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Sourire

15 Rue de la Santé, 75013 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Apero
Bretzelbrot zum Dippen
5.00
Pain Bretzel à tremper, crème de tarte flambée — mit Tarte-Flambée-Crème — pro 2 Stück
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Panisses
10.00
Panisses, ricotta fumée - piquillos, jambon de Lacaune IGP 18 mois — geräucherte Ricotta, Piquillos, 18 Monate gereifter Lacaune-Schinken IGP — pro 4 Stück
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vorspeisen
Velouté von Cavaillon-Melone und glasierter Aprikose
15.00
Velouté de melon de Cavaillon et abricot glacé, burrata, caramel d’ail noir, sarrasin — Burrata, schwarzes Knoblauchkaramell, Buchweizen
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Lokémo-Mussel-Tempura mit Nduja
16.00
Tempura de moules de Lokémo au Nduja, tomates BBQ, jus marinière — BBQ-Tomaten, Marinière-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Konfierte Lamm-Ravioles
18.00
Ravioles d’agneau confit, crème de pécorino, eau de tomates filtrée — Pecorino-Crème, gefiltertes Tomatenwasser
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Perlhuhnbrust
26.00
Suprême de pintade, sucrinés grillées, pickles d’été, yaourt au curry, jus moutardé — gegrillte Sucrinés, Sommer-Pickles, Curry-Joghurt, Senfsauce
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Pfifferling-Risotto
26.00
Risotto aux girolles, citron confit, pesto de roquette, noisettes grillées — konfierte Zitrone, Rucola-Pesto, geröstete Haselnüsse
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Roter Thunfisch (Hakenfisch)
29.00
Thon rouge de ligne, riz japonnais au vinaigre de sakura, ponzu pastèque et agrumes — Japanischer Reis mit Sakura-Essig, Wassermelonen-Ponzu und Zitrusfrüchten
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Angus-Rindfleisch (Bavette)
30.00
Bavette de boeuf Angus, purée au beurre noisette, bearnaise aux herbes — Nussbutter-Püree, Kräuter-Béarnaise
Schätzung≈ 850 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Desserts
Käsewagenvegetarian
16.00
Chariot de fromages - en direct de nos producteurs — direkt von unseren Erzeugern
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schokoladenfondant
14.00
Coulant au chocolat, sauce café — mit Kaffeesauce
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Mirabelle
15.00
Mirabelles, ganache clafoutis, sorbet oseille, mousse lait d’amandes — Clafoutis-Ganache, Sauerampfer-Sorbet, Mandelmilch-Mousse
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 37
Milchreis
15.00
Riz au lait, glace caramel-miso, cacahuètes grillées — Karamell-Miso-Eis, geröstete Erdnüsse
Schätzung≈ 520 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 40
4-GÄNGE-DEGUSTATIONSMENÜ
65.00
MENU DEGUSTATION 4 TEMPS — für die gesamte Tafel, nur abends
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 33
MENU DEJEUNER
Vorspeise - Hauptgang oder Hauptgang - Dessert
25.00
Entree - Plat ou Plat - Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeise - Hauptgang - Dessert
30.00
Entree - Plat - Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
Nur Hauptgang
20.00
Plat unique
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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32veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Risotto mit Pfifferlingen. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 17

80dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Proteinoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Karte enthält verschiedene kohlenhydratarme Optionen.

6 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
15 Rue de la Santé, 75013 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33147070745
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sourire-restaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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