Restaurant alea - Paris, 39 Rue Lamarck
rue Lamarck 39, 75018 Paris
Jetzt geschlossen · öffnet 12:30
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Mittagsmenü
Vorspeise/Hauptspeise oder Hauptspeise/Dessert
25.00
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeise/Hauptspeise/Dessert
28.00
Entrée/Plat/Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrate
Perfektes Eivegetarian
Œuf parfait, Champignons à la Grecque & Croutons à l’ail — Griechische Champignons & Knoblauchcroutons
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tatar von geräuchertem Hering
Tartare de hareng fumé & Pickles d’échalotes, Espuma pomme de terre, Salade d’herbes — Schalotten-Pickles, Kartoffel-Espuma, Kräutersalat
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schwarzer Seeheering
Lieu noir, Polenta snackée à l’origan & Piment d’Espelette, Sauce vin blanc & Vierge tomate — Gebratene Polenta mit Oregano & Piment d'Espelette, Weißweinsauce & Tomaten-Vierge
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hähnchenbrust
Suprême de volaille, Courgettes rôties & Vierge citron confit, Pesto basilic, Sauce poulette — Geröstete Zucchini & Vierge von konfitierten Zitronen, Basilikumpesto, Poulette-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Käseplattevegetarian
Assiette de fromages, Pâte de coing — Quittenpaste
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Île flottantevegetarian
Ile flottante, Crème anglaise à la fève tonka, Amandes caramélisées & Caramel demi-sel — Tonkabohnen-Crème anglaise, karamellisierte Mandeln & gesalzenes Karamell
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35
ABENDMENÜ - Vorspeisen
Tintenfisch-Tagliatelle
17.00
Tagliatelle de seiche, Jaune d’œuf coulant & Lard crispy, Crème parmesan, Condiment citron, Oseille — Flüssiges Eigelb & knuspriger Speck, Parmesancreme, Zitronen-Condiment, Sauerampfer
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feiner Tarte mit bunten Rübenvegetarian
15.00
Tarte fine aux betteraves multicolores, Vinaigrette au miel, Fromage frais aux herbes, Condiment pomme-noisette & Jus végétal au vinaigre de framboise — Honig-Vinaigrette, Kräuterfrischkäse, Apfel-Haselnuss-Condiment & Himbeeressig-Gemüsesaft
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Geflammte Makrele
16.00
Maquereau à la flamme, Eau de tomate infusée au piment doux & Huile de sésame, Caviar d’aubergine & Pickles de prune — Tomatenwasser mit mildem Chili & Sesamöl, Auberginenkaviar & Pflaumen-Pickles
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ABENDMENÜ - Hauptspeisen
Mit Feigenblatt geräucherte Rotbarbe
28.00
Rouget grondin fumé à la feuille de figuier, Fenouil croquant & Vinaigrette au poivre de Timut, Figues fraîches, Bisque des arrêtes — Knackiger Fenchel & Timut-Pfeffer-Vinaigrette, frische Feigen, Fischfond
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hähnchenbrust
28.00
Suprême de volaille, Céleri rôti aux épices & Mousseline, Raisin blanc poché au Verjus, Condiment datte, Jus corsé — Gewürzgerösteter Sellerie & Mousseline, in Verjus pochierte weiße Trauben, Dattel-Condiment, kräftiger Jus
Schätzung≈ 540 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gnocchi à la persilladevegetarian
26.00
Poêlée de gnocchis en persillade, Champignons boutons & Pickles de Potimarron, Pesto, Jus d’oignons doux au balsamique & Huile piment-vanille — Champignons & Potimarron-Pickles, Pesto, Balsamico-Zwiebelsaft & Chili-Vanille-Öl
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
ABENDMENÜ - Desserts
Käseplattevegetarian
11.00
Assiettes de fromages, Pâte de coing — Quittenpaste
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Windbeutel mit Tonkabohnencremevegetarian
12.00
Chou à la crème infusée à la fève tonka, Pêche des vignes pochées à la verveine, Dulce de leche & Amandes caramélisées — In Verbene pochierte Weinpfirsiche, Dulce de Leche & karamellisierte Mandeln
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladenmoussevegetarian
12.00
Mousse au chocolat, Ganache praliné pistache, Crêpes dentelles Muscovado & Feuille de tagète — Pistazien-Praliné-Ganache, Muscovado-Spitzen & Tagetes-Blatt
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 28
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Praktisches
- Adresse
- rue Lamarck 39, 75018 Paris
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi12:00–13:30, 19:30–21:30Do12:00–13:30, 19:30–21:30Fr12:00–13:30, 19:30–22:00Sa12:00–14:00, 19:30–22:00So12:30–14:00
- Kontakt
- +33181699693 alearestaurant.paris@gmail.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alearestaurant.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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