Matignon Paris
Avenue Matignon 3, 75008 Paris
Jetzt geöffnet · bis 02:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Gazpacho de Tomatevegetarian
15.00
GASPACHO DE TOMATE
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salatherz & Avocadovegetarian
16.00
COEUR DE LAITUE & AVOCAT
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ganze Avocado & Zitronen-Olivenölvegan
14.00
AVOCAT ENTIER & HUILE D’OLIVE CITRON
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Saisonale Tomatenvegan
18.00
TOMATES DE SAISON
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Melone, Wassermelone & Fetavegetarian
20.00
MELON PASTÈQUE FETA
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Artischocken-Carpaccio & Trüffelvinaigrettevegan
30.00
CARPACCIO D’ARTICHAUTS & VINAIGRETTE À LA TRUFFE **
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Paris - Griechenland: Gurke, Tomaten, Oliven & Fetavegetarian
22.00
PARIS - GRÈCE : CONCOMBRE, TOMATES, OLIVES & FETA
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Caesar Salad mit Römersalat-Herz
28.00
CAESAR VERSION COEUR DE ROMAINE
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salade Niçoise
28.00
Schätzung≈ 380 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Quinoa, Grünkohl, Granatapfel & Avocadovegan
18.00
QUINOA, KALE, GRENADE & AVOCAT
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Aubergine & Burratavegetarian
25.00
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Melone & Parmaschinken
28.00
MELON & JAMBON DE PARME
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Garnelen mit Olivenöl & Basilikum
21.00
CREVETTES À L’ HUILE D’ OLIVE & BASILIC
Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oktopus-Carpaccio
28.00
CARPACCIO DE POULPE
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hummer & Salatherz
44.00
HOMARD & COEUR DE LAITUE ***
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfisch-Carpaccio & Sesam
25.00
CARPACCIO DE THON & SÉSAME
Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tiradito von Maigre, Grüne Chili & Yuzu
26.00
TIRADITO DE MAIGRE, PIMENT VERT & YUZU
Schätzung≈ 190 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Räucherlachs * Gurkencreme
30.00
SAUMON FUMÉ * CRÈME DE CONCOMBRE
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kleine Hähnchen- oder Gemüse-Nems
25.00
LES PETITS NEMS DE POULET OU DE LÉGUMES *
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrate
Trüffel Pizzetta & Sommertrüffelcremevegetarian
42.00
PIZZETTA À LA TRUFFE ** & CRÈME DE TRUFFE D’ÉTÉ
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
6 Große Escargots de « La Maison Valentin »
30.00
6 GROS ESCARGOTS DE « LA MAISON VALENTIN »
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras & Toasts
34.00
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weiße oder Trüffel-Tarama
12.00
TARAMA BLANC OU À LA TRUFFE **
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
6 Austern « Ostra Regal » Spéciales N°3
45.00
6 HUÎTRES « OSTRA REGAL » SPÉCIALES N°3 *
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kaviar Oscietre Impérial
160.00
CAVIAR OSCIETRE IMPÉRIAL
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bulgarischer Beluga Kaviar
520.00
CAVIAR BÉLUGA BULGARE
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rigatoni Tomate Basilikumvegetarian
28.00
RIGATONI TOMATE BASILIC LÉGÈREMENT ÉPICÉES — Leicht scharf
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Trüffel-Raviolivegetarian
49.00
RAVIOLES À LA TRUFFE **
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Spicy Lobster Pasta
50.00
SPICY LOBSTER PASTA ***
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Kalt servierter Rochenflügel
25.00
AILE DE RAIE SERVIE FROIDE & SAUCE À L’ESTRAGON — Mit Estragon-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachsrücken mit Sauerampfel-Sauce
35.00
DOS DE SAUMON SAUCE OSEILLE
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tom Yam « Chili Seabass »
46.00
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Thunfisch mit Sesam
44.00
THON AU SÉSAME
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sole Meunière
90.00
LA BELLE SOLE MEUNIÈRE
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinder-Carpaccio
25.00
CARPACCIO DE BOEUF COMME À VENISE — Nach venezianischer Art
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder-Tartar
27.00
TARTARE DE BOEUF CRU
Schätzung≈ 340 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crying Tiger
42.00
LE TIGRE QUI PLEURE
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet
49.00
