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Maison Sauvage - Paris, 5 Rue de Buci

rue de Buci 5, 75006 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 07:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SMOOTHIES & PROTEIN SHAKES
THE BLISS
10.00
rote Beeren, Banane, Olivenöl
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
WELLNESS BOMB
10.00
Spinat, Kiwi, Banane, Minze, Zitrone, Olivenöl
Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrate
PURPLE FUEL
14.00
Açaï, rote Beeren, Banane, Whey
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrate
BE MY DATE
13.00
Datteln, Banane, Erdnussbutter, Zimt, Whey
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate
SUNSHINE BOOST
13.00
Mango, Banane, Basilikum, Limette, Whey
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN ODER ZUM TEILEN
CRISPY CHICKEN
18.00
POULET CRISPY, SAUCE AU YAHOURT CITRONNÉ — mit Zitronen-Joghurt-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SIGNATURE MINI CHEESEBURGERS
20.00
ASSIETTE DE 4 MINI CHEESEBURGERS SIGNATURE — Teller mit 4 Stück
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
BURRATA 200Gvegetarian
20.00
Feigen, Rucola, Zaatar, Honig
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrate
GUACAMOLE & TORTILLA-CHIPSvegetarian, vegan
15.00
GUACAMOLE, CHIPS TORTILLAS — vegetarisch
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
MOZZARELLA-STICKSvegetarian
16.00
BEIGNETS DE MOZZARELLA — natur & Piment d'Espelette, Cognac-Parmesan-Cocktailsauce
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RIGATONI
19.00
RIGATONI, SAUCE TOMATE À LA VODKA — mit Wodka-Tomatensauce
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
CROQUE-MONSIEUR-HÄPPCHEN
16.00
BOUCHÉES DE CROQUE-MONSIEUR BEURRÉ — mit Sommer-Trüffelcreme
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydrate
QUESADILLAS
15.00
geschmolzener Cheddar, Frischkäse, Avocadosauce
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
DADINHOS DE TAPIOCAvegetarian
16.00
knusprige Tapioka & Halloumi, süß-saure Sauce
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
CHARCUTERIE-PLATTE
20.00
PLANCHE DE CHARCUTERIES — Butter und Essiggurken
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
AOP-KÄSEPLATTEvegetarian
25.00
PLANCHE DE FROMAGES AOP — rote Beerenkonfitüre
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydrate
AVOCADO TOASTvegetarian
15.00
AVOCADO TOAST, FÊTA, GRENADE — Feta, Granatapfel
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 69
AVOCADO TOASTvegan
14.00
AVOCADO TOAST TOUT SIMPLEMENT — Schnittlauch, Piment d'Espelette
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
BEILAGEN
Grüne Bohnenvegan
6.00
SOIR HARICOTS VERTS
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pommes Fritesvegan
5.00
FRITES
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
Pommes Bowlvegetarian
14.00
BOL DE FRITES, HUILE DE TRUFFE D'ÉTÉ, PARMESAN — Sommertrüffelöl, Parmesan
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Pommes Fritesvegetarian
8.00
FRITES À L’HUILE DE TRUFFE D’ÉTÉ, PARMESAN — Sommertrüffelöl, Parmesan
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Quinoavegan
6.00
Zitronen-Olivenöl
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Mesclun-Salatvegan
4.00
MESCLUN, vinaigrette moutarde miel — Honig-Senf-Vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Thailändischer Reisvegan
5.00
RIZ THAÏ — Kokosmilch, Ingwer und Zitronengras
Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrate
SALATE
Caesar Salad mit Crispy Chicken
23.00
SALADE CAESAR AU POULET CRISPY — Signature-Sauce, Parmesan, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Quinoa Bowlvegetarian
18.00
Avocado, Bio-Spiegelei, Feta, Granatapfel, Mesclun
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Salade Niçoisepescatarian
19.00
grüne Bohnen, Drillinge, Oliven, Thunfisch, Tomaten, rote Zwiebel, Bio-Ei
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Ikonischer Cobb Salad
24.00
L'ICONIQUE COBB SALAD — Hähnchen, Ei, Speck, Tomate, Bleu d'Auvergne, Römersalat, Avocado, Schnittlauch
Schätzung≈ 750 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salat mit knusprigem Ziegenkäsevegetarian
18.00
SALADE CROUSTILLANTS DE CHÈVRE — Honig, Walnüsse, Feigen und Babyspinat
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
CARNIVORES
Vegan Burgervegan
19.00
Heura Foods pflanzliches Steak, Gurken-Pickles, Avocado, Mesclun, Tomate - Pommes
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Aubergine Stracciatellavegetarian
18.00
Tomaten, Basilikum
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Cheeseburger
19.00
Smashed Beef, Cheddar, Rotkohl-Pickles, konfierte Zwiebel, Geheim-Sauce - Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Salad Cheeseburger (ohne Brot)
18.00
SALAD CHEESEBURGER (NO BREAD) — Smashed Beef, Cheddar, Kohl-Pickles, Römersalat, konfierte Zwiebel, Geheim-Sauce - Pommes oder Salat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Double
23.00
Smashed Beef, Cheddar, Kohl-Pickles, Römersalat, konfierte Zwiebel, Geheim-Sauce - Pommes oder Salat
Schätzung≈ 1250 kcal75 g Kohlenhydrate
Club BLT
19.00
LE CLUB BLT — Hähnchen, Speck, Tomate, Salat, Pommes oder Mesclun
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Fish Clubpescatarian
19.00
Cognac-Sauce - Pommes
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Beef Tartare
19.00
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU — Cognac-Sauce - Pommes
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Fish & Chipspescatarian
19.00
hausgemachter frittierter Fisch, Tartarsauce - Pommes
Schätzung≈ 1000 kcal70 g Kohlenhydrate
Tigre qui pleure
30.00
Thailändischer Reis
