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L'Astrance - Paris, 4 Rue Beethoven

4 Rue Beethoven, 75116 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Mittagessen
Mittagsmenü
85.00
Menu Déjeuner
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 39
Saisonmenü
125.00
Menu Saison
Schätzung≈ 2100 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 39
Saisonmenü mit Weinen
175.00
Menu Saison Avec Vins
Schätzung≈ 2600 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 39
Astrance Menü
285.00
Menu Astrance
Schätzung≈ 2500 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 39
Astrance Menü mit Weinen
395.00
Menu Astrance Avec Vins
Schätzung≈ 3100 kcal230 g Kohlenhydrateschwer 39
Zum Abendessen
Saisonmenü
175.00
Menu Saison
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 39
Saisonmenü mit Weinen
250.00
Menu Saison Avec Vins
Schätzung≈ 2800 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 39
Zum Beginn
In einem Salatblatt
40.00
Dans une feuille de salade — mit einer leicht scharfen „Ssam“-Sauce
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tarte finevegetarian
55.00
Saisongemüse — Rosmarin-Sabayon
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Muscheln und Krustentierepescatarian
80.00
Quelques coquillages et crustacés, crus & cuisinés — roh & zubereitet — Meereskräuter
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Oscietra Kaviarpescatarian
130.00
Caviar Oscietra — Spitzkohl & Buttermilch
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frisch polierter Koshihikari-Reisvegan, vegetarian
50.00
Riz koshihikari fraichement poli — Kokosmilch & Galgant
Schätzung≈ 300 kcal45 g Kohlenhydrate
Dampgerichte des Tages
Wolfsbarsch-Filetpescatarian
80.00
Émincé de bar — Rote-Bete-Origami & bittere Orange
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Hummer-Sudpescatarian
80.00
Nage de homard — Consommé — frische Kräuter & Saisonblüten
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vom Grill
Karamellisiertes Légine-Filetpescatarian
80.00
Filet de légine caramélisé — Beurre Blanc & Sojasauce
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Goldbraunes Landes-Geflügel
80.00
Volaille des Landes dorée — Sauce Vierge aus Tomate & Shiso
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Piano
Goldbraune Kalbsbries
95.00
Paume de ris de veau dorée — Kapern-Kondiment & Nussbutter
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Taube
80.00
Pigeon rôti — mit glänzendem Bratensaft
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Unsere Gärtner
Gemischtes Grillgemüsevegan, vegetarian
30.00
Méli-mélo de légumes à la braise
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Glasierte Frühlingsgemüsevegetarian
25.00
Légumes primeurs tombés en glace
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gewürztes Lauch-Émincévegan, vegetarian
30.00
Émincé de poireau condimenté — schwarze Bohne & kandierte Zitrone
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kleine Zubereitungen
Frisch polierter Koshihikari-Reisvegetarian
25.00
Riz Koshihikari fraichement poli — Beurre Blanc & Sojasauce
Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrate
Grüne Bohnenvegan, vegetarian
25.00
Haricots verts — Beere & Mandel
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zum süßen Abschluss
Warme Schokoladentartelette
35.00
Une tartelette tiède chocolatée — geröstete Gerste & Fleur de Sel
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Knusprige Tulpe
30.00
Une tulipe croustillante — Soustons-Erdnuss, Sauerampfer & wilde Kräuter
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Vacherin glacévegetarian
35.00
rote Früchte & Rhabarber
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 43

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75veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie die Tarte Fine mit Saisongemüse und polierten Koshihikari-Reis mit Kokosmilch. Die Karte bietet zudem gegrilltes Gemüse und grüne Bohnen mit Mandeln. Fleisch- und Fischgerichte sind für gemischte Gruppen verfügbar.

8 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 26

77dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele hochwertige Protein- und Gemüsegerichte. Viele Hauptgerichte sind von Natur aus kohlenhydratarm.

14 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
4 Rue Beethoven, 75116 Paris
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:30–21:30
Di12:00–14:00, 19:30–21:30
Mi12:00–14:00, 19:30–21:30
Do12:00–14:00, 19:30–21:30
Fr12:00–14:00, 19:30–21:30
Sageschlossen
Sogeschlossen
dernière commande at 14:00 for lunch and 21:30 for dinner
Kontakt
+33140508440
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), astranceparis.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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