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La Forge - Paris, 26 Av. Mathurin Moreau

Avenue Mathurin Moreau 26, 75019 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Foie gras mit Feigen
18.00
Foie gras aux figues
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine des Chefs mit roten Zwiebelkompott
8.00
Terrine du chef et sa compotée d'oignons rouge
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flammierte Gambas mit Avocado-Tartar
12.00
Gambas flambées et son tartare d'avocat
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Oktopus-Carpaccio
14.00
Carpaccio de poulpe
Schätzung≈ 180 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zwölf Burgunderschnecken
18.00
Douzaine d'escargots de Bourgogne
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bio-Eier mit Mayonnaise und Trüffelstücken
8.00
Oeufs Bio mayonnaise et sa brisure de truffes
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kirschtomaten-Millefeuille, Comté, Pesto und Auberginenvegetarian
11.00
Millefeuille de tomates cerises, comté, pesto et aubergines
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fleischgerichte
Côte de boeuf Charolaise 1kg
69.00
Schätzung≈ 2800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard für 2 Personen
85.00
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard 2 personnes
Schätzung≈ 2200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard für 3 Personen
99.00
Côte de boeuf Tomahawk Montbéliard 3 personnes
Schätzung≈ 2200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Argentinisches Entrecôte 250g
29.00
Noix d'entrecôte d'Argentine 250g
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte Charolaise 350g
32.00
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Black Angus Hängefleisch 220g
26.00
Onglet de boeuf Black Angus 220g
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Charolais Rinderfilet 220g
30.00
Filet de boeuf charolais 220g
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Bavette 250g
26.00
Bavette de boeuf Black Angus 250g
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Frisch gehacktes Rinder-Tartar 180g
22.00
Tartare de boeuf haché minute 180g
Schätzung≈ 420 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Beef Burger 220g
20.00
Hamburger de boeuf Black Angus 220g
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Lammhaxe mit Trockenfrüchten und Kartoffelstampf
26.00
Souris d'agneau aux fruits secs et son écrasé de P. de Terre
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Andouillette de Troyes mit Salardaises-Kartoffeln
21.00
Andouillette de Troyes avec ses P. de Terre salardaises
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Milchlammkoteletts mit Thymian, Honig und Auberginenmousse
23.00
Côtelettes d'agneau de lait, thym et miel et sa mousse d'aubergine
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenbrust mit roten Früchten und Polenta
23.00
Magret de canard aux fruits rouges et sa polenta
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fischgerichte
Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Saisongemüse
23.00
Filet de bar grillé et sa poêlée de légumes de saison
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vegetarisch
Saisongemüse aus dem Pergamentpapier mit Polentavegan, vegetarian
18.00
Papillote de légumes de saison et sa polenta
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Salate
Salade Périgourdine
22.00
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Garnelensalat nach Thai-Art
24.00
Salade de gambas façon Thaï
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Salat mit warmem Ziegenkäsevegetarian
18.00
Salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Käseplattevegetarian
Assiette de fromages
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brioche als French Toast
Brioche façon pain perdu
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Tarte Tatin
Tarte des soeurs tatin
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 30
Mousse au chocolat
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 44
Crème brûlée
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Zitronentarte mit Baiser
Tarte aux 3 citrons meringuée
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36

Stimmt diese Karte noch?

48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Tomaten-Millefeuille, einen Ziegenkäsesalat oder einen Käseteller. Die Gemüsepapillote mit Polenta ist vegan.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 32

88dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarmes französisches Steakhouse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleischgerichte ohne Kohlenhydrate. Die Fischgerichte und Vorspeisen sind generell zuckerarm.

22 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Avenue Mathurin Moreau 26, 75019 Paris
Zeiten
Mo12:00–15:00, 19:00–23:00
Di12:00–15:00, 19:00–23:00
Mi12:00–15:00, 19:00–23:00
Do12:00–15:00, 19:00–23:00
Fr12:00–15:00, 19:00–23:00
Sa12:00–15:00, 19:00–23:00
So—
Kontakt
+32183965848 contact@laforge.paris
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laforge.paris/fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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