SuMiBi Kaz

Rue de Montyon 11, 75009 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

Japanesesushi€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 19. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 19. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Desserts

Taiyaki & Matcha-Eis

9.00

Gâteaux japonaise (TAIYAKI) et Glace thé vert Matcha — Japanische Kuchen mit Matcha-Grüntee-Eis

Schätzung≈ 450 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 38

Sojamilch-Puddingvegan

Pudding au lait de soja et sésame noir — Mit schwarzem Sesam

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate

Matcha Tiramisu

9.50

Tiramisu au thé vert matcha — Tiramisu mit Matcha-Grüntee

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Yuzu-Cheesecakevegetarian

Cheesecake au Yuzu — Käsekuchen mit Yuzu

Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate

Daifuku Mochivegan

5.50

Azuki-Rote Bohnen, schwarzer Sesam, Beifuß

Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

Eisvegetarian

7.00

Glaces — Matcha-Grüntee, schwarzer Sesam, Yuzu

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Kaffee & Gourmet-Dessertvegetarian

12.00

Coffee and gourmet dessert — Yuzu-Cheesecake, Matcha-Tiramisu, Sojamilch-Pudding mit schwarzem Sesam

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Mittagsmenüs

Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert

25.00

Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Mit Salat und Miso-Suppe

Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Vorspeise + Hauptgang + Dessert

28.00

Entrée + Plat +Dessert — Mit Salat und Miso-Suppe

Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate

Shabu-Shabu Schweinebauch-Salat

Salade de SHABU-SHABU de poitrine de porc — Mit weißem Sesam-Dressing

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Frische Sômen-Nudeln

Nouilles Sômen fraîches — Mit Madagaskar-Garnele, Gurke, Wakame und perfektem Ei

Schätzung≈ 480 kcal75 g Kohlenhydrate

Lachs-Tatakipescatarian

Tataki de saumon — Ponzu-Sauce mit geriebenem Rettich

Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gegrilltes Gemüse & perfektes Eivegetarian

Légumes grillés et œuf parfait — Gesalzene Pflaumensauce

Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Konfierte Auberginenvegan

Aubergines confites — Erbsen, kalt serviert

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Knuspriges Hähnchen

Croustillant de Poulet — Mit schwarzem Essig-Sauce

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Chirashi Sushipescatarian

Auswahl an extra frischem rohem Fisch auf Sushi-Reis

Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Japanisches hausgemachtes Rindersteak

Steak haché de bêéf maison façon japonaise — Mit weißem Reis

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Holzkohle gegrillter Fisch des Tagespescatarian

Poisson du jour grillé au charbon de bois — Leicht scharfe Miso-Sauce, weißer Reis

Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 81

Japanisches Curry

Curry japonais au choix — Auswahl nach Tafelkarte

Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Holzkohle gegrilltes Aalfiletpescatarian

Filet d’anguille grillé au charbon de bois — Auf gewürztem Reis

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Hähnchen-Haché vom Holzkohlegrill

Haché de poulet grillé au charbon de bois — Karamellisierte Sojasauce, weißer Reis

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

YUZU-Sojasauce mariniertes Hähnchen

Poulet mariné à la sauce soja parfumée au YUZU — Holzkohlegegrillt, weißer Reis

Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Donburi nach Wahl

Donburi au choix — Siehe Tafel

Schätzung≈ 700 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Café gourmand

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37

Sashimi, Sushi und Maki Auswahlpescatarian

35.00

Assortiment de Sashimi, Sushi et Maki — Extra frischer roher Fisch, Salat, Misosuppe

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Japanische Bento-Box Varianten

Variétés de boite repas japonaise — Sashimi, gegrillter Fisch, japanischer Salat, knuspriges Hähnchen, weißer Reis, Misosuppe

Schätzung≈ 900 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Vorspeisen

Sashimi-Auswahlpescatarian

45.00

Assortiment de Sashimis — Extra frischer roher Fisch, 5 Varianten

Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Chirashipescatarian

Auswahl an extra frischem rohem Fisch auf Sushi-Reis

Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Angus-Flankensteak Tataki

29.50

Tataki de Bavette angus — Daikon-Kresse, Wakame-Alge, frische Zwiebel-Vinaigrette

Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Wolfsbarsch-Carpacciopescatarian

Carpaccio de bar — Grüne Paprika- und Yuzu-Geschmack, mit Knoblauchöl

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Knuspriger Thunfisch-Salatpescatarian

Salade de thon croustillant — Aromatisierter schwarzer Essig

Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Garnelen-Tempura-Salatpescatarian

Salade de tempura de crevettes — Süße Chili-Sauce

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Holzkohlegrill

Black Angus Entrecôte (300g)

