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Maison Cluny

rue de cluny 3, 75005 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Apéritifs
Baba ganoushvegan
10.00
Auberginenkaviar mit frischen Kräutern
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Marinierte Tintenfische
13.00
Supions marinés à la chermoula et pomelos rose — mit Chermoula und rosa Pomelo
Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pimientos de Padronvegan
9.00
Pimientos de Padron frits à croquer — frittierte Paprikas
Schätzung≈ 160 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tartufovegetarian
13.00
"Tartufo" — gereifter Bauern-Gouda mit Trüffel
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Sardellen
10.00
Brûle doigts d'éperlans croustillants au piment fumé — mit geräuchertem Chili
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffel-Saucisson
12.00
Saucisson truffé — Maison Montalet
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Goldene Soccavegan
10.00
Socca dorée frite minute — frisch frittiert
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Porchetta vom Spanferkel
12.00
Porchetta de cochon de lait avec les doigts
Schätzung≈ 240 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chorizo ibérico Bellota
10.00
Chorizo ibérique Bellota — Haus El Bierzo
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handwerklich konfierte Sardellen
12.00
Sardinelles confites artisanales — mit gesalzener Butter
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Serrano-Schinken
16.00
Jambon serrano grande réserve 24 mois — grande réserve 24 Monate
Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Karamellisierte Pfifferlingevegetarian
17.00
Poêlée de girolles caramélisées minute — mit perfektem Ei und Mimolette
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cressonsüppchen
13.00
Velouté de cresson beurré — mit Rucola und geräuchertem Hering
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Terrine von Hühnerleber und Schwein
14.00
La Terrine de foie de volaille et cochon relevée et pickles croquants — würzig mit knackigen Pickles
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oktopussalatpescatarian
16.00
Salade de poulpe — Zitronenvinaigrette, grüner Apfel und Chinakohl
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Hauptspeisen
Marinierter gegrillter Thunfischpescatarian
27.00
Thon mariné grillé minute — erfrischende Caponata, marinierte Feigen
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Zitronengeröstetes Gemüsevegan
23.00
Légumes rôtis au citron — Mandelpesto und knusprige Kichererbsen
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Cremige Pasta mit Tintenfischtinte
23.00
Pasta crémeuse à l’encre de seiche — gegrillte Chorizo und Kirschtomaten
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Geschmorter Schweinenacken mit Muscheln
26.00
Échine de porc braisée aux coquillages — Cocos de Paimpol und frischer Koriander
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Knusprige goldbraune Kalbsbries
42.00
Ris de veau doré croustillant rôti au beurre noisette — Nussbutter, cremiges Püree, Jus
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Exquisite Käsesorten
Reife Käseplattevegetarian
17.00
La planche de fromages affinés — Maison Boursault, Trockenfrüchte und gesalzene Butter
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydrate
Saisonale Käsevegetarian
9.00
Les fromages de saison
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Vanille-Tomatenvegan
10.00
Tomates vanillées — Kandierte Oliven, Himbeeren und Basilikum-Sorbet
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
Hammer Schokomoussevegetarian
12.00
Mousse choco qui déchire — Geheimes Rezept, inklusive Glücksstückchen!
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Zitronencremeuxvegetarian
11.00
Le crémeux citron — Vanille-Blattsalat und geröstete Pinienkerne
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
Caffè affogatovegetarian
7.00
Vanilleeis und Haselnussstückchen
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
P'tit Colonelvegan
10.00
Limetten-Sorbet und Wodka
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Handgemachtes Eis und Frucht-Sorbetsvegetarian
10.00
Glaces artisanales et sorbets fruitiers — Maison St-Mandé
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

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86veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie geröstetes Gemüse mit Mandelpesto und Kichererbsen wählen. Es gibt auch vegetarische Vorspeisen wie Socca und Baba Ganoush. Die Karte enthält Fleisch und Fisch, aber die vegetarische Auswahl ist groß.

14 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 28

73dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydrat-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die meisten Optionen haben einen niedrigen glykämischen Index.

20 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de cluny 3, 75005 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+32156818253
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-cluny.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 92 %

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