Ippudo - Paris, 14 Rue Grégoire de Tours

rue Grégoire de Tours 14, 75006 Paris

Jetzt geöffnet · bis 22:00

Japanese€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN

Edamamevegan

5.00

Japanische Sojabohnen, Salz

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Takoyaki

7.00

Frittierte Oktopuskugeln, Takoyaki-Sauce, japanische Mayonnaise, hausgemachter Bonito, japanische Mayonnaise

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate

Kara-Age

10.00

Frittiertes Hähnchen, mariniert in unserem Dashi

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Goma Kyurivegan

7.00

Knackige Mini-Gurke serviert mit Knoblauch-Sesam-Sauce

Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spicy Kara-Age

8.00

Japanisches frittiertes Hähnchen, mariniert

Schätzung≈ 370 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knuspriger frittierter Oktopus

7.50

Poulpe frit croustillant — Japanischer knusprig frittierter Oktopus mit Spicy-Sauce, Sesam und Salat

Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spicy Veggie Tofuvegan

10.00

Tofu in Chiliöl mit unserem hausgemachten Dashi, Ratatouille, Feldsalat und Röstzwiebeln

Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

HIRATA BUNS KOLLEKTION

Hirata Bun

4.50

Kleines Brötchen gefüllt mit Mayo, Salat und Wahl zwischen: Schwein, Hähnchen oder Veggie

Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrate

Frittierte Gyoza

7.00

Gyoza frits — Frittierte Hähnchen-Gemüse-Ravioli mit süß-saurer Sauce

Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydrate

DONBURI

Porc Teriyaki Don

10.00

Kleine Reisschale, Chashu, Salat, Mayonnaise, Frühlingszwiebel, eingelegter Ingwer und Sesam

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Chicken Katsu Don

11.00

Kleine Reisschale, knuspriges frittiertes Hähnchen, Salat, Mayonnaise, Frühlingszwiebel, Tonkatsu-Sauce, Omelett

Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrate

Unagi Don

12.00

Kleine Reisschale, gegrillter Aal, Nori-Algen, eingelegter Ingwer und Sesam

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Veggie Donvegetarian

10.00

Kleine Reisschale, Shiitake, Ratatouille, Menma, Feldsalat und eingelegter Ingwer

Schätzung≈ 520 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Gohanvegan

3.00

Kleine Reisschale

Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate

RAMEN

Shiromaru Spécial

20.00

Shiromaru + ein Ei, zwei Scheiben Chashu-Schweinefleisch und zwei Nori-Algenblätter

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Akamaru Spécial

21.00

Akamaru + ein Ei, zwei Scheiben Chashu-Schweinefleisch und zwei Nori-Algenblätter

Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Karaka Spécial

21.00

Karaka + ein Ei, zwei Scheiben Chashu-Schweinefleisch und zwei Nori-Algenblätter

Schätzung≈ 870 kcal61 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Shiromaru Chashu

17.50

Shiromaru + zwei Scheiben Schweinefleisch

Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Akamaru Chashu

18.50

Akamaru + zwei Scheiben Schweinefleisch

Schätzung≈ 810 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Karaka Chashu

18.50

Karaka + zwei Scheiben Schweinefleisch

Schätzung≈ 800 kcal59 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Shiromaru Tamago

16.50

Shiromaru + ein mariniertes weichgekochtes Ei

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Akamaru Tamago

17.50

Akamaru + ein mariniertes weichgekochtes Ei

Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrate

Karaka Tamago

17.50

Karaka + ein mariniertes weichgekochtes Ei

Schätzung≈ 870 kcal66 g Kohlenhydrate

Shiromaru

14.00

Tonkotsu-Brühe (Schwein), hausgemachte Nudeln, Chashu-Schweinebauch, Frühlingszwiebeln und Sesam-Kikurage-Pilze

Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate

Akamaru

15.00

Tonkotsu-Brühe (Schwein), hausgemachte Nudeln, Chashu, Sesam-Kikurage-Pilze, Frühlingszwiebeln, Umamii-Sauce und Öl

Schätzung≈ 810 kcal63 g Kohlenhydrate

Karaka

15.00

Tonkotsu-Brühe (Schwein), hausgemachte Nudeln, Chashu, gewürztes Schweine- und Kalbfleischhack, Frühlingszwiebeln und Chiliöl

