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Madame Pampa

rue du Montparnasse 64, 75014 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 07:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ENTRÉES - VORSPEISEN
ŒUFS MAYONNAISE
9.00
Eier mit Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE
14.00
Überbackene Zwiebelsuppe
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
19.00
Räucherlachs mit Schnittlauch-Frischkäse, Toasts
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ESCARGOTS
15.00
Schnecken, 6 Stück
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TATAKI DE THON
15.00
mariniert mit mexikanischen Gewürzen, Tahini-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALATE
PAMPA LOVER
22.00
Salat, Kirschtomaten, gegrilltes Gemüse, konfierte Tomaten, Landschinken, Burrata, Parmesan
Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
CROUSTILLANTS DE CHÈVRE
21.00
CROUSTILLANTS DE CHÈVRE, CONFITURE DE FIGUE ET MIEL — Knuspriger Ziegenkäse mit Feigenmarmelade und Honig, Salat, Karottenraspel, gegrillter Speck
Schätzung≈ 610 kcal24 g Kohlenhydrateausgewogen 65
BOWL VEGANvegan
19.00
Salat, Kirschtomaten, Avocado, Pomelo, Quinoa, geröstete Ananas, Rote Bete
Schätzung≈ 540 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 67
CAESAR
21.00
Römersalat, paniertes Hähnchen, Parmesanflocken, hartgekochtes Ei, Kirschtomaten, Croutons, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BOWL ARGENTIN
23.00
Salat, Kirschtomaten, Avocado, Pomelo, Quinoa, geröstete Ananas, Garnelen, Räucherlachs, pochiertes Ei
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 81
HAUPTGERICHTE
ONGLET DE BŒUF
20.00
Rinderhüfte mit Pfeffersauce, Pommes frites
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
ASADO (ARGENTINISCHES BBQ)
23.00
ASADO (BARBECUE ARGENTIN) — Rindfleisch, Ribs und Würstchen, rote Chimichurri, argentinischer Reis
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PICAÑA DE BŒUF
22.00
Rinder-Picanha mit Pommes Sarladaises
Schätzung≈ 820 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
FISH & CHIPS
19.00
Hausgemachte Tartaresauce, Pommes frites
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
POULET RÔTI
20.00
Brathähnchen mit kräftigem Jus, Pommes frites
Schätzung≈ 840 kcal52 g Kohlenhydrate
RISOTTO DE COQUILLETTES
21.00
Coquillettes-Risotto mit Tartufata-Sahne, Trüffelschinken, Parmesanflocken
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
CEVICHE DE THON
23.00
Thunfisch-Ceviche mit Zitrusfrüchten, Quinoa-Taboulé, Avocado
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
FILET DE DAURADE À LA PLANCHA
22.00
Doradenfilet mit Sauce Vierge, Gemüse-Wok
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
TARTAR-BAR
TARTARE DE BOEUF 180 G
22.00
Rindertatar mit Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
TARTARE DE BOEUF ITALIEN 180 G
22.00
Italienisches Rindertatar mit konfierten Tomaten, Parmesan, Basilikum, Pommes frites
Schätzung≈ 860 kcal55 g Kohlenhydrate
Thailändisches Rindertatar 180g
22.00
TARTARE DE BOEUF THAÏ 180 G — Koriander, rote Zwiebeln, Nioc’mam-Sauce, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Sesamöl, Pommes frites
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
BURGER-BAR
Burger Madame Pampa
22.00
Bun, Rinderpatty, geschmolzener Cheddar, Röstzwiebeln, Tartufata-Mayonnaise, Römersalat, Pommes frites
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
Texan Burger
23.00
BURGER TEXAN — Bun, Rinderpatty, gegrillte geräucherte Schweinebauchscheibe, geschmolzener Cheddar, Röstzwiebeln, BBQ-Sauce, Senf, Salat
Schätzung≈ 1250 kcal88 g Kohlenhydrateschwer 37
Veggie Burgervegetarian
21.00
Bun, Kartoffelpuffer, Guacamole, Röstzwiebeln, Salat, Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal110 g Kohlenhydrate
PAMPA BEILAGEN
Pommes Frites
5.00
FRITES
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Salat
5.00
SALADE
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Quinoa-Salat
5.00
SALADE DE QUINOA
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Coquillettes
