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MUSA - Paris, 117 Rue Saint-Maur

Rue Saint-Maur 117, 75011 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSERE GERICHTE 19UHR - 23UHR
Erbsen-Hummusvegan
9.00
Houmous de pois cassés — konfierte Zitrone, Kräuter & Pistazien-Gremolata
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Rote-Bete-Carpacciovegetarian
9.00
Carpaccio de betteraves — Cashew-Praliné & schwarzes Balsamico-Öl
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knuspriger Schweinebauch
14.00
Poitrine de cochon croustillante — Chipotle-Condiment & Chimichurri
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstete junge Karottenvegetarian
11.00
Carottes nouvelles rôties — griechischer Joghurt, Erdnuss-Chili-Öl & frittierter Knoblauch
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Haddock-Accras & Tartarensauce
12.00
Accras de haddock & sauce tartare
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillte Auberginenvegan
12.00
Aubergines grillées — Süß-Sauer-Currysauce & Sesam
Schätzung≈ 240 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Beef Tacos
14.00
Tacos de bœuf — Cheddar-Sauce, rote Zwiebel-Pickles, Kräuter, Chipotle & Röstzwiebeln
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
Beef Tataki
14.00
Tataki de bœuf — Yuzu, Wasabi, Buchweizen-Crumble & Haselnüsse
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Stracciatellavegetarian
13.00
rohe Zucchini, konfierte Zitrone & Buchweizen-Haselnuss-Crumble
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Pommesvegan
7.50
Frites maison — Gewürzmischung, Koriander & Toum
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Gerösteter Pfirsichvegetarian
8.00
Pêche rôtie — Vanille-Tahini & Cashew-Praliné
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Schokoladen-Mi-Cuitvegetarian
9.00
Mi-cuit au chocolat — Matcha-Kern & weiße Schokolade
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Allergene
Komplette Karte, außer Desserts
110.00
Carte complète, hors desserts
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33

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86veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische kleine Teller

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie gegrillte Auberginen mit Currysauce und Rote-Bete-Carpaccio. Vegane Optionen sind Erbsenhummus und Pommes mit Toum. Für Nicht-Vegetarier gibt es Rindfleisch-Tacos oder knuspriges Schweinebauch.

8 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 13

56dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme kleine Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche kleine Teller. Die Poitrine de cochon croustillante enthält nur 8 g Kohlenhydrate.

8 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Saint-Maur 117, 75011 Paris
Zeiten
Mo18:00–02:00
Di18:00–02:00
Mi18:00–02:00
Do18:00–02:00
Fr18:00–02:00
Sa18:00–02:00
So18:00–02:00
Ambiance festive jusqu'à 2h00
Kontakt
+33952511378 oberkampf@musa.paris
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), musa.paris/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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