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Osteria Ammare

Rue Tiquetonne 31, 75002 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet Di 19:00

Italianseafood restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
Tris di antipasti sicilianivegetarian
13.00
Auswahl an sizilianischen vegetarischen Vorspeisen
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata ripienevegetarian
14.00
Gefüllte Burrata mit Kirschtomaten, getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Basilikum
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Parmigiana della nonna Rosinavegetarian
14.00
Auberginengratin nach traditionellem sizilianischem Rezept
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Insalata di carciofi crudivegetarian
16.00
Insalata di carciofi crudi con scaglie di parmigiano — Roher Artischockensalat mit Parmesanspänen
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frittelle di ricotta e spinaci
16.00
Frittelle di ricotta e spinaci con involtini di Bresaola ripieni di formaggio alle erbe — Ricotta-Spinat-Klößchen mit Bresaola-Röllchen gefüllt mit Kräuterkäse
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vitello Tonnato
16.00
Kalbfleischscheiben mit cremiger Thunfisch-Kapern-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Affettato misto di Modena
18.00
Affettato misto di Modena del produttore Salumificio Ferrari — Gemischte Wurstplatte aus Modena (Salumificio Ferrari)
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Insalata di polipopescatarian
17.00
Insalata di polipo fresca della casa — Hausgemachter Oktopussalat mit Saisongemüse und Zitrone
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Degustazione di 5 antipasti
30.00
Degustazione di 5 antipasti per 2 pers — Degustation von 5 Vorspeisen für 2 Personen
Schätzung≈ 1600 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 29
Primi
Spaghetti alla bufalavegetarian
18.00
Spaghetti mit leicht scharfer Tomatensauce, Büffelmozzarella und roten Zwiebeln
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gnocchi fatti in casavegetarian
19.00
Gnocchi fatti in casa alla sorrentina o gorgonzola e noci — Hausgemachte Gnocchi alla sorrentina oder mit Gorgonzola und Walnüssen
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Tortelloni di ricotta e spinacivegetarian
20.00
Tortelloni di ricotta e spinaci con burro e salvia — Ricotta-Spinat-Tortelloni mit Butter und Salbei
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrate
Linguine alla puttanescapescatarian
19.00
Linguine mit Kirschtomaten, Kapern, Sardellen, schwarzen Oliven und einer Prise Chili
Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagliatelle al ragu di vitello
20.00
Tagliatelle al ragu di vitello e pisellini — Tagliatelle mit Kalbsragout und Erbsen, typisches Rezept aus Modena
Schätzung≈ 750 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Linguine con carciofi e granavegetarian
21.00
Linguine mit Artischocken und Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Rigatoni cacio e pepevegetarian
18.00
Rigatoni mit cremigem Pecorino Romano und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer
Schätzung≈ 710 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Rigatoni alla carbonara
19.00
Rigatoni mit Eigelb, Pecorino, Guanciale und schwarzem Pfeffer
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrate
Spaghetti alle vongolepescatarian
23.00
Spaghetti alle vongole e bottarga di muggine Sarda — Spaghetti mit Venusmuscheln und sardischer Bottarga
Schätzung≈ 620 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Paccheri ai Saint-Jacquespescatarian
26.00
Paccheri ai Saint-Jacques e melanzane fritte e pomodirini — Paccheri mit Jakobsmuscheln, frittierten Auberginen und Kirschtomaten
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Secondi
Scamorzavegetarian
18.00
Scamorza con verdure grigliate di stagione o alla pizzaiola — Gegrillte Scamorza mit gegrilltem Saisongemüse oder alla pizzaiola
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Polpette di manzo al pomodoro
23.00
Herzhafte Rindfleischbällchen in Tomatensauce
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Scaloppine al limone o alla pizzaiola
23.00
Kalbsscaloppine mit Zitrone oder Pizzaiola-Sauce (schwarze Oliven und Oregano)
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pollo con i peperoni
24.00
Gebratenes Hähnchen in Paprikasauce
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Involtini di vitello
24.00
Kalbsrouladen gefüllt mit geräuchertem Mozzarella und Parmaschinken
Schätzung≈ 680 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Involtini di filetto con pancetta
26.00
Rinderfilet-Röllchen im Pancetta-Mantel
Schätzung≈ 720 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tagliata di filetto di manzo
28.00
Tagliata di filetto di manzo con rucola, pomodorini e grana — Rinderfilet-Streifen mit Rucola, Kirschtomaten und Grana Padano-Spänen
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Filetto al gorgonzola e noci
30.00
Rinderfilet mit Gorgonzola und Walnüssen
Schätzung≈ 780 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Filetto all’Aceto
32.00
Rinderfilet mit 25 Jahre altem Balsamico-Essig aus Modena
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dolci della casa
Tiramisuvegetarian
10.00
Traditionelles italienisches Dessert (alkoholfrei)
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Panna cotta con coulis di frutti di boscovegetarian
8.00
Italienische Spezialität aus dem Piemont mit Waldbeeren-Coulis
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Fragola con Zabaione o zucchero e limonevegetarian
11.00
Erdbeeren mit Zabaione oder Zucker und Zitrone
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Tartufi di Pizzo Calabrovegetarian
12.00
Handgemachtes Eis (verschiedene Sorten)
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 32
Salame al cioccolatovegetarian
8.00
Schokoladensalami mit Keksen und Mandeln
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Pera cotta nel vino e nell'alkermès con Zabaionevegetarian
9.00
In Rotwein und Alkermès gegarte Birne mit Zabaione
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Torta ricotta e perevegetarian
Mandelgebäck gefüllt mit Ricotta und karamellisierten Birnenstücken
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Dolce della Casa al mascarponevegetarian
10.00
Hausgemachte Mascarponecreme mit Amaretti, Mandeln und Schokoladenstücken
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29

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91veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische italienische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Parmigiana della nonna Rosina und Rigatoni cacio e pepe wählen. Es gibt auch vegetarische Optionen wie Scamorza mit gegrilltem Gemüse. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

18 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 36

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Fisch und Fleischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Hauptgerichte bieten viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die meisten Antipasti sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

17 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Tiquetonne 31, 75002 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di19:00–23:00
Mi19:00–23:00
Do19:00–23:00
Fr19:00–23:00
Sa19:00–23:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33142334744
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriaammare.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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