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Soya - Paris, 20 Rue de la Pierre Levée

Rue de la Pierre Levée 20, 75011 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Hummus mit Dukkahvegan
9.00
Houmous au Dukkah — Kichererbsen- & Sesamcreme, Gewürz-Gomasio & geröstete Samen
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tagesuppe / Gaspachovegan
8.00
Soupe du jour / Gaspacho
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tofu-Kaviar mit Pestovegan
10.00
Caviar de tofu au Pesto — Laktogärte Tofucrème, Petersilie, Frühlingszwiebel, Zitrone & Cashew-Pesto
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemischter Salat des Tagesvegan, gluten_free
10.00
Salade Composée du Jour — Mesclun, Rohkost & gedämpftes Gemüse, Hülsenfrüchte, glutenfreies Getreide, Dressing separat
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Tempeh Nuggets (6 Stück)vegan
12.00
Nuggets de tempeh x 6 pièces — Knusprige marinierte Tempeh-Nuggets. Marinade: Ingwer, Knoblauch, Tamari, geröstetes Sesamöl
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Soyafels (6 Stück) & veganaisevegan
12.00
Soyafels x 6 pièces & véganaise — Knusprige Kroketten: frischer Tofu, geschnittenes Saisongemüse, Zwiebel, Petersilie
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Makis (6 Stück) & Tamari-Saucevegan
12.00
Makis x 6 pièces & sauce tamari — Nori-Blatt, Naturreis, frischer 'Thunfisch' oder 'Lachs' (Konjac, Mikroalgen), Avocado, Saisongemüse, vegane Mayo
Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrate
Frischer Algentartarvegan
11.00
Tartare d'algues fraîches — Dulse, Meersalat, Kapern, Essiggurken, frischer Ingwer & gerösteter Sesam
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Frühlingsrollen (2 Stück)vegan
9.00
Rouleaux de Printemps x 2 pièces — Reispapier, Mungbohnen-Glasnudeln, Zitronengras, Kohl, Karotte, Erdnuss, Sojaprotein, gedämpftes Gemüse & Sauce
Schätzung≈ 240 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Mozza'Cajouvegan
12.00
Hausgemacht auf Basis von Cashewnüssen, Tapioka, Kokosöl, Hefeflocken
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Maxi Salatvegan
18.00
Maxi Salade — Mesclun, Rohkost & gedämpftes Saisongemüse, Hülsenfrüchte, Dressing separat
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Tagesgerichtvegan
20.00
Plat du Jour
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Lasagnevegan
19.00
Hausgemachte Füllung, Tempeh & Sojaprotein, Saisongemüse, Tomatensauce mit Herbes de Provence, pflanzliche Béchamel
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Grand Mezzevegan
22.00
Hummus, Gemüse-Kaviar & Cashew-Pesto, 2 Makis, 2 Soyafels, veganaise, gedämpftes Gemüse & Rohkost
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Bi Bim Bapvegan
20.00
100% pflanzliches koreanisches Gericht: Reis, gebratene Pilze, Saisongemüse, Streifen oder Tofu, Ackerbohnen-Omelett, Nori
Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Curry Masala & Basmati-Reisvegan
20.00
Curry Masala & Riz basmati — Cremige Cashew- und Kokosmilchsauce, Garam Masala, milde Gewürzmischung, Ingwer, Kurkuma, Gemüse
Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Thai-Salatvegan
19.00
Salade Thaï — Mungbohnen-Glasnudeln, Bio-Sojaprotein, Zitronengras, Erdnuss, Koriander, gedämpftes Gemüse, Rohkost, Sauce
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Le Mezzevegan
18.00
Hummus, Gemüse-Kaviar & Cashew-Pesto, Pilze in Öl, saisonale Rohkost & gedämpftes Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Desserts
Frisches Obstvegan
8.00
Fruits Frais — Je nach Verfügbarkeit
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Saisonales Obst-Crumblevegan
8.00
Crumble aux fruits de saison — Saisonale Früchte, geröstete Haselnüsse, Rapadura
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Verrine du Jourvegan
9.00
Auf Basis von Seidentofu, Zartbitterschokolade, Vanille und gerösteten Haselnüssen
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Carrot Cakevegan
8.00
Karottenkuchen mit 4 Gewürzen
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Moelleux au chocolat noir & fleur de selvegan, gluten_free
10.00
Glutenfreier Schokoladenkuchen, Cashewcreme, Gianduja und Sesam-Tuile
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
Cookies Chocolat Noisettevegan
3.50
Zartbitterschokolade & Haselnüsse
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
Cookies Beurre de Cacahuète, Chocolat Noir et Fleur de Selvegan
3.50
Erdnussbutter, Zartbitterschokolade und Fleur de Sel
Schätzung≈ 240 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mittagsmenüs
Vorspeise + Hauptgerichtvegan
25.00
Entrée + Plat
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Hauptgericht + Dessertvegan
25.00
Plat + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal120 g Kohlenhydrate
Vorspeise + Hauptgericht + Dessertvegan
32.00
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1250 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 41
100% pflanzliche BIO-Brunch-Formelvegan
35.00
Formule brunch BIO 100% végétal — Selbstbedienungsbuffet am Sonntag
Schätzung≈ 900 kcal90 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

100veggie
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Vollständig pflanzliche Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Alle Gerichte sind vegan. Es gibt Bi Bim Bap, Curry Masala mit Basmati-Reis und Tempeh-Lasagne. Als Nachtisch gibt es Carrot Cake oder einen Schokoladenkuchen.

29 vegetarische und 29 vegane Gerichte von 29

71dia
scoreSchätzung

Vegetarische Optionen mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere kohlenhydratarme Gerichte an. Der Maxi Salade und Le Mezze sind gute Optionen für Hauptspeisen.

10 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de la Pierre Levée 20, 75011 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa12:00–15:00, 19:00–23:00
So11:30–16:00
Brunch on Sunday
Kontakt
+33148063302 soyacommandes@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), soya-cantine-bio.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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