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Siamsa

rue de la Pierre Levée 13, 75011 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Herzhafte Gerichte
Kichererbsen-Falafelvegan
6.00
Fallafèles de pois chiche. — Kichererbsen-Falafel, Auberginenkaviar und Rotkohl-Pickles.
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Butternut-Veloutévegetarian
8.00
Velouté de butternut. — Butternut-Velouté, Pastinakenchips.
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oeuf Parfait
8.00
Oeuf parfait. — Oeuf parfait, Speckcreme und Baconchips.
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sellerie-Tagliatellepescatarian
8.00
Tagliatelle de céleri. — Sellerie-Tagliatelle, Curry-Gewürzcreme, geräuchertes Heringskaviar.
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tarama von geräuchertem Kabeljauroggenpescatarian
8.00
Tarama d'oeuf de cabillaud fumé. — Tarama von geräuchertem Kabeljauroggen, geröstete Zucchini.
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffelküchlein mit Schellfischpescatarian
8.00
Galette de pomme de terre et lieu jaune. — Kartoffelküchlein mit Schellfisch (Accras-Art) mit Zitrone und Paprika, Thymian-Fleischsaft.
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Cevichepescatarian
10.00
Doraden-Ceviche, frische Mandarine, knackiger Radieschen und rote Zwiebel-Pickles.
Schätzung≈ 160 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Grüner Spargel mit Burratavegetarian
10.00
Asperges vertes coeur de burrata. — Grüner Spargel aus Gard, Burrata-Kern, 'nduja-Sauce.
Schätzung≈ 340 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Weißer Spargel mit Knoblauchcoulis
10.00
Asperges blanches, coulis d'ail. — Weißer Spargel aus Landes, Bärlauchcoulis, Baconchips.
Schätzung≈ 220 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Potimarron-Pfanne mit Fetavegetarian
10.00
Poêlée de potimarron et fêta. — Gerösteter Potimarron, Schafskäse (Feta), Haselnüsse und Kastanienhonig-Jus.
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Risotto Fregola Sardavegetarian
8.00
Risotto fregola sarda (bille de pates) — Fregola Sarda Risotto mit Pilzen und Parmesan-Tuile.
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Schellfischpescatarian
12.00
Lieu jaune. — Schellfisch, Karottenvariation, Kalamansi-Beurre-Blanc.
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenbrust mit vergessenen Gemüse
12.00
Magret de canard, légumes oubliés. — Entenbrust, vergessene Gemüsesorten, Vier-Gewürze-Jus.
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Dessert
Guanaja 70% Schokoladenganachevegetarian
8.00
Ganache de chocolat de Guanaja 70%. — Guanaja 70% Schokoladenganache, gesalzene Butterkaramell, Schokoladen-Crumble, weiße Schokoladenperlen.
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
pochiertie Birne mit Mascarpone-Sahnevegetarian
8.00
Poire pochée, chantilly mascarpone. — In Madagaskar-Vanille pochierte Birne, Mascarpone-Sahne, knusprige Zungenkeks.
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 40
Zitrusfrüchte-Salatvegetarian
8.00
salade agrumes. — Zitrusfrüchte-Salat, Zitronencreme und Baiser.
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Gefüllter Chou nach Paris-Brest Artvegetarian
8.00
Chou farci façon Paris-Brest. — Gefüllter Chou mit Pralinécreme nach Paris-Brest Art.
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37

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87veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Gerichte wie Fregola-Sarda-Risotto mit Pilzen oder gerösteten Kürbis mit Feta wählen. Es gibt eine vegane Option mit Kichererbsen-Falafel und Auberginenkaviar.

9 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 17

72dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten herzhaften Platten sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

12 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de la Pierre Levée 13, 75011 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa12:00–13:30, 19:30–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33143383472
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), siamsa.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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