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Capsule Restaurant

rue Cassini 2, 75014 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FRÜHSTÜCKSFORMEL
Vorspeise & Hauptgang oder Hauptgang & Dessert
26.00
Une entrée & un plat ou un plat & un dessert
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeise, Hauptgang & Dessert
30.00
Une entrée, un plat & un dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 29
Nur Hauptgang
22.00
Plat unique
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bio-Ei perfektvegetarian
14.00
Oeuf bio parfait, crème de courge, tuile de parmesan — mit Kürbiscreme und Parmesan-Tuile
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knusprige Langoustinen-Ravioli
15.00
Raviole croustillante de langoustine, saveur d’Asie, émulsion bisque — asiatische Aromen, Bisque-Emulsion
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras Terrine
18.00
Terrine de foie gras au pineau des Charentes, confit du moment — mit Pineau des Charentes und Confit des Tages
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Stück vom Metzger Montellos
29.00
Pièce du Boucher Montellos, jus de volaille, pommes Ratte — mit Geflügelsaft und Ratte-Kartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
36h konfierter Schweinenacken aus Aveyron
27.00
Échine de porc de l’Aveyron confite 36H, mousseline de courge, jus corsé — mit Kürbismousseline und kräftigem Jus
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Romana-Salat Caesar-Style
22.00
Cœur de romaine façon César, bacon crispy — mit knusprigem Bacon
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Soba-Salatvegetarian
27.00
Salade de soba, panais, racine de persil et oignons poêlés, sauce aigre doux — mit Pastinake, Petersilienwurzel, geschwenkten Zwiebeln und süß-saurer Sauce
Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Konfierter Kabeljaupescatarian
31.00
Cabillaud confit, pleurotes grises, topinambour, sauce fumet au persil — mit grauen Austernpilzen, Topinambur und Petersilien-Fumet-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bauernkäse des Tagesvegetarian
15.00
Le fromage Fermier du moment
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Paris-Brest
15.00
Paris-Brest en choux — mit Brandteig
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Île flottante
13.00
Île flottante, caramel au beurre salé, amandes torréfiées — mit gesalzenem Butterkaramell und gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38
70% Guanaja Schokoladenfondant
15.00
Fondant au chocolat 70% Guanaja, ganache amande, praliné macadamia, sauce chocolat — mit Mandelganache, Macadamia-Praliné und Schokoladensauce
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 25

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50veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische französische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Bio-Ei mit Kürbiscreme, einen Soba-Salat oder eine Käseplatte. Der Rest der Karte enthält Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 15

80dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte an. Die Optionen sind generell kohlenhydratarm.

9 diabetesfreundlich · 15 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Cassini 2, 75014 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33156812239 recrutement@capsule.restaurant
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), capsule.restaurant/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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