocamadour AOPvegetarian
12.00
Chèvre chaud Rocamadour fermier AOP au lait cru — zwei Stück auf geröstetem Lebkuchen, Olivenöl, frisches Basilikum, Salat, Rohkost
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Frische wilde Schnecken « Géants de Bourgogne »pescatarian
15.00
Escargots sauvages frais « Géants de Bourgogne » — mit Knoblauchbutter
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleber aus Gers
21.00
Foie gras de canard du Gers (lobe) mi-cuit — mi-cuit, Rezept vom Maison Péret
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALATE
Végétalevegan, vegetarian
18.00
laumes Gemüse (Zucchini, grüne Bohnen, Paprika), frischer Salat, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rustique
18.00
Salat, Rohkost, Bratkartoffeln, geräucherte Speckwürfel, hartgekochtes Ei, Bleu d’Auvergne AOP
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Césarine
19.00
Römersalat, Bio-Hähnchenbrust, Bacon, hartgekochtes Ei, Parmesan, Croutons, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Labaskar
19.00
Salat, Rohkost, Bratkartoffeln, Pays-Schinken, Cantal AOP, rote Zwiebeln, großes Spiegelei
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
REGIONALE SPEZIALITÄTEN
Warme Lyoner Pistazienwurst
20.00
Saucisson chaud lyonnais pistaché de chez Bobosse — gedämpfte Kartoffeln, alte Senfvinaigrette, frischer Schnittlauch
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frische Bio-Schweinswurst aus dem Parc Naturel du Perche
21.00
Saucisse fraîche de cochon fermier du Parc Naturel du Perche au couteau — im Ofen gebraten, frisches Kartoffelpüree
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zarter Bio-Schweinebauch aus Aveyron
23.00
Poitrine fondante de cochon fermier de l’Aveyron — mit Gewürzen, Honig und Rosmarin, frisches Kartoffelpüree
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Bio-Entenkeule
24.00
Cuisse de canard fermier — Drückkartoffeln in Entenfett mit Knoblauch und Petersilie, Salat
Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
AUBRAC RINDFLEISCH
Aubrac Steak haché
19.00
Le steak haché Aubrac — nach Wunsch zubereitet, frische grüne Bohnen und frische Pommes
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Le burger cantalou
21.00
Steak haché, Bacon, frische Pommes, Salat. Wahlweise: Cantal AOP oder Fourme d’Ambert AOP
Schätzung≈ 920 kcal68 g Kohlenhydrate
Aubrac Rindertatar
22.00
Tartare de bøuf Aubrac — frisch gehackt und zubereitet, Eigelb, frische Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Geschmortes Aubrac-Rindfleisch
25.00
Bøuf Aubrac braisé — Minervois-Reduktion, frisches Kartoffelpurée und geröstete Karotten
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zusätzliche Beilagen
7.00
Envie de garnitures en plus : salade / légumes frais cuisinés / purée fraîche / frites fraîches — Salat / gegartes frisches Gemüse / frisches Kartoffelpurée / frische Pommes frites
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜ
KINDERMENÜ (unter 12 Jahren)
14.00
MENU DES P’TITS BOUGNATS (de moins de 12 ans) — Hausgemachte Chicken Nuggets, Spiegelei oder frisches Hacksteak; Beilage: frische Pommes frites oder grüne Bohnen
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
DESSERTS
Käseplattevegetarian
11.00
Le fromage — Cantal AOP entre-deux und Saint-Nectaire AOP Rohmilch-Bauernkäse
Schätzung≈ 450 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crème Brûléevegetarian
11.00
Crème brulée — mit Vanille
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Apfelcrumblevegetarian
13.00
Crumble aux pommes — mit einer Kugel Eis von Maison Berthillon
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30
Café Gourmandvegetarian
13.00
Maison Berthillon Eis und 4 Mini-Desserts
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Tee / Schokolade / Cappuccino / Crème Gourmandvegetarian
15.00
Thé / Chocolat / Cappuccino / Crème Gourmand — Maison Berthillon Eis und 4 Mini-Desserts
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 24
Dessert des Tages
11.00
Dessert du jour
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Frische Eier-Crêpes (2 Stück)vegetarian
6.00
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) beurre et sucre — Butter und Zucker
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Frische Eier-Crêpes (2 Stück)vegetarian
7.00
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) confiture de fraise — Erdbeerkonfitüre
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
Frische Eier-Crêpes (2 Stück)vegetarian
8.00
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) pâte à tartiner aux noisettes — Haselnusscreme
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
BERTHILLON EIS UND SORBETS
Eis & Sorbetsvegetarian
5.00
Glaces : vanille, moka, chocolat noir / Sorbets : poire, framboise, fraise — Eis: Vanille, Mokka, Zartbitterschokolade / Sorbet: Birne, Himbeere, Erdbeere
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
13.00
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
L’Éclipsevegetarian
13.00
zwei Kugeln Maison Berthillon Eis (Vanille und Schokolade) mit heißer Schokolade und Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23
La Chanoinevegetarian
13.00
zwei Kugeln Maison Berthillon Sorbet (Erdbeere und Himbeere) mit Johannisbeerkreme 16° und Schlagsahne
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 38
William’svegetarian
14.00
zwei Kugeln Maison Berthillon Birnen-Sorbet mit Williams-Birnenbrand 40° und Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30

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63veggie
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Franzische Küche mit regionalem Käse

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine Fromagère auvergnate oder warmen Ziegenkäse auf geröstetem Lebkuchen. Der einzige vegane Hauptgang ist der Végétale-Salat mit warmem und frischem Gemüse.

17 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 38

84dia
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Kohlenhydratarme französische Regionalküche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleischgerichte und Salate mit wenigen Kohlenhydraten. Die regionalen Käse- und Wurstplatten sind gute Optionen.

18 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Rue Daguerre 6, 75014 Paris
Zeiten
Mo08:30–00:00
Di08:30–00:00
Mi08:30–00:00
Do08:30–00:00
Fr08:30–00:00
Sa08:30–00:00
So08:30–00:00
Service continu. Dernière prise de commande restauration à 22h45
Kontakt
+33143225705 contact@maisonperet.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonperet.com/fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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