Chantefable
Av. Gambetta 93, 75020 Paris
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
La Marée
Fines de Claire N°3 Austernpescatarian
12.00
Huîtra Fines de Claires N°3 — Sechs Stück
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Spéciales Gillardeau N°3 Austernpescatarian
21.00
Huîtra Spéciales Gillardeau N°3 — Sechs Stück
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Ganze Krabbepescatarian
18.00
Tourteau entier — Mit Mayonnaise nach Belieben
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sechs Label Rouge Rosa Garnelenpescatarian
19.00
Six Crevettes Roses Label Rouge — Royalmar aus Madagaskar
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Portion Bootmuschelnpescatarian
12.00
Portion de Bulots ~15 pièces — ca. 15 Stück, je nach Saison unterschiedlich groß
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Austernplattierpescatarian
43.00
Assiette de L’écailler — 6 Fines de Claire, 4 Spéciales Gillardeau, 4 Garnelen, 8 Bootmuscheln
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Plateau Chantefablepescatarian
109.00
12 Fines de Claires, 12 Spéciales Gillardeau, 1 Krabbe, 6 Garnelen, 8 Bootmuscheln
Schätzung≈ 1100 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Entenleberfoie gras
20.00
Foie Gras de Canard — Saisonales Chutney, Brioche-Toast
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Froschschenkel Persillade
15.00
Cuisses de grenouille en persillade — 4 Stück in schäumender Butter gegart
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geräucherte Lachsplattepescatarian
15.00
Assiette de Saumon fumé — Lachs vom Haus Kaviari, hausgemachte Blini, Isigny-Doppelrahm
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pâté en Croute
14.00
Ente, Schwein, Foie Gras und Pistazie, eingelegtes Gemüse
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weiße Spargelpescatarian
12.00
Asperges blanches — Mousseline-Sauce, Forellenrogen, wilde Kräuter
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Label Rouge Heringsfiletpescatarian
11.50
Filet de hareng Label Rouge — Warme marinierte Kartoffeln, Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Wolfsbarsch-Carpacciopescatarian
12.00
Carpaccio d'aigle bar — Mariniert mit Zitrusfrüchten und Timut-Pfeffer, knackiges Gemüse
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pata Negra Platte
16.00
Assiette de Pata Negra — Gesalzene Butter, geröstetes Brot
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zucchini-Tarte Finevegetarian
10.00
Tarte fine de courgette — Safran, Schalottencompote, Frischkäse mit Bohnenkraut
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eier mit Mayonnaisevegetarian
6.00
Øufs mayonnaise — Natürlich Bio-Eier!
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots de Bourgogne
10.80
Maison Valentin, in der Schale serviert
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Salate
La Chantefablepescatarian
17.00
Salat, Avocado, Grapefruit, geräucherte Lachs-Toasts, Zitronencreme
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
La Seguinvegetarian
15.00
Batavia, Lollo Rossa, warme Ziegenkäse-Toasts, rote Zwiebel, Haselnüsse, Cranberries
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La César
20.00
Römersalat, Maine-Hähnchenbrust, Sardellen, Kirschtomaten, Parmesanspäne, Croutons
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La Niçoisepescatarian
19.00
Salat, kurzgebratenes Thunfisch, hartgekochtes Ei, Sardellen, Taggiasche-Oliven, Kartoffel, Paprika, grüne Bohnen
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hauptgerichte
Beef Tartare
20.00
Tartare de bëuf — hausgemachte Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Belle entrecôte de bëuf
30.00
Béarnaise-Sauce, hausgemachte Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Gegrillierte Andouillette A.A.A.A.A
19.50
Andouillette A.A.A.A.A grillée — altmodische Senfcreme, hausgemachte Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Magret de Canard
24.00
grüne Pfeffersauce, Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Pluma Ibérique
26.00
Fleischsaft mit milden Gewürzen, Gemüse-Tian
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsnieren-Frikassee mit zwei Senfsorten
23.00
Fricassée de rognons de veau aux deux moutardes — das gleiche Rezept seit 30 Jahren
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet auf Pierrade
34.00
Filet de bëuf racé sur pierrade — Drillingkartoffeln mit Knoblauch und Petersilie
