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Le Siffleur de Ballons

rue de Cîteaux 34, 75012 PARIS

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HAUSSPEZIALITÄTEN
Rote-Bete-Hummusvegan
9.00
Houmous à la betterave, noisette, aneth — mit Haselnuss und Dill
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grüne Bohnensalatvegetarian
14.00
Salade de haricots verts, pos gourmands, shiitakes au miso, oeuf mollet, graines de nigelle, estragon — mit Zuckererbsen, Miso-Shiitake, weichem Ei, Schwarzkümmel und Estragon
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Aubergine mit schwarzem Knoblauchvegan
13.00
Aubergines à l'ail noir, tzatziki végétal au citron, kasha, cerfeuil — mit pflanzlichem Zitronen-Tzatziki, Kasha und Kerbel
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Maigre Gravlaxpescatarian
16.00
Gravlax de maigre, eau de concombre et piment vert, pomme granny smith, salicorne, sésame noir — mit Gurkenwasser, grüner Chili, Granny Smith Apfel, Queller und schwarzem Sesam
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schweinefilet Mignon
15.00
Filet mignon de porc, purée de carotte, jus au thym, pêche et fenouil croquant — mit Karottenpüree, Thymian-Jus, Pfirsich und knackigem Fenchel
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
WURST & KÄSE
Pâté du Mont Gerbier-de-Jonc
9.00
Pâté du Mont Gerbier-de-Jonc & pickles — mit Pickles
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chorizo Ibérico Bellota
11.00
Chorizo ibérique Bellota
Schätzung≈ 340 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kochschinken mit Trüffel
14.00
Jambon blanc à la truffe
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cecina de bœuf de Leon IGP
16.00
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käse nach Wahlvegetarian
8.00
Un fromage au choix
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vier Käsesortenvegetarian
16.00
Quatre fromages — Saint Nectaire, Korsischer Schafskäse, Comté 18 Monate, Stilton, Picodon d'Ardèche
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wurstaufschnitt
15.00
Les charcuteries — Hausgemachte Saucisson Marion, Coppa de Parma IGP, Jambon blanc Prince de Paris
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
WARME CROQUES
SCHINKEN
12.00
JAMBON — Jambon blanc Prince de Paris (Trüffel +3€), Comté 18 Monate, grobkörniger Senf, Rucola
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrate
CHORIZO
12.00
Chorizo Ibérico Bellota, Ricotta, Rucola
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydrate
MORTADELLA
12.00
MORTADELLE — Mortadella IGP Santo mit Pistazien, Ricotta, Rucola
Schätzung≈ 640 kcal38 g Kohlenhydrate
GEMÜSEvegetarian
12.00
LEGUMES — Marinierte Gemüse, Cheddar, Rucola
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrate
UNSERE HAUSDESSERTS
Geröstete Pflaumenvegetarian
9.00
Prunes rôties, faisselle de brebis, miel de châtaigner et noix de cajou torréfiées — mit Schafsquark, Kastanienhonig und gerösteten Cashews
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Schokoladenmoussevegetarian
9.00
Mousse au chocolat beurre demi-sel & crème fouettée aux épices — mit gesalzener Butter & gewürzter Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 31
Tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu cacao & amaretto — mit Kakao & Amaretto
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

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66dia
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Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere kohlenhydratarme Optionen. Die Aufschnittplatten und verschiedene Vorspeisen enthalten wenig Zucker.

11 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de Cîteaux 34, 75012 PARIS
Zeiten
Mo18:00–01:00
Di18:00–01:00
Mi18:00–01:00
Do18:00–01:00
Fr18:00–01:00
Sa18:00–01:00
So—
Kontakt
+33140218644 denisvins@outlook.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesiffleurdeballons.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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