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Thunfisch-Tartarpescatarian
22.00
TARTARE DE THON — Avocadopüree, Sesamöl
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Protein Bowl Chicken Taco Style
23.00
BOWL PROTÉINÉ FAÇON CHICKEN TACO — honigmarinierte Hähnchen, Jalapeños, Avocado, rote Bohnen, Mais, Kohl-Pickles, griechische Joghurtsauce
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Gegrillter Oktopuspescatarian
27.00
POULPE GRILLÉ — mediterrane Sauce, frische Kräuter, Thai-Reis
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 73
DESSERTS
Passionsfrucht-Cheesecakevegetarian
11.00
CHEESECAKE AU FRUIT DE LA PASSION
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 34
Avocado Lover Crème Brûléevegetarian
9.00
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 44
Schokoladen-Fondantvegetarian
11.00
FONDANT AU CHOCOLAT, CRÈME FOUETTÉE — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Brioche French Toastvegetarian
13.00
BRIOCHE PERDUE À LA PÂTE À TARTINER BIO — mit Bio-Schokoladencreme
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
One Pan Cookievegetarian
12.00
COOKIE ONE PAN, PRALINÉ, GLACE VANILLE — Praliné, Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 26
Blaubeerkuchenvegetarian
10.00
CAKE AUX MYRTILLES
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Pavlova Mango & Passionsfrucht-Eisvegetarian
13.00
PAVLOVA MANGUE & GLACE FRUIT DE LA PASSION
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
The Caramel Sundae
12.00
hausgemachtes Karamell-Popcorn, schokolierte Erdnüsse
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Bao / Toast
Pimp Ton Toast
Bio-Spiegelei, geräucherter Lachs, gegrillter Halloumi, gegrillter Bacon, Kohl-Pickles
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydrate
DESSERTS
L'Omelette Blanche
16.00
Avocado, Babyspinatsalat mit Yuzu- & Sesamsauce
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Crème Brûlée
9.00
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
Hausgemachter Granola-Joghurt
12.00
YAHOURT GRANOLA MAISON, FRUITS ROUGES — mit roten Beeren
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
Açaï Bowl
13.00
AÇAÏ BOWL, GRANOLA MAISON, COCO, FRUITS ROUGES — hausgemachtes Granola, Kokos, rote Beeren
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
BRUNCH SAUVAGE
Granola-Joghurt
YAHOURT GRANOLA — açaï bowl +2€
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
«Pane Vivo» Brot
PAIN «PANE VIVO» — Urgetreide & langsam fermentierter Sauerteig, Avocadopüree, Sesamöl
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
PANCAKES
Pancakes mit roten Beeren & Mascarpone
14.00
PANCAKES FRUITS ROUGES & MASCARPONE
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 42
Pancakes mit Bio-Schokocreme & Banane
14.00
PANCAKES À LA PÂTE À TARTINER BIO & BANANE
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 42
Pancakes mit Ahornsirup, Ei & Bacon
15.00
PANCAKES SIROP D'ÉRABLE, OEUF, BACON
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 42
EGGS-ELENT
Egg Bowl
15.00
Rührei, Avocado, Bacon, Tomate, Gurke
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Le Bun du Matin
15.00
Ei, Cheddar, Avocado, Tomate, Bacon
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FINGER FOOD
Schinken-Käse-Croissant
11.00
HAM & CHEESE CROISSANT
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KLEINE HERZHAFTE SPEISEN
Mini Griechischer Salat
3.50
MINI SALADE GRECQUE
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini Cheeseburger
4.50
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydrate
Pastrami Sandwich
4.50
Zwiebel-Pretzel, Pastrami
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrate
Salmon Bagel
4.50
will’s(k), Avocado, Süßkartoffel, Essiggurke, Senf-Frischkäse, Kapern
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Avocado Toast
5.50
AVOCADO TOAST* TOUT SIMPLEMENT — Schnittlauch, Piment d’Espelette, Bio-Vollkornbrot
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Butter-Croque-Monsieur-Happen
1.50
BOUCHÉE DE CROQUE-MONSIEUR BEURRÉ — mit Sommer-Trüffelcreme
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini Thunfisch-Tartar
7.00
MINI TARTARE DE THON — Avocadopüree
Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KLEINE SÜSSE SPEISEN
Açaï Bowl
4.00
hausgemachtes Granola, Kokos, rote Beeren
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Granola-Joghurt
3.00
YAHOURT GRANOLA MAISON — rote Beeren
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
Blaubeerkuchen
4.00
CAKE MYRTILLE
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
Fondant au Chocolat
4.00
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Vanille-Flan Pâtissier
FLAN PÂTISSIER À LA VANILLE
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

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68veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Brunch-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann einen veganen Burger oder Avocado-Toast bestellen. Es gibt auch vegetarische Gerichte wie Dadinhos de Tapioca und eine Quinoa-Bowl.

26 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 82

77dia
scoreSchätzung

Low-Carb-Brunch und Mittagessen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Es gibt spezifische Versionen ohne Brot.

25 diabetesfreundlich · 77 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de Buci 5, 75006 Paris
Zeiten
Mo07:00–02:00
Di07:00–02:00
Mi07:00–02:00
Do07:00–02:00
Fr07:00–02:00
Sa07:00–02:00
So07:00–02:00
Cocktails and drinks until 2am. Brunch on weekends
Kontakt
+33146342626 contact@maison-sauvage.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-sauvage.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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