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Contraste - Paris, 18 Rue d'Anjou

rue d'Anjou 18, 75008 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
L'Instant Déjeuner
59.00
L'Instant Déjeuner (trois services) — drei Gänge
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
L'Instant Déjeuner
49.00
L'Instant Déjeuner (deux services) — zwei Gänge — Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41
L'Instant Contraste
158.00
L'Instant Contraste en 7 services — 7 Gänge
Schätzung≈ 2500 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
L'Instant Business
89.00
Schätzung≈ 1600 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
L'Instant Végétalvegan
98.00
vollständig pflanzlich, vier Gänge
Schätzung≈ 1400 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 37
L'Instant Mer
138.00
Schätzung≈ 1800 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 38
L'Instant Michelin
118.00
Schätzung≈ 2000 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeisen
Muscheln marinière
Coquillages en marinière au vin jaune, lard de Colonnata — mit Vin Jaune und Colonnata-Speck
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fischfond
10.00
Jus d'arêtes au ponzu et velours d'oseille — mit Ponzu und Sauerampfer-Velouté
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Konfiert und mariniertvegan
Confite et marinée, vinaigrette et eau de tomate (plat végétal) — mit Vinaigrette und Tomatenwasser (pflanzliches Gericht)
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Fischfond
48.00
Jus d'arêtes et sauce pil-pil — mit Pil-Pil-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pfifferlinge
15.00
Girolles, cresson, jus de viande infusé — mit Kresse und infundiertem Fleischfond
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rucola-Sabayonvegan
Sabayon à la roquette, jus vert de saison (plat végétal) — mit saisonalem grünem Saft (pflanzliches Gericht)
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Taube
Le pigeon, jus de viande aux anchois — mit Fleischfond und Sardellen — nur in L'Instant Contraste serviert
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Reis-Eis
Glace au riz
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Feigenblatt-Eis
Glace à la feuille de figuier et sauce au vin rouge — mit Rotweinsauce
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Pfefferminze
Menthe poivrée et siphon au lait — mit Milch-Siphon
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Menu MER
Menu MER
139.00
Lassen Sie sich beim Abendessen vom Küchenchef führen...
Schätzung≈ 1800 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 38

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72veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit veganem Menü

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein viergängiges pflanzliches Menü namens L'Instant Végétal. Vegan sind zudem das marinierte Confit mit Tomatenwasser und der Rucola-Sabayon.

3 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 18

70dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere kohlenhydratarme Gerichte an. Der Fokus liegt auf Fisch und Fleisch.

6 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue d'Anjou 18, 75008 Paris
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–23:30
Di12:00–14:00, 19:00–23:30
Mi12:00–14:00, 19:00–23:30
Do12:00–14:00, 19:00–23:30
Fr12:00–14:00, 19:00–23:30
Sageschlossen
Sogeschlossen
dernière prise de commande à 21h30
Kontakt
+33142650836
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), contraste.paris/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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