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Bistrot Instinct

Rue de Picardie 19, 75003 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 18:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 27. Oktober 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 27. Oktober 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Vorspeise + Hauptgang
54.00
Entrée + Plat
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Hauptgang + Dessert
54.00
Plat + Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 22
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
64.00
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1450 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
Vorspeise
Oeuf Parfaitvegetarian
16.00
Pilz, Ravioli, schwarzer Knoblauch, Petersilie
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalbsbries
21.00
Ris de Veau — Kohlrabi, Apfel, Verbene, Dill, Croutons
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Makrelepescatarian
16.00
Maquereau — Rote Bete, Kichererbse, Tahini, Algen, Zitrone, Radieschen
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Doraden-Tatakipescatarian
16.00
Tataki de Daurade — Landbrot, Buttermilch, Verjus, Kerbel, Shiso
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgang
Turbodfiletpescatarian
38.00
Filet de Turbot — Feigen-Beurre-Blanc, Potimarron-Törtchen, Butternuss und Quitte
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenbrust
35.00
Magret de Canard — Tannensauce, Sellerie, Kartoffeln, Walnüsse, Verjus und Liebstöckel
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Rinderfilet
38.00
Filet de Boeuf — Kakaosauce, Pommes Duchesse, Pastinake, Kimchi
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gnocchivegetarian
32.00
Shiitake, Potimarron, Butternuss, Kastanien, Kerbel
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Dessert
Apfelvegetarian
14.00
Pomme — Butter, Honig, Haselnuss, Buchweizen, Joghurt-Eis
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 44
Cookievegetarian
15.00
Zartbitter- und Milchschokolade, Fromage Blanc, Erdnuss
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29
La Profiterole !vegetarian
16.00
Brandteig mit Craquelin, Vanilleeis, gesalzene Butterkaramell, Feuillantine, Schokolade
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 25
Mittagskarte
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
30.00
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 44
gekochter Schinken
8.00
Jambon Cuit, Céleri Rave, Noisettes, Pickles, Cidre. — Sellerie, Haselnüsse, Pickles, Cidre
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Weißer Thunfischpescatarian
17.00
Thon Blanc / White Tuna — Bourride-Sauce, weiße Bohnen, Fenchel, Karotte, Knoblauch, Paprika
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Rinder-Tataki
17.00
Tataki de Bœuf / Beef Tataki — Yuzu-Mayonnaise, Senfkörner, Croutons, Kräuter, Drillinge
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pflaumevegetarian
8.00
Prune, Sablé Breton, Chocolat Blanc. — Sablé Breton, weiße Schokolade
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
Degustationsmenü
Entdeckungsmenü
74.00
Menu Découverte
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 29
Amuse-Bouche
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Daurade Royale & Pain de Campagnepescatarian
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Perfektes Ei und Pilzevegetarian
Oeuf Parfait et Champignons
Schätzung≈ 210 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ente, Knollensellerie und Nüsse
Canard, Céleri Rave et Noix
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Profiterole !vegetarian
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34

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71veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst das perfekte Ei mit Pilzen oder Gnocchi mit Shiitake und Kastanien wählen. Es gibt verschiedene vegetarische Desserts wie die Profiterole und einen Cookie. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 25

78dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratbewussten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index. Die Vorspeisen enthalten im Allgemeinen wenig Zucker.

14 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de Picardie 19, 75003 Paris
Zeiten
Mo12:00–14:00, 18:30–21:30
Di12:00–14:00, 18:30–21:30
Mi12:00–14:00, 18:30–21:30
Do12:00–14:00, 18:30–21:30
Fr12:00–14:00, 18:30–21:30
Sa12:00–14:00, 18:30–21:30
So18:30–21:30
Kontakt
+33142789306
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotinstinctparis3.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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