FILET DE BOEUF SAUCE BÉARNAISE OU SAUCE AU POIVRE — Mit Béarnaise- oder Pfeffersauce
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cotoletta alla Milanese
38.00
LA MILANAISE
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbskotelett
55.00
CÔTE DE VEAU
Schätzung≈ 610 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammkoteletts
43.00
CÔTELETTES D’AGNEAU
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Goldbraune Hähnchenbrust
27.00
SUPRÊME DE VOLAILLE DORÉ MINUTE, CURRY & CHUTNEY DE MANGUE — mit Curry & Mangochutney
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Club Sandwich
37.00
CLUB SANDWICH POULET BACON OU SAUMON FUMÉ — Hähnchen-Speck oder Räucherlachs
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Croque Monsieur oder Madame
30.00
«M» CROQUE MONSIEUR OU MADAME — Trüffel-Aufpreis 10
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Avocado-Toastvegetarian
35.00
TARTINE D’AVOCAT & OEUF POCHÉ — mit pochiertem Ei
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Eggs Benedict
32.00
EGGS BENEDICTS ( BACON OU SAUMON ) — Speck oder Lachs
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Omelettvegetarian
20.00
OMELETTE BLANCHE, ÉPINARD — mit Spinat
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Weichgekochte Eiervegetarian
24.00
OEUFS COQUE À LA TRUFFE — mit Trüffel
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eier nach Wunschvegetarian
20.00
OEUFS COMME VOUS LE SOUHAITEZ
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Griechischer Joghurtvegetarian
12.00
YAOURT GREC
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saint-Marcellin de la Mère Richardvegetarian
15.00
Schätzung≈ 250 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Erdbeeren & Blaubeerenvegan, vegetarian
30.00
FRAISES & MYRTILLES
Schätzung≈ 120 kcal22 g Kohlenhydrate
Zitronentartevegetarian
21.00
TARTE CITRON & FRAMBOISES — mit Himbeeren
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
19.00
SALADE DE FRUITS FRAIS
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrate
Pavlovavegetarian
22.00
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES — mit roten Früchten
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Cheesecakevegetarian
22.00
CHEESECAKE ET FRAMBOISES * — mit Himbeeren
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Pêche Melbavegetarian
21.00
PÊCHE MELBA & VERVEINE — mit Verbene
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Honiggeröstete Feigenvegetarian
19.00
FIGUES RÔTIES AU MIEL & GLACE VANILLE — mit Vanilleeis
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Pain Perduvegetarian
42.00
PAIN PERDU « CRÉATION MATIGNON » — « Création Matignon »
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42
Mille-feuillevegetarian
20.00
MILLE-FEUILLE « TRADITION » — « Tradition »
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
Moelleux au Chocolatvegetarian
19.00
Zarter Schokoladenkuchen
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Cookie, heiße Schokolade & Vanilleeisvegetarian
24.00
COOKIE , CHOCOLAT CHAUD & GLACE VANILLE
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 22
Saisonale Sorbets & Eisvegetarian
15.00
SORBETS & GLACES DE SAISON — Zitrone, Himbeere, Erdbeere, Blaubeere, Kirsche, Vanille, Schokolade, Kaffee, Aprikose, Mandel
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
PLAT A COMMANDER
Eier nach Wahlvegetarian
69.00
OEufs comme vous le souhaitez: Omelette, brouillés ou au plat — Omelett, Rührei oder Spiegelei — Beilagen: Käse, Pilze und/oder Kräuter
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
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87veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt viele vegetarische Optionen wie Trüffel-Ravioli und Aubergine mit Burrata. Veganer können Quinoa mit Grünkohl oder Artischocken-Carpaccio wählen. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch für gemischte Gruppen.
31 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 64
77dia
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Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Es gibt verschiedene Fisch- und Fleischoptionen.
44 diabetesfreundlich · 64 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Avenue Matignon 3, 75008 Paris
- Zeiten
- Mo08:00–02:00Di08:00–02:00Mi08:00–02:00Do08:00–02:00Fr08:00–02:00Sa10:00–02:00So10:00–02:00Service continu. Brunch every Sunday from 12:00 to 16:00
- Kontakt
- +33142896472 contact@beaumarly.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matignon-paris.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %