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EnYaa - Saké & Champagne

rue de Montpensier 37, 75001 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISE
Chawan-mushi
8.00
Chawan-mushi, flan salé au dashi et gingembre — herzhafter Dashi- und Ingwer-Flan
Schätzung≈ 85 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Aubergine ohitashivegetarian
12.00
Aubergine ohitashi, champignons vinaigrés et sauce au sésame — essigmarinierte Pilze und Sesamsauce
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Makrelen-Sushipescatarian
18.00
Sushi de maquereau, spécialité de Kyoto (2 pièces) — Kyoto-Spezialität (2 Stück)
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Sashimi-Auswahlpescatarian
22.00
Assortiment de sashimi (2 pièces de toro et 2 pièces de poisson blanc) — 2 Stück Toro und 2 Stück weißer Fisch
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
HAUPTGERICHT
Wagyū-Rumpsteak
88.00
Faux-filet de bœuf Wagyû (100g) de Kagoshima grillé et sauce ponzu — 100g aus Kagoshima, gegrillt mit Ponzu-Sauce. Mit Reis und Miso-Suppe
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Thunfisch-Sushi Chirashipescatarian
45.00
Sushi chirashi de thon rouge, truite, daurade et œufs de saumon — mit Forelle, Dorade und Lachsrogen. Mit Reis und Miso-Suppe
Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Simmental-Rinderfilet
42.00
Filet de bœuf Simmental grillé et sauce radis râpé au ponzu — gegrillt mit geriebenem Rettich-Ponzu. Mit Reis und Miso-Suppe
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Baskischer Aalpescatarian
39.00
Anguille du Pays Basque grillée façon kaba-yaki — gegrillt nach Kaba-yaki-Art. Mit Reis und Miso-Suppe
Schätzung≈ 750 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Schwarzer Kabeljaupescatarian
39.00
Morue charbonnière grillée au miso blanc et aubergine dengaku — gegrillt mit weißem Miso und Aubergine Dengaku. Mit Reis und Miso-Suppe
Schätzung≈ 690 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 73
DESSERT
Kyoto Grüntee-Eisvegetarian
10.00
Glace au thé vert de Kyoto
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Gerösteter Tee-Flanvegetarian
10.00
Flan au thé grillé et caramel — mit Karamell
Schätzung≈ 250 kcal32 g Kohlenhydrate
Quitten-Sorbetvegan
10.00
Sorbet de coing, compote et gelée de pomme — mit Apfelkompott und Gelee
Schätzung≈ 160 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
MENÜS
VORSPEISE 34€
34.00
ENTRÉE 34€ / 2 Temps ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT — 2 Gänge: VORSPEISE & HAUPTGERICHT oder HAUPTGERICHT & DESSERT
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
39€
39.00
39€ / 3 Temps ENTRÉE & PLAT & DESSERT — 3 Gänge: VORSPEISE & HAUPTGERICHT & DESSERT
Schätzung≈ 1050 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44
INITIATION-MENÜ 120€
120.00
MENU INITIATION 120€ / 7 Temps — 7 Gänge
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 41
INITIATION-MENÜ
INITIATION-MENÜ
160.00
MENU INITIATION — 7 Gänge
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 41
OMAKASÉ-MENÜ
OMAKASÉ-MENÜ
220.00
MENU OMAKASÉ — 9 Gänge
Schätzung≈ 2200 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 41
VORSPEISE / STARTER
Tempura
64.00
Tempura de homard bleu, poisson blanc et légumes saisonniers — Blauer Hummer, weißer Fisch und saisonales Gemüse
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Tapas
38.00
Tapas: Harumaki de seiche & Sushi de sardine & Canard mijoté & Tofu sésame etc. — Tintenfisch-Harumaki, Sardinen-Sushi, geschmorte Ente, Sesam-Tofu etc.
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Königskrabbe & Krabbenspinnepescatarian
38.00
Chair de crabe royale, araignée de mer, navet, gelée de yuzu et sauce kani-zu — Rettich, Yuzu-Gelee und Kani-zu-Sauce
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Niku-sui Brühe
35.00
Bouillon niku-sui servi avec bœuf Wagyû et tofu — Serviert mit Wagyu-Rindfleisch und Tofu
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SASHIMI & SUSHI
Sashimi-Auswahl des Tagespescatarian
48.00
Assortiment de sashimi du jour (3 sortes x 3 pièces) — 3 Sorten x 3 Stück
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sushi Nigiripescatarian
52.00
Sushi nigiri de ô-toro, thon rouge et poisson blanc (3 sortes x 2 pièces) — O-toro, roter Thunfisch und weißer Fisch (3 Sorten x 2 Stück)
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Sushi Temaki
28.00
Sushi témaki de tartare de bœuf Wagyû et œuf de saumon — Wagyu-Rindfleisch-Tatar und Lachsrogen (1 Stück)
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE
Baskischer Aalpescatarian
50.00
Anguille du Pays Basque grillée au Binchôtan façon kaba-yaki — Binchotan-gegrillt im Kabayaki-Stil
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
Schwarzer Kabeljau und Aubergine Dengakupescatarian
50.00
Morue charbonnière grillée au Binchôtan et aubergine dengaku — Binchotan-gegrillt
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Aveyron Lamm
60.00
Agneau d’Aveyron grillé au Binchôtan, cèpes panés et sauce ponzu — Binchotan-gegrillt, panierte Steinpilze und Ponzu-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kagoshima Wagyu-Rindfleisch (100g)
88.00
Bœuf Wagyû de Kagoshima (100g) grillé au Binchôtan et sauce ponzu — Binchotan-gegrillt mit Ponzu-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
Hoji-Tee-Puddingvegetarian
15.00
Flan au thé grillé hôji cha et caramel — Gerösteter Tee-Pudding mit Karamell
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Mi-zanshô- und Joghurt-Eisvegetarian
18.00
Glace au mi-zanshô et yaourt, et purée de pêche façon surinagashi — Mit Pfirsichpüree im Surinagashi-Stil
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
BEILAGE
Weißer Reisvegan
8.00
Riz nature — White rice
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Rote Misosuppevegan
8.00
Soupe au miso rouge — Red miso soup
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

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47veggie
scoreSchätzung

Japanische Küche mit begrenzten vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es Aubergine Ohitashi oder Sesam-Tofu. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, aber weißer Reis und Miso-Suppe sind verfügbar. Die Dessertkarte bietet grünen Tee-Eis und Quitten-Sorbet.

8 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 32

71dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte ohne Reis an. Die Sashimi-Auswahl und das gegrillte Wagyu-Rindfleisch enthalten wenig Kohlenhydrate.

11 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de Montpensier 37, 75001 Paris
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–14:00, 19:00–21:30
Do12:00–14:00, 19:00–21:30
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sa12:00–14:00, 19:00–21:30
So12:00–14:00, 19:00–21:30
Click & Collect available Wednesday to Sunday from 12:00 to 19:00
Kontakt
+33140267825 contact@enyaa-paris.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enyaa-paris.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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