42.00

Entrecôte Black Angus (300g) — Holzkohlegegrillt, süße Sojasauce mit Zwiebel und Knoblauch

Schätzung≈ 950 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Holzkohlegegrillte Riesengarnelenpescatarian

40.00

Gambas géantes grillées au charbon de bois — Sojasauce mit grüner Paprika und Yuzu

Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Kabeljaupescatarian

39.50

Cabillaud, mariné au miso blanc Saikyo — In Saikyo-weißer Miso mariniert, holzkohlegegrillt

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Holzkohlegegrillte Rinderzunge

Langue de bêéf grillée au charbon de bois — Drei-Geschmacks-Sauce

Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Holzkohlegegrillte Freilandhähnchenkeule

Cuisse de poulet fermier saisie à la flamme du charbon de bois — Ponzu-Sauce mit grüner Paprika und Yuzu

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Abendmenüs

Menü

48.00

Entrée ( 1 )+ Entrées ( 2 )+ Plat + Dessert — Vorspeise (1) + Vorspeise (2) + Hauptgang + Dessert

Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 37

Menü

68.00

2 Entrées ( 1 ) + 2 Entrées ( 2 ) + 1 Plat + Anguille grillée + Dessert — 2 Vorspeisen (1) + 2 Vorspeisen (2) + 1 Hauptgang + gegrillter Aal + Dessert

Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 37

Omakase-Menü

95.00

Menu Omakase — Ab 2 Personen

Schätzung≈ 2500 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 37

Frittierter Tofuvegan

Tofu frit sauce champignons — mit Pilzsauce

Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gegrillte Eringi-Pilzepescatarian

Champignons Eringi grillés — mit Sardellen- und Nussbutter-Sauce

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Knuspriges Hähnchen

Croustillant de poulet à la sauce au vinaigre noir — mit schwarzem Essigsaucen

Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Frittierte Auberginen

Aubergines frites et bêéf mijoté au miso rouge — mit in roter Miso geschmortem Rindfleisch

Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Konfierter Oktopuspescatarian

Poulpe confit — mit Tosazu-Gelee, Gurke und Wakamé

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Lachs-Avocado-Tatarpescatarian

Tartare de saumon et avocat — auf Sushi-Reis mit leicht scharfer Miso

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate

Daikonvegan

Daikon cress, algue wakamé, vinaigrette à l’oignon frais — mit Kresse, Wakamé-Algen und frischem Zwiebel-Vinaigrette

Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Frittierte Makrelepescatarian

Maquereaux frits puis mariné au vinaigre de riz doux — mariniert in mildem Reisessig, kalt serviert

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hand Roll Sushipescatarian

Hand roll sushi de tempura de crevette, spicy mayo — mit Garnelen-Tempura und Spicy Mayo

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate

Knuspriger Thunfischpescatarian

Croustillant de thon — mit mildem Reisessig-Tartarsauce

Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Assortiment frischer Rohfisch

Assortiment de poissons crus extra frais sur riz à sushi — auf Sushi-Reis

Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Black Angus Flanksteak

Onglet de Black Angus grillé au charbon de bois — über Holzkohle gegrillt mit leicht scharfer Miso-Sauce

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Zarter Schweinebauch

Poitrine de porc fondante — in süßer Sojasauce geschmort und über Holzkohle gegrillt

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Aalfilet

Filet d’anguille grillé au charbon de boi — über Holzkohle gegrillt

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Aalfilet

Filet d’anguille grillé au charbon de bois sur riz assaisonné — über Holzkohle gegrillt auf gewürztem Reis

Schätzung≈ 560 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Entenbrust

Magret de canard — leicht geräuchert mit gegrillter Aubergine und karamellisierter Sojasauce

Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Schweinenacken

Échine de porc grillée au charbon de bois — über Holzkohle gegrillt mit aromatisierter Miso-Sauce

Schätzung≈ 540 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

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52veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische japanische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst konfierte Auberginen oder gegrilltes Gemüse mit einem perfekten Ei wählen. Als Nachtisch gibt es Mochi und Sojamilch-Pudding mit schwarzem Sesam. Die meisten Gerichte enthalten Fisch oder Fleisch.

9 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 57

79dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Grillgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Gerichte vom Holzkohlegrill. Viele Optionen sind von Natur aus kohlenhydratarm.

28 diabetesfreundlich · 57 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Rue de Montyon 11, 75009 Paris
Zeiten: Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do12:00–14:30, 19:00–22:00
Frgeschlossen
Sa12:00–14:30, 19:00–22:30
Sogeschlossen
Kontakt: +33145802698
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sumibi-kaz.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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