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Le Volcan - Paris, 10 Rue Thouin

Rue Thouin 10, 75005 Paris

Jetzt geschlossen

French
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Überbackene Zwiebelsuppe
Soupe à l’oignon gratinée — Warme Zwiebelsuppe mit Käse und geröstetem Brot
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Lachs-Carpacciopescatarian
Carpaccio de saumon mariné à l’aneth et aux baies roses — Feine Scheiben rohen Lachses, mariniert in Olivenöl und Dill
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bloc de foie gras de canard
Bloc de foie gras de canard, toasts et confiture de figues — Entenleber-Medaillon mit Toast und Feigenkonfitüre
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrate
Escargots au beurre persillé
Burgunder Schnecken mit Knoblauch-Petersilienbutter
Schätzung≈ 300 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Assiette Volcan
Gerösteter Ziegenkäse, Landterrine, geräucherte Entenbrust und Räucherlachs
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tomaten-Carpacciovegetarian
Carpaccio de tomate au fromage, à l’huile d’olive et au basilic — Mit Käse, Olivenöl und Basilikum
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nordische Plattepescatarian
Assiette Nordique à notre façon — Marinierter Lachs, Sardinenfilet, eingelegter Heringsfilet, Tarama, Lumpfish
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gefüllte Artischockenbödenvegetarian
Fonds d’artichauts farcis façon tartelette — Gefüllte Artischockenböden als Törtchen
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gefüllte Muschelnpescatarian
Moules farcies au beurre d’ail — Gefüllte Muscheln mit Knoblauchbutter
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere großen Salate
Gemischter Salat
Panaché de salades au chèvre rôti et aux lardons — Salate mit geröstetem Ziegenkäse und Speckwürfeln
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vegetarischer Salatvegetarian
Salade Végétarienne — Vegetarian salad
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Französisch-Italienischer Salat
Salade Franco-Italienne — French-Italian salad
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geflügellebersalat
Salade de foies de volailles au balsamique et aux pommes — Salat mit gebratenen Geflügellebern, Balsamico und Äpfeln
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Desserts
Profiteroles au chocolat
Brandteigkugeln mit Vanilleeis und heißer Schokoladensauce
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 25
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
Salade de fruits frais (maison) — Hausgemachter frischer Obstsalat
Schätzung≈ 150 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 43
Crème brûlée
Crème brûlée (maison) — Hausgemachte Creme mit karamellisiertem Zucker
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Schokoladenfondant
Moelleux tiède au chocolat, glace vanille — Warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Dessert des Tages
Dessert du jour — Dessert of the day
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31

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59veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische französische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Tomaten-Carpaccio, gefüllte Artischockenböden oder einen vegetarischen Salat. Für Veganer gibt es nur Obstsalat.

4 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 18

70dia
scoreSchätzung

Französische Klassiker mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Salate. Es gibt zahlreiche Optionen für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

10 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Thouin 10, 75005 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
Kontakt
+33617574578
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levolcan.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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