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Parcelles

rue Chapon 13, 75003 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Geschmorter Chicoréevegetarian
14.00
Endives de pleine terre braisées — Maltaise-Sauce, Radicchio und Blutorange
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalbskopf-Carpaccio
15.00
Carpaccio de tête de veau — Gribiche-Sauce und Kapern
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kurzgebratenes Tintenfisch aus der Bretagne
21.00
Seiche de Bretagne juste saisie — XO-Sauce, Blumenkohl-Siphon, geröstete Haselnüsse und Zitronenschale
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schweineterrine
17.00
Terrine de cochon, ris ’agneau, pistaches, lard de Colonnata, citron confit et pickles maison — Lamm-Ris, Pistazien, Colonnata-Speck, konfierte Zitrone und hausgemachte Pickles
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Gedämpfter wilder Gelbschwanzmakrelepescatarian
39.00
Sériole sauvage de vapeur — Grätenkonsommé, getrockneter Bonito, Boule d'Or Rübe, Nori- und Royal-Kombu-Algen
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Kartoffel-Gnocchivegetarian
26.00
Gnocchis de pomme de terre — Salbeibutter, frittierter Salbei
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrate
Kalbsbries in Nussbutter
45.00
Ris de veau au beurre noisette — Kartoffelpuree, Fleischsaft, Kapern & Salbei
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Perlhuhn-Supreme
38.00
Suprême de pintade du Raguet rôti — Langoustinen-Bisque, Karotten, Rote Bete und Senfkörner
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Schokoladentartevegetarian
15.00
Tarte au chocolat — Karamellisierte Pekannüsse, Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Mont Blancvegetarian
15.00
Kastaniencreme, Dekotchin und Zitrussorbet
Schätzung≈ 510 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 42
Crème Bruléevegetarian
14.00
Crème Brulée à la baie de Timut — Mit Timut-Beere
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Anneau des Gorsvegetarian
13.00
Anneau des Gors (lait de chèvre cru) ’Taka & Vermo’ — Roher Ziegenkäse, 'Taka & Vermo', konfierte Kumquat
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydrate
Shropshirevegetarian
13.00
Shropshire (lait de vache bleu cru), ’Taka & Vermo’ — Roher Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, 'Taka & Vermo', Apfel-Chutney
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrate

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78veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es geschmorten Endivien und als Hauptgang Kartoffelgnocchi mit Salbeibutter. Es gibt fünf vegetarische Desserts, darunter Schokoladentorte und Crème Brûlée.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet mehrere proteinreiche Gerichte. Die wilde Seriola und die Pintadebrust enthalten wenig Kohlenhydrate.

7 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Chapon 13, 75003 Paris
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa—
Sogeschlossen
Kontakt
+33143379164
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), parcelles-paris.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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