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vol-au-vent mit Kalbsbries
38.00
Vol au vent ris de veau — Morchel- und Pilzsauce, gedünsteter Spinat mit Knoblauch
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kabeljau gedämpftpescatarian
26.00
Cabillaud vapeur — Aïoli, gelbe und grüne Zucchini-Tagliatelle mit Thymian und Zitrone
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lachs-Tartarpescatarian
24.00
Tartare de saumon — reduzierte Sahne, grünes Öl, knackiger Sucrine-Salat, hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Belle sole meunièrepescatarian
49.00
Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Vegetarische Rösttomatenvegetarian
17.00
Tomates rôties végétariennes — geröstete Kirschtomaten, Burrata, Pistou, aromatische Tomatensauce, grüner Salat
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Côte de bëuf
79.00
Béarnaise-Sauce, hausgemachte Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 1400 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39
Zusätzliche Beilagevegetarian
5.00
Garniture supplémentaire — Gratin Dauphinois, Drillingkartoffeln, hausgemachte Pommes frites, Spinat mit Knoblauch, Gemüse-Tian
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Teller grüner Salatvegan
3.00
Assiette de salade verte
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zusätzliche Buttervegetarian
1.50
Beurre supplémentaire
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsewagen
Käse nach Wahlvegetarian
5.00
Le fromage au choix — grüner Salat
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Degustation von 3 Käsesortenvegetarian
15.00
Dégustation de 3 fromages — Butter, grüner Salat
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Farandole von 5 Käsesortenvegetarian
23.50
Farandole de 5 fromages — Butter, grüner Salat
Schätzung≈ 1200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Champagne gourmand
18.50
Auswahl von 5 Mignardises
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
Café gourmand
12.00
Auswahl von 5 Mignardises
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Crêpes Suzette
13.00
vor Ihren Augen flambiert
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 19
Profiteroles
12.00
drei Craquelin-Windbeutel, Vanilleeis, heiße Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 18
Tarte fine aux Pommes
11.00
gesalzenes Butterkaramell-Eis
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Crème brûlée vanille
9.00
traditionelles Rezept
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrate
Schokoladenmousse
9.00
Belle mousse au chocolat — karamellisierte Haselnüsse, Schokoladenraspeln
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate
Fontainebleau mit roten Früchtenvegetarian
12.00
Fontainebleau aux fruits rouges — Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Coulis
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Eiscoupes
Café ou Chocolat Liégeois
11.00
Vanille, Kaffee oder Schokolade Eis, Coulis, Schlagsahne, Mandelgebäck
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Dame Blanche
11.00
3 Kugeln Vanilleeis, heiße Schokoladensauce, Schlagsahne, Mandelgebäck
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
L'exotique
11.00
Ananas, Kokos, Mango Eis, karamellisierte Ananas, Mandelgebäck
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
Alkoholische Coupes
Colonel
10.00
2 Kugeln Zitronensorbet, 4cl Wodka
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Williamine
10.00
2 Kugeln Birnensorbet, 4cl Birnenbrand
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Princesse
10.00
Aprikosen- und Rhabarber-Sorbet, 6cl Champagner
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Eis und Sorbets
Eiscreme
3.00
Glaces — Vanille, Schokolade, Karamell, Kaffee, Pistazie
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate
Sorbetsvegan
3.00
Erdbeere, Himbeere, Birne, Zitrone, Aprikose, Rhabarber, Kokos
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Extra Schlagsahne
2.00
Supplément chantilly
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Schokoladensauce
2.00
Supplément sauce chocolat
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydrate
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Praktisches
- Adresse
- Av. Gambetta 93, 75020 Paris
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33146368176
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantefable.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %