Sellae
Rue des Wallons 18, 75013 Paris
Jetzt geschlossen · öffnet 12:15
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
PETITES ASSIETTES À PARTAGER
Terrine campagnarde
11.00
Country terrine
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Terrine de volaille & mayonnaise d’estragon
12.00
Poultry terrine with tarragon mayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tarama crémeux, Poutargue et Citron vert
14.00
Creamy tarama and bottarga — Tarama, Poutargue and rasped Lemon
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ENTREE
Poireaux Vinaigrettevegetarian
9.00
Leeks with vinaigrette
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saucisson pistaché brioché
10.00
Pistachio sausage in brioche
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Oeuf mayonnaisevegetarian
9.00
Egg mayonnaise
Schätzung≈ 260 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Velouté de petit pois, menthe & chèvre fraisvegetarian
12.00
Pea velouté with mint and goat cheese
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rémoulade de céleri, garni smith & haddock fumé
13.00
Celery remoulade with smoked haddock
Schätzung≈ 290 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Raviole d’escargot, bouillon d’ail doux, speck croustillant
14.00
Snail ravioli with garlic broth and speck
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PLAT
Risotto, crème de petits pois & asperges vertesvegetarian
21.00
Risotto with pea cream and asparagus
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Filet de bar, purée de carotte au curry & artichautpescatarian
27.00
Sea bass fillet with curry carrot puree
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Suprême de volaille & pommes grenailles
25.00
Poultry supreme and baby potatoes
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Joue de porc confite, purée & parmesan
25.00
Confit pork cheek with puree and parmesan
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tataki de thon en croête d’épice & saladepescatarian
28.00
Tuna tataki with spice crust
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Filet de bëëf (200g) race Normande, sauce poivre, frites maison
35.00
Beef fillet with pepper sauce and fries
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Pomme de ris de veau dorée, poîlée printanière
49.00
Veal sweetbreads with spring vegetables
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERT
Mousse au chocolat « tiède », glace vanille, crumble fleur de sel
11.00
Warm chocolate mousse with vanilla ice cream
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
Tartelette fraises rhubarbevegetarian
12.00
Strawberry rhubarb tartlet
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42
Pavlova aux fruits noirsvegetarian
13.00
Black fruit pavlova
Schätzung≈ 380 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 41
Assiette de fromage affinésvegetarian
9.00
Aged cheese plate
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MENU A 39€
MENU A 39€
39.00
3-Course Set Menu — ENTREE: Poireaux Vinaigrette, Velouté de petits pois, menthe & chèvre frais, Oeuf mayonnaise, Saucisson pistaché brioché; PLAT: Risotto, crème de petits pois & asperges vertes, Suprême de volaille, piperade & pommes grenailles, Joue de porc confite, purée & parmesan; DESSERT: Mousse au chocolat « tiède », glace vanille, crumble fleur de sel, Tartelette fraises rhubarbe, Assiette de fromage affinés
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
MENU DEJEUNER A L'ARDOISE
Entrée+ plat+ dessert
28.00
Lunch Menu: Starter, Main, Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28
Entrée + plat
25.00
Lunch Menu: Starter, Main
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Plat + dessert
25.00
Lunch Menu: Main, Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 36
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Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue des Wallons 18, 75013 Paris
- Zeiten
- Mo—Di12:15–15:00, 19:15–23:30Mi12:15–15:00, 19:15–23:30Do12:15–15:00, 19:15–23:30Fr12:15–15:00, 19:15–23:30Sa12:15–15:00, 19:15–23:30So—
- Kontakt
- +33143313604 reservations@sellae-restaurant.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sellae-restaurant.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %