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Capsule Restaurant

rue Cassini 2, 75014 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FORMULE DÉJEUNER
Une entrée & un plat ou un plat & un dessert
26.00
Lunch Formula: Starter & Main or Main & Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Une entrée, un plat & un dessert
30.00
Lunch Formula: Starter, Main & Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29
Plat unique
22.00
Lunch Formula: Single Dish
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Oeuf bio parfait, crème de courge, tuile de parmesanvegetarian
14.00
Perfect Organic Egg with Squash Cream and Parmesan Crisp
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Raviole croustillante de langoustine, saveur d’Asie, émulsion bisque
15.00
Crispy Langoustine Ravioli with Asian Flavours and Bisque Emulsion
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Terrine de foie gras au pineau des Charentes, confit du moment
18.00
Foie Gras Terrine with Pineau des Charentes
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pièce du Boucher Montellos, jus de volaille, pommes Ratte
29.00
Butcher's Cut of Beef with Poultry Jus and Ratte Potatoes
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Échine de porc de l’Aveyron confite 36H, mousseline de courge, jus corsé
27.00
Slow-cooked Pork Shoulder with Squash Mousseline
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Cœur de romaine façon César, bacon crispy
22.00
Caesar Salad with Crispy Bacon
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salade de soba, panais, racine de persil et oignons poêlés, sauce aigre douxvegetarian
27.00
Soba Salad with Parsnip, Parsley Root and Sweet and Sour Sauce
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Cabillaud confit, pleurotes grises, topinambour, sauce fumet au persilpescatarian
31.00
Confit Cod with Oyster Mushrooms and Jerusalem Artichoke
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Le fromage Fermier du momentvegetarian
15.00
Farmer's Cheese Selection
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Paris-Brest en choux
15.00
Paris-Brest Choux
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Île flottante, caramel au beurre salé, amandes torréfiées
13.00
Floating Island with Salted Butter Caramel and Roasted Almonds
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38
Fondant au chocolat 70% Guanaja, ganache amande, praliné macadamia, sauce chocolat
15.00
Chocolate Fondant with Almond Ganache and Macadamia Praline
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 25

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Praktisches

Adresse
rue Cassini 2, 75014 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33156812239 recrutement@capsule.restaurant
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), capsule.restaurant/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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