5.00
Schätzung≈ 320 kcal48 g Kohlenhydrate
Pommes Sarladaises
5.00
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Gemüse-Wok
5.00
WOK DE LÉGUMES
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Argentinischer Reis
5.00
RIZ ARGENTIN
Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrate
PLATTEN & TAPAS
Mozzarella-Sticks
10.00
STICKS DE MOZZARELLA — Mozzarella sticks
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelen-Tempura
10.00
TEMPURA CREVETTES — Garnelen tempura
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nachos Guacamole und geschmolzener Cheddar
15.00
NACHOS GUACAMOLE ET CHEDDAR FONDU — Nachos guacamole und geschmolzener cheddar
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pampa Plancha
25.00
Nachos, Mozzarella-Sticks, Cheddar-Jalapeño-Paprika, Garnelen-Tempura
Schätzung≈ 1400 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 38
Planche Salmon Lovers
28.00
Lachs-Sushis & Sojasauce, cremige Burrata, Avocado-Toast, marinierter Thunfisch-Toast & Edamame, Mini-Tomatenspieße
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Käseplatte
23.00
PLANCHE FROMAGÈRE — Sainte-Maure de Touraine, Tomme du Berry mit Trüffel, Roquefort, Cantal Entre-Deux, Saint-Nectaire
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Planche Paysanne Maison Seguin
22.00
PLANCHE PAYSANNE DE LA “MAISON SEGUIN” — 30 Monate gereifter Matanza-Schweineschinken, weißer Trüffelschinken, Ganas-Rillettes « Les Gorronnaises », Landwurst
Schätzung≈ 780 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Platte
23.00
PLANCHE MIXTE — Käse und Wurstwaren
Schätzung≈ 720 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SNACKS
Avocado Toast
20.00
Avocado, Räucherlachs, Rucola, Kirschtomaten, pochiertes Ei
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Croque-Monsieur
15.00
Geröstetes Croque-Monsieur-Sandwich
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Egg Benedict
19.00
pochiertes Ei auf einem Muffin, Avocado, Speck, Rucola, Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrate
Omelette Mixte
16.00
Kochschinken, geriebener Emmentaler, grüner Salat
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Norwegian Benedict
19.00
pochiertes Ei auf einem Muffin, Avocado, Räucherlachs, Rucola, Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydrate
Omelette Nature
13.00
Grüner Salat
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Italienisches Bagel
20.00
BAGEL ITALIEN — Cremiger Burrata, Landschinken, konfierte Tomaten, Rucola, Pommes
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41
KINDERMENÜ
Rinderhacksteak
13.00
STEAK HACHÉ DE BŒUF, FRITES OU COQUILLETTES AU JAMBON BLANC — Mit Pommes oder Hörnchennudeln mit Schinken + Getränk + Eis (Vanille, Schokolade oder Erdbeere)
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Käseplatte
11.00
ASSORTIMENT DE FROMAGES — Saint-Nectaire, Cantal Entre-Deux, Sainte-Maure de Touraine
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mi-Cuit au Chocolat
11.00
Mit Vanilleeis
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Fromage Blanc
9.00
Mit Honig oder roten Fruchtcoulis
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrate
Käseauswahlvegetarian
8.00
LA PART DE FROMAGE AU CHOIX — Wahlweise Käsescheiben
Schätzung≈ 300 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Obstsalatvegan, vegetarian
9.00
SALADE DE FRUITS — Obstsalat
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Tarte du Moment
10.00
Fragen Sie nach der Inspiration des Chefs
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Crêpe nach Wahlvegetarian
6.50
CRÊPE AU CHOIX — Nutella, Zucker, Marmelade
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Himbeer-Tiramisuvegetarian
11.00
TIRAMISU FRAMBOISE — Tiramisu mit Himbeeren
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Crêpe Suzettevegetarian
8.50
Crêpe Suzette
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Brioche Perduevegetarian
11.00
Nutella oder Milchkonfitüre, Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Café Gourmand
9.50
