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Restaurant Libanais JOSEF

boulevard Saint-Marcel 39, 75013 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

ItalianLebanese€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kalte Vorspeisen
Houmousvegan
9.00
Kichererbsenpüree mit Sesammousse
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Houmous Beyroutivegan
10.00
Leicht scharfer Houmous mit Petersilie
Schätzung≈ 330 kcal19 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Moutabbalvegan
10.00
Auberginenkaviar mit Sesammousse
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Taboulévegan
9.00
Salat aus Petersilie, Tomaten, Minze und Zwiebeln
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Moussakaavegan
11.00
Gegrillte Auberginen, Tomatensauce und Kichererbsen
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Weinblättervegan
11.00
Feuilles de vigne — Gefüllt mit Reis, Tomaten und Petersilie
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Moudardaravegan
9.00
Gelbe Linsen, Reis und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Labnévegetarian
9.00
Abgetropfter Joghurt, Thymian und Knoblauch
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mönchsalatvegan
12.00
Salade du moine — Auberginenaufstrich mit Tomaten
Schätzung≈ 200 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chanklichvegetarian
10.00
Trockenkäsesalat mit aromatischen Kräutern
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bamihévegan
10.00
Okra, Tomatensauce und Koriander
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kafta Nayé
19.00
Rochlammtatar, Petersilie, Zwiebeln und libanesische Gewürze
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kebbé Nayé
19.00
Rochlammtatar, Bulgur, Gewürze und frische Kräuter
Schätzung≈ 360 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Aus dem Garten... Unsere Salate
Fattouch La villageoisevegan
14.00
Erfrischender Gemüsesalat mit Minze, Granatapfelsauce und knusprigem libanesischem Brot
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Hähnchensalat
18.00
Salade au poulet — Gemischter Salat, Endivien, marinierte gegrillte Hähnchenstreifen
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Warme Vorspeisen
Kebbé Bällchen
11.50
Kebbé Boulettes — 4 Hackfleischbällchen mit Zwiebeln
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegetarische Kebbévegan
11.00
Kebbé végétarien — 4 Kürbisbällchen mit Mangold und Kichererbsen
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Falafelvegan
9.50
4 Bällchen serviert mit Sesamsauce
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Samboussek Fleisch
10.00
Samboussek viande — 4 Teigtaschen mit Rindfleisch und Zwiebeln
Schätzung≈ 410 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Samboussek Hähnchen
11.00
Samboussek poulet — 4 Teigtaschen mit Hähnchen und Gewürzen
Schätzung≈ 390 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Samboussek fromagevegetarian
9.50
4 Käse-Taschen
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Fatayer Épinardsvegan
9.00
4 Spinat-Zwiebel-Taschen
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Rikakat au fromagevegetarian
10.00
5 Käse-Filoteigrollen
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Safiha
11.00
4 Fleisch-Taschen mit frischen Tomaten und Zwiebeln
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Halloumivegetarian
12.00
Gebratener Schafskäse
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Josefs Spezialitäten
Houmous lahmé
13.00
Mariniertes Lammfleisch auf Hummus
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Makanek
12.00
Kleine Zitronen-Rindswürstchen
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sojok
12.00
Kleine würzige Rindswürstchen
Schätzung≈ 390 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kellegevegetarian
11.50
Gefülltes Fladenbrot mit Halloumi, Tomaten und Minze
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrate
Arayess
12.50
Gefülltes Fladenbrot mit Hackfleisch und Petersilie
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
Rass asfour
19.00
Lammfleisch mit Zitrone, Granatapfelmelasse und Pinienkernen
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Foukhara au poulet
16.00
Hähnchenbrust und Pilze, flambiert mit Granatapfelmelasse
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Shish barak
19.00
Le fameux shish barak — 4 Fleisch-Ravioli mit Knoblauch-Joghurtsauce, Koriander und Pinienkernen (mit Reis)
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Batata harravegan
9.50
Scharfe Kartoffeln mit Knoblauch und Koriander
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
Hähnchenleber
12.00
Foie de volaille — Gebratene Hähnchenleber mit Zitronensaft und Granatapfelmelasse
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bayd awarma
14.00
Eier und Lammconfit mit Sumach
Schätzung≈ 460 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere gemischten Platten
Levantinvegetarian
22.00
Hummus, Moutabbal, Taboulé, Moudardara, Falafel, Spinat-Fatayer, Käse-Samboussek
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Degustation
26.00
Dégustation (Option végétarienne possible) — Hummus, Taboulé, 3 kalte Vorspeisen und 5 warme Häppchen (Veggie-Option möglich)
Schätzung≈ 1250 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 44
Unsere Mezzés zum Teilen
Mezzé Josef (2 Personen)
52.00
Mezzé Josef (2 Personnes) — 4 kalte Vorspeisen, 8 warme Häppchen in 4 Varianten
Schätzung≈ 1800 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 29
Mezzé Josef (4 Personen)
100.00
Mezzé Josef (4 Personnes) — 6 kalte Vorspeisen, 16 warme Häppchen, 1 Bamihé (Okra), 1 Arayess
