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Aux Plumes

rue Boulard 45, 75014 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Spezielle Familie-Menü zum Mitnehmen
Blauer Hummer en belle-vue
120.00
Homard bleu en belle-vue : Coeur de homard, Mangue et Chorizo ibérique, Lasagnes aux crustacés — Hummerherz, Mango und Iberico-Chorizo, Krustentier-Lasagne
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Meeresfrüchte-Garten
70.00
Jardin de fruits de mer ; Crevettes roses de Madagascar, Couteaux, Poulpes, Tataki de thon fumé et Caviar — Madagaskar-Rosencrevetten, Messermuscheln, Kraken, geräuchertes Thunfisch-Tataki und Kaviar
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Konfierte Lammschulter Desnoyer
120.00
Epaule d’agneau confite de chez Desnoyer, marinée au laitue de mer, façon pré-salé et garniture du marché — In Meersalat mariniert, Pre-Salé-Art mit Marktgemüse
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rumpsteak Desnoyer
90.00
Faux-filet de chez Desnoyer cuit en croûte de sel, Sauce aux morilles et garniture du marché — In Salzkruste gegart, Morchelsauce und Marktgemüse
Schätzung≈ 700 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Saisonale Entremet-Torte
30.00
Gâteau entremet de saison
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Spezialmenü nach Maß
Spezialmenü nach Maß
50.00
Menu spécial commande sur mesure — 3 Tage im Voraus bestellen
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Mittagsmenü
Trilogie
23.00
Trilogie entrée + 1 plat ( 3 choix) + 1 cocotte de potager à partager — Vorspeise + 1 Hauptgang (3 Auswahlmöglichkeiten) + 1 Gemüsetopf zum Teilen
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Mais-Velouté
Velouté de maïs, émulsion cacao — Kakao-Emulsion
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wrap
Wrap, rillettes de poisson et houmous — Fischrillettes und Hummus
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Penne mit Krabbenfleisch
Penne à la chair de crabe
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Hauptspeisen
Schwarzer Seelachsfilet
Filet de lieu noir, jus de crustacés et lentilles corail — Krustentier-Jus und rote Linsen
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Kalbsleber
Foie de veau, sauce aux champignons et écrasée de pommes de terre à la tapenade figue — Pilzsauce und Kartoffelstampf mit Feigen-Tapenade
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rumpsteak vom Nachbarn
22.00
Faux-filet de bœuf du voisin, servi saignant et pommes de terre sautées — Blutig serviert mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Mango-Panna Cotta
8.00
Panna cotta à la mangue et minestrone d'ananas à la bergamote — Ananas-Minestrone mit Bergamotte
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
Café gourmand
12.00
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 33
Degustationsmenü
5-Gänge-Degustationsmenü
50.00
Dégustation de 5 plats (uniqument pour l'ensemble des convives) — Nur für die gesamte Gesellschaft: 2 Vorspeisen + 1 Fisch + 1 Fleisch + 1 Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 40

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3veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt nur eine vegetarische Vorspeise, die Maisvelouté. Die Hauptgerichte bestehen aus Fleisch oder Fisch, wie zum Beispiel Schellfischfilet oder Rinderfilet.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

75dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Kohlenhydratwerte für Fleisch- und Fischgerichte sind niedrig bis moderat.

8 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Boulard 45, 75014 Paris
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:30
Mi12:00–14:30
Do12:00–14:30
Fr12:00–14:30
Sa12:00–14:30
So—
Kontakt
+33153907622 contact@auxplumes.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxplumes.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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