Gourmet-Kaffee mit kleinen Desserts
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Mango-Passionsfrucht Pavlovavegetarian
11.00
PAVLOVA MANGUE PASSION — Pavlova mit Mango und Passionsfrucht
Schätzung≈ 480 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 37
EIS & SORBETS
1 Kugelvegetarian
4.00
1 BOULE — Eis oder Sorbet: Vanille, Schokolade, Kaffee, gesalzenes Karamell, Zitrone, Erdbeere
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
2 KUGELNvegetarian
8.00
2 BOULES — Eis oder Sorbet: Vanille, Schokolade, Kaffee, gesalzenes Karamell, Zitrone, Erdbeere
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
3 KUGELNvegetarian
11.00
3 BOULES — Eis oder Sorbet: Vanille, Schokolade, Kaffee, gesalzenes Karamell, Zitrone, Erdbeere
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOISvegetarian
12.00
Kaffee- oder Schokoladeneis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 23
COLONELvegan, vegetarian
12.00
Zitronensorbet, Wodka
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
DAME BLANCHEvegetarian
11.00
3 Kugeln Vanille, Schokoladensauce, Schlagsahne, gehobelte Mandeln
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 23
VORSPEISEN
Räucherlachspescatarian
21.00
Saumon fumé — Dill, rosa Beeren, Schnittlauchcreme, Toast
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots de Bourgogne
15.00
6 oder 12 Stück
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie gras mi-cuit mit Trüffel
21.00
Foie gras mi-cuit à la truffe — Rote Zwiebel-Chutney, Toast
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel-Carpacciopescatarian
22.00
Carpaccio de Saint-Jacques — Mit Zitrusfrüchten, Lachskaviar
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
HAUPTGERICHTE
Filet de bœuf Rossini
38.00
Gebratene Gänseleber, Kartoffel-Mousseline
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sole-Filet-Ballotine mit Pfifferlingenpescatarian
38.00
Filet de sole en ballotine aux girolles — Garnelencreme mit Cognac, Lauchfondue
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Boeuf bourguignon
26.00
gedämpfte Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Festtags-Burger
36.00
Burger festif — Pulled Beef, gebratene Gänseleber, Trüffelmayonnaise, Römersalat, Röstzwiebeln, Pommes frites
Schätzung≈ 1250 kcal85 g Kohlenhydrate
Lachsfilet mi-cuitpescatarian
27.00
Pavé de saumon mi-cuit — gegrillte Zucchini, Sauce Vierge
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
DESSERTS
Bûche de Noëlvegetarian
15.00
Kastanien- und Vanillecreme, geröstete Haselnüsse
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Pavlovavegetarian
15.00
mit exotischen Früchten
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Tarte tatinvegetarian
15.00
Tarte tatin aux pommes — Apfelkuchen mit Crème fraîche
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 31
Zitronentarte mit Baiservegetarian
15.00
Tarte au citron meringuée
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
DER PAMPA BRUNCH
LE BRUNCH DU PAMPAvegetarian
28.00
Heißgetränk, frisch gepresster Saft, Gebäck, Toast, Quark mit knusprigem Granola, Mini-Obstsalat
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

51veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt den Veggie Burger mit Kartoffelpatty oder die Bowl Vegan. Als Beilagen stehen Gemüse-Wok und Quinoa-Salat zur Auswahl.

20 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 79

89dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische und argentinische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Bei den meisten Hauptgerichten können Pommes gegen Salat oder Pfannengemüse getauscht werden.

29 diabetesfreundlich · 79 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue du Montparnasse 64, 75014 Paris
Zeiten
Mo07:00–00:00
Di07:00–01:00
Mi07:00–01:00
Do07:00–01:00
Fr07:00–01:00
Sa07:00–01:00
So07:00–00:00
Réservation conseillée
Kontakt
+32153719520
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madame-pampa.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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