Schätzung≈ 3200 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 29
Mezzé grillades (2 Personen)
68.00
Mezzé grillades (2 Personnes) — Hummus, Moutabbal, Taboulé, 6 warme Beignets (3 Sorten), 2 gegrillte Kafta-Spieße, 2 Chiche Taouk-Spieße
Schätzung≈ 2400 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 36
Kindermenü (unter 12 Jahren)
Chiche Taouk oder Kafta Spieß
14.00
Une Brochette chiche taouk ou kafta accompagnée de frites — Serviert mit Pommes frites
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Beilagen
Reisvegan
6.00
Riz
Schätzung≈ 220 kcal45 g Kohlenhydrate
Bulgur mit Tomatenvegan
6.00
Boulghour à la tomate
Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pommes fritesvegan
6.00
Frites
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Unsere Grillgerichte
Hähnchen Shawarma
23.00
Chawarma poulet — Marinierte gegrillte Hähnchenstreifen, Moutabbal, Fattoush-Salat
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rind Shawarma
23.00
Chawarma bëf — Marinierte gegrillte Rindfleischstreifen, Hummus, Taboulé
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Express-Teller
23.00
Assiette express — Hähnchen- oder Rind-Shawarma, Pommes frites, Fattoush-Salat
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Chich taouk
22.00
2 gegrillte marinierte Hähnchenspieße, Moutabbal, Fattoush-Salat
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entknochente Hähnchen
22.50
Poulet désossé — Halbes entknochente Hähnchen, Pommes frites, Knoblauchcreme
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Kafta
22.00
2 Lammhackfleisch-Spieße, Hummus, Taboulé
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kafta kachkache
23.00
2 Kafta-Spieße in leicht scharfer Tomatensauce, Vermicelli-Reis
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Lammspieße
24.50
Brochettes d’agneau — 2 gegrillte Lammspieße, Hummus, Taboulé
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gemischter Grill
27.00
Grillade mixte — 3 Spieße (Chich Taouk, Kafta, Lamm), Hummus, Moutabbal, Taboulé
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Mittagsmenüs
Tagesgericht
18.00
Le plat du jour
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrillte Kafta
19.00
Kafta grillé — 2 Lammhackfleisch-Spieße, Taboulé, Vermicelli-Reis
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gourmet-Teller
20.00
Assiette gourmande — Hummus, Moutabbal, Taboulé, Spinat-Fatayer, Safiha, Käse-Samboussek
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Vegetarischer Tellervegetarian
20.00
Assiette végétarienne — Hummus, Moutabbal, Taboulé, Moudardara, Falafel, Spinat-Fatayer, Käse-Samboussek
Schätzung≈ 800 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Mittagsmenü Vorspeise + Hauptgang
22.00
Menu midi Entrée + plat — Vorspeise: Hummus/Moutabbal/Taboulé. Hauptgang: Gegrillte Kafta/Chich Taouk/Tagesgericht
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Mittagsmenü Hauptgang + Dessert
22.00
Menu midi Plat + dessert du jour — Hauptgang: Gegrillte Kafta/Chich Taouk/Tagesgericht + Dessert des Tages
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 44
Süßspeisen
Mouhalabié
8.00
Libanesischer Flan mit Orangenblüte und Pistazienstücken
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Baklawa (4 Stück)
9.00
Baklawa (4 pièces) — Blätterteiggebäck mit Honig und Pistazien
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Osmaliyé
12.00
Karamellisierte Engelshaar-Teigwaren gefüllt mit Milchcreme
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Knéfé
10.00
Grießteig mit geschmolzenem Käse und Orangenblüte, warm mit Zuckersirup serviert
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Knéfé Josef
13.00
Knéfé mit einer Kugel Achta-Rahmeis
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23
Crème brûlée
9.00
Crème brûlée à la fleur d’oranger — Crème brûlée mit Orangenblüte
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Eis (Auswahl von 2 Kugeln)
7.50
Glaces (assortiment de 2 boules) — Achta, Rose, Vanille, Schokolade
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Achta mit Honig
12.00
Achta au miel — Milchcreme mit einem Hauch Honig
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Mafrouké mit Pistazien
15.00
Mafrouké aux pistaches — Pistazienpaste gefüllt mit Achta-Rahm und Orangenblüte
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

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89veggie
scoreSchätzung

Viele libanesische vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Gerichte wie Moudardara, Falafel und Batata Harra wählen. Es gibt einen speziellen vegetarischen Teller mit Hummus, Moutabbal und Taboulé.

25 vegetarische und 17 vegane Gerichte von 69

74dia
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Kohlenhydratbewusste libanesische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Grillgerichte mit kohlenhydratarmen Beilagen. Kalte Vorspeisen auf Basis von Gemüse und Hülsenfrüchten sind gute Optionen.

33 diabetesfreundlich · 69 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
boulevard Saint-Marcel 39, 75013 Paris
Zeiten
Mo11:30–15:00, 19:00–23:00
Di11:30–15:00, 19:00–23:00
Mi11:30–15:00, 19:00–23:00
Do11:30–15:00, 19:00–23:00
Fr11:30–15:00, 19:00–23:00
Sa11:30–16:00, 19:00–23:00
So11:30–17:00, 19:00–23:00
Lunch menus served between 12 p.m. and 3 p.m. from Monday to Friday except public holidays
Kontakt
+33988391760
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantjosef.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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