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Les Ombres

quai Jacques Chirac 27, 75007 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KÄSE UND DESSERTS
Ziegenkäsevegetarian
Fromages de chèvre : sélection Marie-Anne Cantin — Auswahl von Marie-Anne Cantin
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vacherin mit roten Früchtenvegetarian
Vacherin aux fruits rouges — Red fruits Vacherin
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Gelber Pfirsich mit Thymian und Champagnervegetarian
Pêche jaune au thym et au champagne — Yellow peach with thyme and Champagne
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
Haselnuss-Schokoladen-Paletvegetarian
Palet noisette et chocolat, glace aux deux vanilles — mit zwei Sorten Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
MITTAGESSEN
48€ Menü
48.00
48€ — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT — Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
65€ Menü
65.00
65€ — ENTRÉE + PLAT + DESSERT — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 44
Kaviar Kristal Auswahl 20g
98.00
Caviar sélection Kristal 20g, blinis et condiments — mit Blinis und Beilagen
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrate
Kaviar Kristal
30.00
CAVIAR KRISTAL SUR VOTRE PLAT — als Ergänzung zu Ihrem Gericht
Schätzung≈ 60 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISEN (Mittag)
Krabbenfleisch mit Hummerbisque-Mayonnaise
Chair de crabe à la mayonnaise à la bisque de homard, céleri et pomme — mit Sellerie und Apfel
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tomatenvariationvegetarian
Déclinaison de tomates, basilic, crémeux de mozzarella et pistaches torréfiées — mit Basilikum, Mozzarella-Creme und gerösteten Pistazien
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Doraden-Carpacciopescatarian
Carpaccio de daurade, carotte, orange, coriandre — mit Karotte, Orange und Koriander
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pâté en Croûte vom Schwein und Geflügel
Pâté en croûte de cochon et volaille au citron confit, légumes en pickles — mit kandierter Zitrone und Pickles
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGÄNGE (Mittag)
Frischer Fang des Tagespescatarian
Pêche du jour, courgette aux algues et sauce coquillages — mit Algen-Zucchini und Muschel sauce
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillter und glasierter Oktopuspescatarian
Poulpe au barbecue grillé et laqué, piquillos et maïs — mit Piquillo-Paprika und Mais
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kartoffel-Gnocchi mit Mangoldvegetarian
Gnocchis de pomme de terre aux blettes, poudre d’olive et citron — mit Olivenpulver und Zitrone
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Geflügel-Suprême
Suprême de volaille, artichauts poivrade, jus des feuilles rôties — mit Poivrade-Artischocken und geröstetem Blatt-Jus
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinder-Tartar handgeschnitten
Tartare de bëuf taillé au couteau, assaisonné aux anchois et Parmesan, sucrine, moutarde en grain et ciboulette — mit Sardellen, Parmesan, Endivien, Senfkörnern und Schnittlauch
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderfilet aus der Pfanne
12.00
Filet de bëuf au sautoir, mousseline de pomme de terre, jus moutardé et légumes d’été — mit Kartoffelcreme, Senf-Jus und Sommergemüse
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
KÄSE UND DESSERTS (Mittag)
Haselnuss-Schokoladen-Paletvegetarian
6.00
Palet noisette et chocolat, glace aux deux vanilles — mit zwei Sorten Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
ABENDESSEN UND WOCHENENDE
98€ Menü
98.00
98€ — ENTRÉE + PLAT + DESSERT — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1500 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 33
118€ — 2 Vorspeisen + Hauptgang + Dessert ODER Vorspeise + Hauptgang + 2 Desserts
118.00
118€ — 2 ENTRÉES + PLAT + DESSERT OU ENTRÉE + PLAT + 2 DESSERTS — 2 STARTERS + MAIN COURSE + DESSERT OR STARTER + MAIN COURSE + 2 DESSERTS
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 21
VORSPEISEN (Abend/Wochenende)
Øuf parfaitvegetarian
Øuf parfait, champignons sautés, sabayon au beurre noisette et truffe d’été — Gebratene Pilze, Nussbutter-Sabayon und Sommertrüffel
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hummer von unseren Küstenpescatarian
12.00
Homard de nos côtes, matignon de légumes, sucrine et curry — Gemüse-Matignon, Sucrine-Salat und Curry
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HAUPTGÄNGE (Abend/Wochenende)
Barbecue-Schweinekotelett
24.00
Côte de cochon cuite au barbecue, aubergine grillé au zaatar et labneh — Gegrillte Aubergine mit Za'atar und Labneh
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KÄSE UND DESSERTS (Mittag)
Paris Brest Les Ombresvegetarian
Paris Brest Les Ombres, praliné noisette — Haselnuss-Praliné
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
HAUPTGÄNGE (Abend/Wochenende)
Konfierte Lamm-Schulter
24.00
Épaule d’agneau de lait confite, tajine de légumes au ras el hanout, labneh — Gemüse-Tajine mit Ras el Hanout, Labneh
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

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52veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Kartoffelgnocchi mit Mangold oder eine Tomatenvariation mit Mozzarella wählen. Als Dessert gibt es ein Haselnuss-Schokoladen-Entremets und ein Vacherin mit roten Früchten. Die Karte enthält viel Fleisch und Fisch.

10 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 40

82dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Karte enthält verschiedene Fisch- und Fleischspeisen für einen stabilen Blutzuckerspiegel.

21 diabetesfreundlich · 40 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
quai Jacques Chirac 27, 75007 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33147536800 lesombres@musiam-paris.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesombres-restaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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