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La Maison Bleue - Paris, 7 Pl. Franz Liszt

Place Franz Liszt 7, 75010 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 08:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Ceviche vom Meeresbarschpescatarian
13.00
Le ceviche de maigre — rote Zwiebeln, Koriander und Fenchel
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Oktopus-Takoyakipescatarian
9.00
Les takoyakis de poulpe — getrockneter Bonito und Gochujang-Mayo
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachtes Taramapescatarian
8.00
Le tarama maison — geröstetes Brot
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweineravioli
12.00
Les ravioles de cochon — Shiitake, Limettensaft, Zitronengras, Zimt und Schalotten
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Artischocken nach römischer Art
12.00
Les artichauts à la Romaine — Aioli und Rindfleisch-Cecina
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachte Foie Gras
16.00
Le foie gras maison — Niedrigtemperatur gegart, geröstetes Brot und Passionsfrucht-Kaffee-Coulis
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Marinierter Schweinenacken aus Mont Lagast
24.00
L'échine de cochon du Mont Lagast marinée — Kohlengrill-Gemüse
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Maison Bleue Cheeseburger
17.00
Le cheeseburger de la Maison Bleue — Geheime Sauce, hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Medium-rare roter Thunfischpescatarian
24.00
Le mi cuit de thon rouge — schwarzer Reis, Knoblauch-Spinat, Beurre Blanc und Forellenrogen
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kalbfleisch aus dem Aveyron
26.00
Le quasi de veau de l'Aveyron — grüne Bohnen, Kirschen, geräucherter Hering und kräftiger Jus
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Poulet Basquaise
22.00
Le poulet basquaise — gefüllte Freilandhähnchenkeule, konfierte rote Paprika, Paprikacreme, milde Zwiebeln, Tomaten und frittierter Salbei
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Veggie Erbsen und Karotten neu interpretiertvegetarian
17.00
Le petit pois carottes revisité végé — Erbsen-Minz-Mousseline, junge Karotten, milde Zwiebeln, Kichererbsen-Beignets und Gemüsesaft
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Rinder-Tatar
20.00
Le tartare de boeuf — Ponzu Yuzu, Thai-Basilikum, getrockneter Bonito, Gochujang-Mayo und hausgemachte Pommes
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Salate
Caesar Salad
17.00
La salade Caesar — Römersalat, gegrilltes Hähnchen, Parmesan, Croutons, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Super Naturevegetarian
17.00
La super nature — Quinoa, Linsen, Weißkohl, Kichererbsen und Feta
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Mekong-Salatpescatarian
17.00
La salade Mekong — chinesische Sojanudeln, marinierter Lachs, knackiges Gemüse, Ingwer-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hausgemachte Desserts
Mythisches Speculoos-Nutella Tiramisu
7.50
Le mythique Tiramisu Speculoos-Nutella
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Echter New York Cheesecakevegetarian
8.00
Le véritable Cheese Cake comme à NYC
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 26
Paris-Brest von Maison Bleuevegetarian
10.00
Le Paris-Brest de la Maison Bleue — Riesenschu a, Pralinécreme und Haselnuss
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kernvegetarian
11.00
Le mi cuit au chocolat et coeur coulant caramel et cacahuètes — Karamell- und Erdnussfüllung
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Crème brûlée Vanille & Cognacvegetarian
7.50
La crême brulée vanille & cognac
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Tarte au citron Variationvegetarian
10.00
La tarte au citron revisitée — Zitronencreme, Dill-Sablé, italienisches Baiser, Gurke und Gin Fizz Gel
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Snacks
Charcuterie-Platte von Monsieur Chavassieux
19.00
L’Assiette de charcuterie de Monsieur Chavassieux
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischte Platte
22.00
L'assiette mixte, fromages fermiers et charcuteries de Mr. Chavassieux — Bauernkäse und Charcuterie von Mr. Chavassieux
Schätzung≈ 800 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl an Bauernkäsen aus dem Aveyronvegetarian
19.00
L’assortiment de fromages fermiers de l'Aveyron
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Menüs
TAGESMENÜ
18.50
MENU DU JOUR — Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
SONNTAGSBRUNCH
27.00
LE BRUNCH du DIMANCHE — Herzhaft: Räucherlachs, Focaccia und Frischkäse, Rührei, Supernature-Salat: Quinoa, Weißkohl und Getreide
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37
DER BRUNCH DES MAISON BLEUE
BRUNCH DE LA MAISON BLEUE
27.00
LE BRUNCH DE LA MAISON BLEUE
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate

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58veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, wenige vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den Super Nature Salat oder das Gericht mit Erbsen und Karotten wählen. Es gibt eine Käseplatte aus Aveyron und Desserts wie das Paris-Brest.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 28

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse mit niedrigem glykämischen Index. Viele Optionen enthalten wenig Zucker.

16 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Place Franz Liszt 7, 75010 Paris
Zeiten
Mo08:00–00:00
Di08:00–00:00
Mi08:00–00:00
Do08:00–01:00
Fr08:00–01:00
Sa08:00–01:00
So08:00–23:00
Brunch is served every Sunday and public holiday from 11:30
Kontakt
+33144650180 coucou@lamaisonbleue.paris
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamaisonbleue.paris/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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