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Escale à Saigon

rue de la Tombe Issoire 41, 75014 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeise
salade 3 saisons
12.00
Mit Garnelen, Karotte, Lotus, Mango und grüner Papaya
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Grapefruitsalat mit Garnelen und Krabbe
12.00
salade de pamplemousse aux crevettes et au crabe
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Nems oder Patés impériaux
Nems ou Patés impériaux — begleitet von Sauce, Salat und Minzblättern
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Meeresfrüchte-Ravioli
6.00
Raviolis aux fruits de mer — mit Röstzwiebeln
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Banh Cuén
vietnamesische Crêpes gefüllt mit Schweinefleisch und Pilzen
Schätzung≈ 250 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hauptspeisen
karamellisierter Fisch nach Saigon-Art, Bong Lau
14.50
poisson caramélisé à la Saigonaise, le   Bong Lau   — serviert in einem heißen Tontopf mit Zwiebelkaramell
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Curry-Hähnchen
poulet au curry — als Geschnetzeltes
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vietnamesisches Fondue
30.00
fondue vietnamienne — aus Hähnchen, Rindfleisch, Calamari und Garnelen
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Spieße-Variation
18.00
farandole de brochettes — Garnelen, Hähnchen und Rindfleisch auf Vermicelli mit Paprika, Zwiebeln, Karotten, Gurke und Bambus
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Dessert
Kumkats
5.00
kandierte kleine Clementinen
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Klebreis mit Taro und Kokosmilch
6.50
riz gluant au taro et au lait de coco
Schätzung≈ 380 kcal55 g Kohlenhydrate
Bananen-Delikatesse mit Kokosmilch
6.50
délice de banane au lait de coco
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
hausgemachte Kokosperlen
perles de coco maison — gefüllt mit gemischten Erdnüssen und Kokosraspeln
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydrate
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
6.80
coeur coulant au chocolat
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
tarte tatin
Schätzung≈ 350 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42

Stimmt diese Karte noch?

0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Vorspeisen oder Hauptgerichte. Als Nachtisch gibt es Klebreis mit Taro und Kokosmilch oder Schokoladenfondant.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

67dia
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Vietnamesische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet proteinreiche Hauptgerichte. Vietnamesisches Fondue und Curryhähnchen haben wenige Kohlenhydrate.

6 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de la Tombe Issoire 41, 75014 Paris
Zeiten
Mo11:30–14:30, 18:30–23:00
Di11:30–14:30, 18:30–23:00
Mi11:30–14:30, 18:30–23:00
Do11:30–14:30, 18:30–23:00
Fr11:30–14:30, 18:30–23:00
Sa11:30–14:30, 18:30–23:00
So—
Kontakt
+33145652048
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restoaparis.com/fiche-restaurant-paris/escale-a-saigon.html
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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