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Le 975 - 185 Rue Marcadet

rue Marcadet 185, 75018 paris

Jetzt geschlossen · öffnet Mo 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MITTAGSMENÜ
Mittagsmenü
25.00
formule déjeuner — Vorspeise: Pilzvelouté, geröstete Haselnüsse, Kaffee-Emulsion; Hauptgang nach Wahl: Confit von Schweinerippchen
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
975 ENTDECKUNGSMENÜ
975 Entdeckungsmenü
59.00
LA formule découverte du 975 — 5 'Überraschungsgerichte' als Tasting-Portionen: 2 Vorspeisen, 2 Hauptgänge, 1 Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
aperitif
Grüne Picholine-Olivevegan
4.50
Olive verte Picholine
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Serrano-Schinken
7.00
Jambon Serrano — 50 Gramm
Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Serrano-Schinken
13.00
Jambon Serrano — 100 Gramm
Schätzung≈ 260 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
vorspeise
Angebratenes Wagyu-Rind
18.00
Boeuf Wagyu snacké — marinierte Pfifferlinge, geschmorter Endivien-Salat, Anchovis-Vinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wolfsbarsch-Carpacciopescatarian
17.00
Carpaccio de maigre — Japanische Pflaumen-Vinaigrette, Oliven- und Shiso-Kondiment
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Knuspriges Club-Sandwich
16.00
Club sandwich croustillant — Garnelen, Sesam, Avocadopüree, Cocktailsauce
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Gekühltes Gurken-Veloutévegetarian
15.00
Velouté glacé de concombre — Burratina, Tomaten-Gin-Granité
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
hauptspeisen
Scamorza-Arancinivegetarian
23.00
Arancinis à la scamorza — Vin Jaune-Sahne, geschmortes Kohlgemüse, gegrilltes Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Halbgarer Rotton mit Kräutern der Provencepescatarian
28.00
Thon rouge mi-cuit aux herbes de Provence — exotischer Fruchtsaft, Zucchini-Mousseline und Auberginenkaviar
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Ente
26.00
Le canard: le magret rôti, la cuisse en pastilla — gebratenes Magret, Keule in Pastilla, Johannisbeersaft, knusprige Polenta, gegrillter Mais und getrocknete Feigen
Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gebratenes Kalbsfilet, grüne Pfeffersauce
27.00
Pavé de veau rôti, jus au poivre vert — Sellerie-Mousseline, Piperade und Drillinge
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
käse
Käseplattevegetarian
11.00
Assiette de fromages — Brie de Nangis, Comté, Fourme d'Ambert, Aprikosen-Melonen-Konfitüre, grüner Salat
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
desserts
Baba mit Verbena du Velay
11.00
baba à la verveine du velay — Kardamom-Sahne und grüne Äpfel
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrate
In Hibiskus pochierte Nektarinenvegetarian
11.00
nectarines pochées a l'hibiscus — Lemon Curd, Rote-Früchte-Sorbet
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Weiße Schokoladenganache, gesalzene Karamellbuttervegetarian
12.00
Ganache au chocolat blanc, caramel au beurre salé — Solliès-Feigen, Matcha-Tee-Eis
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

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74veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können eine Pilzvelouté oder eine gekühlte Gurkensuppe wählen. Als Hauptgericht gibt es Arancini mit Scamorza und gegrilltem Gemüse.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 17

65dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte an. Die Auswahl ist moderat kohlenhydratarm.

10 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Marcadet 185, 75018 paris
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:30–21:45
Di12:00–14:00, 19:30–21:45
Mi12:00–14:00, 19:30–21:45
Do12:00–14:00, 19:30–21:45
Fr12:00–14:00, 19:30–21:45
Sageschlossen
Sogeschlossen
Fermé du 1 er aout au 23 aout inclus
Kontakt
+33954957158
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-975.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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