The Miam
boulevard Malesherbes 72, 75008 Paris
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Knuspriges paniertes weichgekochtes Ei
18.00
Oeuf Doré Mollet Croustillant Pané — Grüner Spargel, Parmesancreme
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocadotatar mit Zitrusfrüchten und frischem Thunfisch
19.00
Tartare d’avocat aux agrumes, thon frais
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lachs Gravlax
18.00
Coeur de Saumon Gravlax — Griechische Sauce, Wakame, Ingwer
Schätzung≈ 250 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Avocadotatar mit frischem Lachs
18.00
Tartare d'avocat saumon frais
Schätzung≈ 290 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ceviche von der Goldbrasse Miam-Art
20.00
Ceviche de dorade royale façon Miam
Schätzung≈ 210 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Burratavegetarian
16.00
Burratta, tomate d'Antan, basilic, crème balsamique — Sorte Tomaten, Basilikum, Balsamico-creme
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Briques mit Ziegenfrischkäse und Honig (4 Stk.)vegetarian
17.00
Briques de chèvres frais au miel (4 pcs) — Salat, Kirschtomaten
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mozzarella-Beignets (5 Stk.)vegetarian
16.00
Beignets de Mozzarella (5pcs) — Salat, Kirschtomaten
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Stracciatella-Zigarren mit Basilikum (4 Stk.)vegetarian
16.00
Cigares Stracciatella au Basilic (4pcs) — Salat, Kirschtomaten
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mini Camembert mit Honig aus dem Ofenvegetarian
16.00
Mini Camembert Rôti au Miel — Salat, Kirschtomaten
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rührei mit Sommertrüffelvegetarian
16.00
Oeuf brouillé à la truffe d'été, stracciatella, basilic — Stracciatella, Basilikum
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oeuf Mayonnaise mit Sommertrüffelvegetarian
13.00
Oeuf Mayonnaise à la Truffe d'été — Salat, Kirschtomaten
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wassermelone, Melone & Mozzarellavegetarian
16.00
Pastèque, Melon, Bille de Mozzarella, menthe fraiche, olive de Kalamata sauce miam miam — Wassermelone, Melone, Mozzarella-Kugeln, frische Minze, Kalamata-Olive, miam miam Sauce
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydrate
Premium Bottarga Platte
18.00
Assiette de Boutargue Premium
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Premium Thunfischbauch Platte
20.00
Assiette de ventrèche de thon premium — Salat, Kirschtomaten, Beldy-Zitrone, Harissa, weichgekochtes Ei
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käseplattevegetarian
20.00
Assiette de Fromage — Ziegenkäse, Emmentaler, milder Blauschimmelkäse, Camembert, Mozzarella, Salat, Kirschtomaten
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pizzetta oder Pizza Margheritavegetarian
10.00
Pizzetta ou Pizza Marguerita — Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum, Kirschtomaten
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Pizzetta oder Pizza Pilzvegetarian
10.00
Pizzetta ou Pizza Champignon — Tomatensauce, Mozzarella, Champignons
Schätzung≈ 450 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Pizzetta oder Pizza Bottarga
16.00
Pizzetta ou Pizza boutargue — Crème fraîche, Mozzarella, Bottarga, Rucola, Zitronenschale
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydrate
Pizzetta oder Pizza Olivieravegetarian
11.00
Pizzetta ou Pizza Oliviera — Tomatensauce, Mozzarella, grüne und schwarze Oliven
Schätzung≈ 460 kcal47 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pizzetta oder Thunfisch-Pizza
11.00
Pizzetta ou Pizza au Thon — Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Pizzetta oder 4-Käse-Pizzavegetarian
12.00
Pizzetta ou Pizza 4 fromages — Ziegenkäse, Mozzarella, milder Blauschimmelkäse, Camembert
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Pizzetta oder Stracciatella-Pizzavegetarian
12.00
Pizzetta ou Pizza Stracciatella — Tomatensauce, Basilikum, Stracciatella
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrate
Pizzetta oder Trüffel-Pizzavegetarian
12.00
Pizzetta ou Pizza à la truffe — Crème fraîche, Mozzarella, Trüffelcreme, Rucola
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 42
Hauptspeisen
Linguine Pilzevegetarian
21.00
Linguine champignon, parmesan — mit Parmesan
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Linguine Zitronencreme
26.00
Linguine Crème de Citron, Tartare de Thon — mit Thunfisch-Tatar
Schätzung≈ 820 kcal82 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bottarga
26.00
Spaghettis à la boutargue
Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Rigatoni Sommer-Trüffelcremevegetarian
24.00
Rigatoni à la Crème de Truffe d'été
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrate
Rigatoni Auberginenvegetarian
