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Quai 108

Rue Saint-Lazare 108, 75008 PARIS

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Einzeln oder zum Teilen
Trüffel Pizzetta
18.00
Pizzetta à la truffe — geräucherte Mozzarella, Rucola
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrate
Kichererbsen-Hummusvegan
16.00
Houmous de pois chiches — Granatapfel, Koriander, Zaatar, Rosmarin-Focaccia
Schätzung≈ 580 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 74
BBQ Pimientos de Padrónvegetarian
14.00
Pimientos de Padrón au BBQ — frischer Ziegenkäse, Piquillo-Paprika, Sesamsamen, frische Kräuter
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chili con Carne Tacos
18.00
Tacos chili con carne — Confit-Rindfleisch, rote Bohnen, Pickles, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Iberico-Chorizo Arancini
14.00
Arancini au chorizo ibérique — Manchego AOP-Crème
Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MENÜ DES TAGES
MENÜ DES TAGES
35.00
MENU DU JOUR
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 39
Vorspeisen
Auberginen-Hummus
18.00
Houmous d'aubergine/ poulpe au BBQ/ chimichurri/ focaccia au romarin — BBQ-Oktopus, Chimichurri, Rosmarin-Focaccia
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Doraden-Cevichepescatarian
19.00
Ceviche de daurade/ lait de coco/ avocat/ mirabelles/ gel yuzu — Kokosmilch, Avocado, Mirabellen, Yuzu-Gel
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burrata
17.00
Burrata/ figues rôties/ cecina de bœuf/ arroche rouge/ basilic frais — geröstete Feigen, Rindfleisch-Cecina, roter Salzbusch, frisches Basilikum
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrate
Confit-Rindfleisch Gyoza
18.00
Gyoza de bœuf confit/ sucrine au BBQ/ pickles de carotte/ cresson — BBQ-Sucrine-Salat, Karotten-Pickles, Kresse
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Perfektes Eivegetarian
16.00
Œuf parfait/ champignons sauvages/ crème de cèpe/ sablé au Parmesan/ cerfeuil — Wildpilze, Steinpilz-Crème, Parmesan-Sablé, Kerbel
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Gnocchi
25.00
Gnocchi/ champignons/ oignons de Roscoff/ noisettes/ crème de Comté/ magret fumé — Pilze, Roscoff-Zwiebeln, Haselnüsse, Comté-Crème, geräucherte Entenbrust
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Lachs Poképescatarian
22.00
Poké saumon/ avocat/ édamame/ patate douce lakage teriyaki/ figues/ chou rouge — Avocado, Edamame, Süßkartoffel, Teriyaki-Glasur, Feigen, Rotkohl
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Muget-Filetspescatarian
32.00
Filets de muget/ déclinaison de carottes/ raisin/ fenouil sauvage/ bisque safranée — Karotten-Variation, Traube, wilder Fenchel, Safran-Bisque
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Kalbskotelett Milanese
35.00
Côte de veau milanaise/ linguine au pesto rosso/ olives noires de Kalamata/ citron confit — Linguine mit Pesto Rosso, Kalamata-Oliven, konfierte Zitrone
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
BBQ Simmental Rinderfilet
39.00
Filet de Boeuf Simmental au BBQ/ millefeuille de pomme de terre/ sauce poivres à l'Armagnac — Kartoffel-Millefeuille, Armagnac-Pfeffersauce
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Smashed Burger
26.00
Smashed burger/ beef/ Cheddar/ cornichon pickles/ BBQ fumée/ moutarde américaine — Rindfleisch, Cheddar, Gurken-Pickles, geräuchertes BBQ, amerikanischer Senf
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate
Caesar Salad
22.00
Salade Caesar/ cœuf bio/ romaine/ anchois marinés/ poulet frit/ pain au levain/ Parmesan — Bio-Ei, Römersalat, marinierte Sardellen, frittiertes Hähnchen, Sauerteigbrot, Parmesan
Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Beilagenvegan
6.00
Garnitures : frites de pomme de terre/ mesclun de jeunes pousses frites de patate douce/ pommes grenailles — Pommes frites, junge Blattsalate, Süßkartoffelpommes, Drillinge
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrate
Desserts
Schokolade Texturen
13.00
Chocolat en texture/ pignons de pin/ tuile cacao/ glace à l'agastache — Pinienkerne, Kakao-Tuile, Agastache-Eis
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 35
Zitronencreme & geröstete Feigenvegetarian
13.00
Lemon curd/ figues rôties/ miel de châtaigner/ pollen/ granola/ sorbet citron-vanille — mit Kastanienhonig, Pollen, Granola und Zitronen-Vanille-Sorbet
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33
Kaffee-Tiramisu
11.00
Tiramisu au café/ praliné amande-café/ poudre de cacao — mit Mandel-Kaffee-Praliné und Kakaopulver
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 28
Vanilleeis & gesalzenes Karamell
9.00
Crème glacée vanille/ caramel au beurre salé/ brownie — mit Brownie
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 26
Praliné-Windbeutel à la Paris-Brest
13.00
Chou praliné comme un Paris-Brest/ noisette caramélisées/ praliné noisette — mit karamellisierten Haselnüssen und Haselnusspraliné
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29

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58veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie Kichererbsen-Hummus und Pimientos de Padrón. Das einzige vegetarische Hauptgericht ist das perfekte Ei mit wilden Pilzen.

5 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 24

63dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit guten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Sie können Kohlenhydrate durch den Austausch von Beilagen reduzieren.

7 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Saint-Lazare 108, 75008 PARIS
Zeiten
Mo09:00–22:00
Di09:00–22:00
Mi09:00–22:00
Do09:00–22:00
Fr09:00–22:00
Sa—
So—
Breakfast 9:00 AM to 11:00 AM. Lunch 12:00 PM to 2:30 PM. Dinner from 4:00 PM. After-work Thursdays 7:00 PM to 10:00 PM
Kontakt
+33140084488 parop.quai108@hilton.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quai108.fr/fr
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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