Schätzung≈ 840 kcal62 g Kohlenhydrate

Tori Shoyu Spécial

21.00

Tori Shoyu + ein Ei, zwei Scheiben Hähnchen-Chashu und zwei Nori-Algenblätter

Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Veggie Miso Spécial

21.00

Veggie Miso + ein mariniertes weichgekochtes Ei + 2 zusätzliche Lotuswurzeln + 2 Nori

Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Tori Shoyu Tamago

17.50

Tori Shoyu + ein mariniertes weichgekochtes Ei

Schätzung≈ 760 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Veggie Miso Tamago

17.50

Miso + ein mariniertes weichgekochtes Ei

Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate

Tori Shoyu

15.00

Hühnerbrühe, hausgemachte Nudeln, Hähnchen-Chashu, Menma, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Yuzu-Zeste, Naruto und Dem

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Veggie Misovegetarian

15.00

Konbu- und Miso-Brühe, dicke hausgemachte Nudeln, Ratatouille, Menma, Mais, Feldsalat, Lotuswurzel-Tempura

Schätzung≈ 750 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 67

RAMEN TOPPINGS

Spicy sauce

2.00

Hausgemachte scharfe Sauce

Schätzung≈ 40 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ni-tamago

2.50

Mariniertes weichgekochtes Ei

Schätzung≈ 80 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Norivegan

2.00

Drei Algenblätter

Schätzung≈ 15 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Kikuragevegan

2.00

Schwarze Pilze mit Sesam

Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ratatouillevegan

3.00

Gemüse- und Pilzmischung

Schätzung≈ 70 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Menmavegan

3.00

In Dashi marinierte Bambussprossen

Schätzung≈ 40 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Tori Chashu

3.50

Drei Scheiben Hähnchen

Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Chashu

3.50

Zwei Scheiben geschmortem Schweinefleisch

Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Karaka Nikumiso

3.50

Würziges Schweine- und Kalbfleischhack

Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kaedamavegan

2.50

Extra Portion Nudeln

Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrate

DESSERTS

Saïkyo Miso Cheesecake

8.00

Serviert mit einer Kugel Yuzu-Eis, roten Fruchtcoulis und einem Minzblatt

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27

Sorbet oder Eis

5.00

Sorbet ou Glace — 2 Kugeln Yuzu-Sorbet oder Matcha-Eis, serviert mit einem Keks

Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32

Daifuku Matchavegetarian

4.00

Mochi mit Matcha-Tee-Creme

Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

Daifuku Kuro Gomavegetarian

4.00

Mochi mit schwarzer Sesamcreme

Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

HIRATA BUNS KOLLEKTION

Hirata Bun (3 pcs)

12.00

Kleines Brötchen gefüllt mit Mayo, Salat und Wahl aus: Schwein, Huhn oder Veggie

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

GYOZA KOLLEKTION

Hakata Gyoza

7.00

Hähnchen- und Gemüseravioli serviert mit japanischem Sojaessig

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

RAMEN

Veggie Spécial

21.00

Veggie + ein Ei, Eringi-Pilze und zwei Nori-Algenblätter

Schätzung≈ 620 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Veggie Tamagovegetarian

17.50

Veggie + ein mariniertes weichgekochtes Ei

Schätzung≈ 580 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Veggievegan, vegetarian

15.00

Gemüsebrühe, Shiitake, Steinpilze, hausgemachte Paprika-Nudeln, Eringi, Rote Bete, Kichererbsen, Fenchel, Feldsalat

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86

DESSERTS

Matcha Parfait

8.00

Matcha-Eis, Azuki-Rote-Bohnenpaste, Matcha-Financier, Mascarpone und Matcha-Pulver

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Eis

5.00

Glaces — 2 Kugeln Eis nach Wahl (Matcha oder Yuzu), serviert mit einem Keks

Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32

Mochi Glacé

3.00

Mochi-Eis Matcha, Yuzu oder Sakura

Schätzung≈ 140 kcal22 g Kohlenhydrate

Mochi Mix

8.00

Ein Mochi-Eis Matcha, ein Yuzu und ein Sakura

Schätzung≈ 420 kcal66 g Kohlenhydrateschwer 29

VORSPEISEN

Knuspriger Poulpe Frit

7.50

Poulpe frit croustillant| 蛸唐揚げ — Japanisch frittierter, knuspriger Oktopus

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tamago Croquettevegetarian

5.00

Tamago Croquette| 1pc 5 / 2 pcs9 — Kartoffelcroquette mit Ei, Zwiebel, Worcester-Sauce und Ketchup-Mayonnaise

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrate

DESSERTS

Hakata no Ishidatami “Gâteau de pierre”

11.00

Hakata no Ishidatami “Gâteau de pierre”博多の石畳 — Vanille- und Schokoladenkekse, Schokoladenmousse, Schlagsahne, Schokoladenganache

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26

Yuzu Cheese Cake und Yuzu Sorbet

8.00

Yuzu Cheese Cake et Sorbet au Yuzu — Cremiger Yuzu-Cheesecake auf Keksboden, Erdbeere und Beeren-Coulis, Yuzu-Sorbet

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Daifuku Kuro Goma

4.00

Daifuku Kuro Goma 黒ごまクリーム大福 — Mochi mit schwarzer Sesamcreme

Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate

HIRATA BUNS KOLLEKTION

Frittierte Gyoza 8 Stk.

9.00

Gyoza frits 8 pcs | 揚げ餃子 — Frittierte Hähnchen-Gemüse-Ravioli mit süß-saurer Sauce

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

DONBURI

Kara-Age Don

11.00

Kara-Age Don | からあげ丼 — Kleine Reisschale, knuspriges Brathähnchen, Salat, Mayonnaise, Frühlingszwiebel, Zwiebelsauce und eingelegter Ingwer

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Veggie Donvegan, vegetarian

9.00

Veggie Don | ベジ丼 — Kleine Reisschale, Shiitake, Aubergine, Ratatouille-Sauce, Frühlingszwiebel und eingelegter Ingwer

Schätzung≈ 620 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 66

RAMEN

Yokohama Spécial

21.00

Yokohama + ein Ei, zwei Scheiben Chashu und zwei Nori-Algenblätter

Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate

Yokohama Tamago

17.50

Yokohama + ein mariniertes weichgekochtes Ei

Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate

Yokohama

15.00

Schweine-, Hühner- und Shoyu-Brühe, hausgemachte Nudeln, Chashu, Bambussprossen, Feldsalat, Negi, Zwiebeln, Naruto

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate

RAMEN TOPPINGS

Eringivegan, vegetarian

5.00

Eringi | エリンギ — 3 Scheiben gebratene japanische Pilze

Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

DESSERTS

Yuzu Sorbet

5.00

Sorbet Yuzu| 柚子ソルベ — 2 Kugeln Yuzu-Sorbet serviert mit einem Keks

Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

Mochi Mix 2 Stk.

5.00

Mochi Mix 2 pcs もちミックス — Ein Matcha-Mochi-Eis und ein Yuzu-Mochi-Eis

Schätzung≈ 220 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 39

Menüs

Tori-Shoyu

Klassische Soja-Ramen, neu interpretiert von IPPUDO, mit Hühnerbrühe

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67

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78veggie
scoreSchätzung

Japanische Ramen und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es Veggie Miso Ramen und Veggie Don. Als Vorspeisen werden Edamame und Spicy Veggie Tofu angeboten. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Tonkotsu Ramen.

28 vegetarische und 21 vegane Gerichte von 97

62dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte enthalten viel Reis oder Nudeln. Vorspeisen und Ramen-Toppings sind besser für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

35 diabetesfreundlich · 98 Gerichte

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Praktisches

Adresse: rue Grégoire de Tours 14, 75006 Paris
Zeiten: Mo12:00–15:00, 18:00–22:00
Di12:00–15:00, 18:00–22:00
Mi12:00–15:00, 18:00–22:00
Do12:00–15:00, 18:00–22:00
Fr12:00–15:00, 18:00–22:30
Sa12:00–22:30
So12:00–22:00
Kontakt: +32142491798 contact@ippudo.fr
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ippudo.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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