Shabestan - 98 Bd de Grenelle
boulevard du Grenelle 98, 75015 Paris
Öffnungszeiten noch unbekannt
Middle Eastern€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
NUR MITTAGS
JOOJEH
18.00
1. JOOJEH — Safran-mariniertes Hähnchenspieß, weißer Safranreis, Taboulé, Hummus
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
ZERESHK POLO
18.00
2. ZERESHK POLO — Safran-Hähnchenkeule confit mit Pflaumen, Berberitzenreis, Shirazi-Salat
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
KOOBIDEH
18.00
3. KOOBIDEH — Lammgehacktes-Spieß, Pommes, Joghurt mit persischer Schalotte, Taboulé
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
VEGETARISCHvegetarian
18.00
4. VÉGÉTARIENNE — Gemüsepfanne, Kräutersoufflé, weißer Safranreis, Auberginen-Omelett
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66
MAHIpescatarian
18.00
5. MAHI — Gegrillter Barsch, Dill- und Bohnenreis
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 82
EINTOPF DES TAGES
24.00
6. MIJOTÉ DU JOUR — Geschmorter Eintopf, weißer Safranreis, Shirazi-Salat
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
SULTAN-TELLER
24.00
7. ASSIETTE SULTAN — Lammgehacktes-Spieß, Safran-Hähnchen, Pommes, Taboulé, Weinblätter
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
LAMMSCHAKTEL
24.00
8. SOURIS D’AGNEAU — Konfierte Lammhaxe, Dill- und Bohnenreis, Shirazi-Salat
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
TORSH
24.00
9. TORSH — Lammfilet-Spieß mit Granatapfelsauce, Pommes, Taboulé, Joghurt mit persischer Schalotte
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
LAMMKOTELETTS
24.00
10. CÔTELETTES D’AGNEAU — Lammkotelett-Spieß, Pommes, Gurkenjoghurt
Schätzung≈ 840 kcal48 g Kohlenhydrate
DESSERT
NAN KHAMEI
Windbeutel mit Sahne
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
ROULETTE
Aromatisierte Sahnerolle
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
BASTANI
Safran-Eis mit Pistazien
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
BAGHLAVA
Traditionelles persisches Gebäck mit Mandeln, Pistazien und Walnüssen
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
NUR MITTAGS
TAHCHIN
24.00
7. TAHCHIN — Knuspriger Reiskuchen mit Hähnchen, Gurkenjoghurt
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
KOTLET
24.00
9. KOTLET — Persische Fleischküchlein, Salat
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERT
NAN KHAMEI
5.00
Windbeutel mit Sahne
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
ROULETTE
5.00
Aromatisierte Sahnerolle
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
BASTANI
5.00
Safran-Eis mit Pistazien
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
BAGHLAVA
5.00
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
VORSPEISEN
MIXED SALADvegetarian
12.00
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MAZEH
MIRZA GHASEMIvegetarian
14.00
Geräucherte Aubergine, Tomate, Knoblauch und Ei
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HOUMOUSvegan, vegetarian
9.00
Kichererbsenpüree mit Sesam und Sumach
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
KASHK BADEMJANvegetarian
14.00
Auberginenkaviar mit aromatischen Kräutern, Kashk und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TABOULÉvegan, vegetarian
8.00
Petersiliensalat
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
MAST O KHIARvegetarian
8.00
Joghurt, Gurke und getrocknete Minze
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DOLMEH BARGEH MO
10.00
Mit Reis gefüllte Weinblätter
Schätzung≈ 200 kcal28 g Kohlenhydrate
MAST O MOSIRvegetarian
9.00
Joghurt mit getrockneter persischer Schalotte
Schätzung≈ 130 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KOUKOU SABZIvegetarian
14.00
Kräutersoufflé mit Eiern und Walnüssen
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DOLMEH FELFEL
16.00
Paprika gefüllt mit Reis, Kräutern und Fleisch
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
KOTLET
15.00
Persische Fleischküchle mit Kräutern und Kartoffeln
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
PANIR SABZIvegetarian
14.00
Frischkäse, Kräuter und Walnüsse
Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ZEITOUN PARVARDEHvegan, vegetarian
9.00
Marinierte Oliven mit Walnüssen, Granatapfelmelasse und Kräutern
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MAZEH-AUSWAHL FÜR 2
30.00
ASSORTIMENTS DE MAZEH POUR 2
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 39
MAZEH-AUSWAHL FÜR 4
50.00
ASSORTIMENTS DE MAZEH POUR 4
Schätzung≈ 2000 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 29
SALATE
SHIRAZIvegan, vegetarian
8.00
Gewürzte Rohkostwürfel
Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GOLESTANvegetarian
14.00
Tomaten, Gurke, Radieschen, Feta, frische Kräuter, Zitrone
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SALADE OLIVIER
12.00
Macedoine aus gezupftem Hähnchen, Gemüse und Kartoffeln
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SUPPEN
ASH É RESHTEHvegetarian
14.00
Kräutersuppe mit Hülsenfrüchten und persischen Nudeln