25.00
Rigatoni Aubergines, mozzarrella — mit Mozzarella
Schätzung≈ 780 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Tagliatelle Lachs
26.00
Tagliatelle saumon, sauce rose — mit rosa Sauce
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
Tagliatelle 4 Käsevegetarian
27.00
Tagliatelle 4 fromages
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Penne Thunfisch
24.00
Penne au Thon
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Penne Pestovegetarian
23.00
Penne au Pesto / suplément Burratta — mit oder ohne extra Burrata
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrate
Penne Arrabiatavegetarian
22.00
Penne à l'arrabiata / suplément ventrèche — mit oder ohne extra Thunfischbauch
Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fish Burger Miam
24.00
Salat, Trüffelcreme, Emmentaler, Pommes und hausgemachte Tartarsauce
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Medium-Rare Thunfisch mit Sesam
29.00
Thon Mi-Cuit aux Sésames — Wok-Gemüse, Wakame, Teriyaki-Sauce, Ingwer
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 87
Lachsfilet
27.00
Pavé de Saumon, Riz vénéré — mit schwarzem Venere-Reis
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Fish & Chips
22.00
Pommes und hausgemachte Tartarsauce
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Rotbarschfilet
30.00
Filet de rouget puré de vitelotte — mit Vitelotte-Kartoffelpüree
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Goldbrasse-Filet
28.00
Filet de dorade royale, puré maison — mit hausgemachtem Püree
Schätzung≈ 540 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salade Miamvegetarian
21.00
Avocados, Salat, Tomaten, grüner Spargel, grüne Bohnen, rote Zwiebel, Champignons, hartgekochtes Ei, Gurke.
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Salade 5 fromagesvegetarian
29.00
Avocados, Salat, Tomaten, grüner Spargel, grüne Bohnen, rote Zwiebel, Champignons, hartgekochtes Ei, Gurke, Blauschimmelkäse.
Schätzung≈ 850 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Salade au Thon
26.00
Avocado, Thunfisch, Salat, grüner Spargel, Tomaten, hartgekochtes Ei, Champignons, grüne Bohnen, rote Zwiebel, Gurke, Zwiebel.
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Salade César Veggievegetarian
26.00
Salat, Croutons, pflanzliches Hähnchen, Caesar-Sauce, hartgekochtes Ei, grüne Bohnen, Parmesanspäne.
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Extra Beilage
7.00
Supplément Garniture — Hausgemachtes Püree: natur, Trüffel, Vitelotte, Pommes frites, schwarzer Reis, Wok-Gemüse, Salat.
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Desserts
Mi-cuit au chocolat
14.00
Mi-cuit au chocolat, glace pistache, chantilly — Schokoladenfondant, Pistazieneis, Schlagsahne.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Cheesecake fruit rougevegetarian
15.00
Cheesecake mit roten Früchten.
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 33
Kugel Eis
4.00
Boule de glace (vanille, chocolat, pistache, caramel) Sorbet: fraise, citron,mangue — Eis: Vanille, Schokolade, Pistazie, Karamell. Sorbet: Erdbeere, Zitrone, Mango.
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
Salade de fruits frais exotiquesvegan, vegetarian
13.00
Exotischer frischer Obstsalat.
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Tiramisu au cafévegetarian
12.00
Kaffee-Tiramisu.
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Café ou Thé Gourmand
16.00
Café ou Thé Gourmand ( 3 belles verrines ) — Kaffee oder Tee mit 3 kleinen Dessertgläsern.
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Brioche façon pain perdu
14.00
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé et sa glace vanille — Brioche als Arme Ritter, gesalzener Karamell und Vanilleeis.
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 23
Crème Brulée
12.00
Crème brûlée.
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Mousse au chocolat
12.00
Schokoladenmousse.
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
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86veggie
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Viele vegetarische Pasta-Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie Rigatoni mit Sommertrüffelcreme und Ziegenkäse-Briques mit Honig. Für Veganer gibt es nur den exotischen Obstsalat.
27 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 54
74dia
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Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Salate. Fischgerichte sind gute Hauptgang-Optionen.
20 diabetesfreundlich · 54 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- boulevard Malesherbes 72, 75008 Paris
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33145632262
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), miamrestaurant.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %