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Hestia Restaurant

Rue de la Huchette 8, 75005 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Teilen
Jambon Culatello di Zibello
22.00
Fines tranches de Jambon Culatello di Zibello. (Italie) — Feine Scheiben (Italien)
Schätzung≈ 320 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen
Makrele
31.00
Cœur de filet de maquereau mariné à l’huile de sésame et relevé aux algues — In Sesamöl marinierter Makrelenfilet-Kern mit Algen
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillte Coeur de Boeuf Tomatevegetarian
29.00
Tomate coeur de boeuf grillée rafraichie, fromage frais aux amandes torréfiées et gingembre — Gekühlt mit Frischkäse, gerösteten Mandeln und Ingwer
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Auberginen-Raviolivegetarian
33.00
Ravioles d’aubergines confites aux épices douces, jus de tomate verte acidulées — Konfiert mit milden Gewürzen, säuerlicher grüner Tomatensaft
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Plancha-Oktopus
34.00
Poulpe cuit à la plancha, purée de poivron rouge au vinaigre de Xérès, huile d’olive vierge relevée au chorizo — Rote Paprikapüree mit Jerez-Essig, Olivenöl mit Chorizo
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Black Angus Schulter
48.00
Le paleron Black-Angus sauce au poivre frais, mousseline de pomme de terre au jus et salade truffée — Frische Pfeffersauce, Kartoffelmousseline mit Jus und Trüffelsalat
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Iberico-Schweineentrecôte
48.00
Noix d’entrecôte de cochon Ibérique, mousseline de pomme de terre au jus et salade truffée — Kartoffelmousseline mit Jus und Trüffelsalat
Schätzung≈ 820 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geröstete Wachtel
48.00
Filets et cuisses de caille rôtis, girolles et cerises fraiches à la verveine, jus de caille — Filets und Keulen, Pfifferlinge, frische Kirschen mit Verbene, Wachteljus
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Safran-Kabeljau konfiert
49.00
Cabillaud confit au safran, courgettes de couleurs et tomates confites, soupe de poissons de roche — Bunte Zucchini, konfierte Tomaten, Felsenfischsuppe
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Plancha-Seeteufel
51.00
Lotte cuite à la plancha, haricots et bigorneaux embeurrés aux algues — Bohnen und Bootenmäuse in Butter mit Algen
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Käseauswahl Laurent Duboisvegetarian
24.00
Sélection de fromages de chez Laurent Dubois (Meilleur ouvrier de France) salade truffée — Käse vom Meilleur ouvrier de France, Trüffelsalat
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schokoladen-Stracciatella
22.00
Stracciatella de chocolat Venezuela et sarrasin grillé au caramel salé, crème légèrement acidulée — Venezuela-Schokolade, gerösteter Buchweizen mit gesalzenem Karamell, saure Creme
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Gariguette-Erdbeere
22.00
Fraise Gariguette, sablé craquant, riz au lait, sorbet basilic et jus de fraise granité — Knuspriges Sablé, Milchreis, Basilikumsorbet und Erdbeersaft-Granité
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Kräuter-Biskuit
22.00
Biscuit moelleux infusé aux herbes, sorbet abricot à la cardamome et abricot frais — Mit Kräutern versetzt, Aprikosen-Kardamom-Sorbet und frische Aprikose
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37

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58veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gegrillte Ochsenherztomate mit Mandelkäse oder Auberginen-Ravioli. Ein vegetarisches Hauptgericht fehlt, es gibt nur eine Käseplatte als Dessert.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 14

88dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit einem niedrigen glykämischen Index. Die Fisch- und Fleischgerichte sind größtenteils für kohlenhydratbewusste Esser geeignet.

10 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue de la Huchette 8, 75005 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33184749520 reservation@hestia-restaurant.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hestia-restaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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