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 82
ADASSIvegan, vegetarian
12.00
Linsensuppe
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 87
HORESH
BAMIEH
20.00
Okra-Eintopf mit Tomaten, fein gewürzt
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GHORMEH SABZI
24.00
Kräutereintopf mit geschmortem Kalbfleisch und roten Bohnen
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
GHEYMEH BADEMJAN
24.00
Kalbsfleischeintopf mit Tomaten, Erbsen und gegrillter Aubergine
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KABABS
KOOBIDEH
24.00
Der Klassiker: fein gearbeitetes Lammfleisch
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
JOOJEH
24.00
Hähnchenbrustfilet, in Safran mariniert
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BARG
26.00
Lammrücken in feinen Scheiben
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CHICHLIK
30.00
Lammkoteletts
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
MAHI KABABIpescatarian
30.00
Marinierter Wolfsbarsch
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SHABESTAN KABAB
18.00
Auswahl von zwei Spießen nach Wahl
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
KABAB-PLATTER FÜR 2
60.00
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 2 — 4 Spieße
Schätzung≈ 1800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 44
KABAB-PLATTER FÜR 3
90.00
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 3 — 6 Spieße
Schätzung≈ 2700 kcal45 g Kohlenhydrate
KABAB-PLATTER FÜR 4
120.00
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 4 — 8 Spieße
Schätzung≈ 3600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
REIS & SPECIALITÄTEN
BAGHALI POLO
28.00
Konfitiertes Lammschenkel, Reis mit Akerbohnen und Dill
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76
ZERESHK POLO
25.00
Geschmorte Hähnchenkeule, Reis mit Berberitzen
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
ALBALOO POLO
26.00
Geschmorte Hähnchenkeule, Reis mit Sauerkirschen
Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
SHIRIN POLO
27.00
Geschmorte Hähnchenkeule, Safranreis, Pistazien, Mandeln und Orangenschale
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
ROYAL
44.00
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65
VEGETARISCHER TAHCHINvegetarian
27.00
TAHCHIN VÉGÉTARIEN — Gefüllt mit Auberginen und Pilzen
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrate
TAHCHIN MORGH
28.00
Gefüllt mit aromatischem Hähnchen
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
BROTE
TAFTOON
5.00
Dünn, geschmeidig und leicht luftig
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrate
BARBARI
5.00
Dick und luftig, mit einer goldbraunen und leicht knusprigen Kruste
Schätzung≈ 280 kcal55 g Kohlenhydrate
DESSERTS
NAN KHAMEI
8.00
Windbeutel mit Sahne
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
ROULETTE
8.00
Roulade mit aromatisierter Creme
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
FALOUDEHvegan
10.00
Engelshaar-Sorbet
Schätzung≈ 220 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
BASTANI
12.00
Safran-Eis mit Pistazien
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
BAGHLAVA
8.00
Traditionelles persisches Gebäck mit Mandeln, Pistazien und Walnüssen
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
PERSEPOLIS
12.00
Auswahl an iranischen Gebäcken mit Safran-Tee
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
SHIRINI NAPOLENI
9.00
Blätterteig mit Vanillecreme, aromatisiert mit Rosenwasser
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
MAKHLOUTE
14.00
Safran-Eis mit Pistazien auf einem Bett aus Engelshaar-Sorbet
Schätzung≈ 400 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
PERSIAN HONEY CAKE
10.00
Persisches Honiggebäck
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
PÂTISSERIES DU MOMENT
12.00
Nach Belieben unseres Chefkonditors
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
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70veggie
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Persische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt einen vegetarischen Tahchin mit Auberginen und Pilzen. Die Auswahl an Vorspeisen umfasst Hummus, Taboulé und Kashk Bademjan. Das Mittagsmenü bietet neben Fleischgerichten einen vegetarischen Teller mit Gemüsepfanne und Kräutersoufflé.
17 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 71
76dia
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Kohlenhydratarme Persische Küche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Kababs und Eintöpfe an. Diese Gerichte bilden eine gute Grundlage für kohlenhydratarme Mahlzeiten.
26 diabetesfreundlich · 71 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- boulevard du Grenelle 98, 75015 Paris
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33144900827 contact@shabestan.paris
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabestan.paris/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %
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