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Vendémiaire

boulevard de la Tour Maubourg 54, 75007 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 27. Oktober 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 27. Oktober 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Charlotte-Austern (Isigny n°3)pescatarian
10.00
Huîtres de Charlotte (Isigny n°3), daikon, pomme et nashi — Daikon, Apfel und Nashi — 3 / 6 / 12
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Œufs mayonnaise Vendémiairevegetarian
10.00
Œufs mayonnaise Vendémiaire, piments jalapeños, basilic et piment d’Espelette — Jalapeños, Basilikum und Piment d'Espelette
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zucchini-Tartevegetarian
14.00
Tarte aux courgettes, caviar d’aubergines, brousse de brebis, figues fraiches et noisettes — Auberginenkaviar, Schafsbrousse, frische Feigen und Haselnüsse
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marinierte Sardinenpescatarian
16.00
Sardines marinées, fleur de courgette frite, pêche blanche et vinaigrette safran — frittierte Zucchini-Blüte, weißer Pfirsich und Safran-Vinaigrette
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pâté en croûte vom Schwein
21.00
Pâté en croûte de cochon, pistache et foie gras, chutney de fruits rouges — Pistazie und Foie gras, rote Frucht-Chutney
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaviar, Osciètre, Maison Neuvicpescatarian
95.00
Caviar, Osciètre, Maison Neuvic, à la française (30gr), servis avec des blinis, persil, câpres, mimosa blanc et jaune, crème fraiche et échalotes — französische Art (30g), mit Blinis, Petersilie, Kapern, Mimose, Crème fraîche und Schalotten
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE
Rindertatar
29.00
Tartare de boeuf, coupé au couteau, préparé, frites et salade — handgeschnitten, mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Steinpilz-Raviolesvegetarian
31.00
Ravioles de cèpes, shiitake, eryngii, ail noir, persil et noisettes torréfiées — Shiitake, Eryngii, schwarzer Knoblauch, Petersilie und geröstete Haselnüsse
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Croque Monsieur Jambon Prince de Paris
32.00
Croque Monsieur Jambon Prince de Paris, comté 24 mois, frites et salade — 24 Monate gereifter Comté, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Hechtquenellepescatarian
34.00
Quenelle de brochet, sauce Nantua, purée de pomme de terre — Nantua-Sauce, Kartoffelpuree
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratener Seehechtpescatarian
38.00
Maigre rôti, blettes braisées et jus d’étrille — geschmorter Mangold und Krabbensaft
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Geflügel
39.00
Volaille, artichaut poivrade, jus de volaille sauge et olives — Artischocke poivrade, Geflügelsaft mit Salbei und Oliven
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kindermenü (-12 Jahre)
20.00
Menu Enfant (-12 ans) Poulet rôti et frites, Boule de glace maison — gebratenes Hähnchen und Pommes frites, Kugel hausgemachtes Eis
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Rindfleisch-Auswahl
Côte de boeuf – 1Kg
130.00
Côte de boeuf – 1Kg, Holstein, Pie Noir de Bretagne, maturée 40 jours, sauce béarnaise — Holstein, Pie Noir de Bretagne, 40 Tage gereift, Béarnaise-Sauce — für 2 Personen
Schätzung≈ 1600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Entrecôte – 300g
52.00
Entrecote – 300g, Holstein, Pie Noir de Bretagne, maturée 40 jours, sauce béarnaise — Holstein, Pie Noir de Bretagne, 40 Tage gereift, Béarnaise-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet – 180g
65.00
Filet de boeuf – 180g, Simmental, sauce au poivre — Simmental, Pfeffersauce
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DESSERTS UND KÄSE
Käseplatte von Maison Chatinvegetarian
18.00
Assiette de fromages de la Maison Chatin
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crème brûléevegetarian
12.00
Crème brulée vanille bio de Madagascar — Bio-Vanille aus Madagaskar
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
Pavlova mit roten Früchtenvegetarian
15.00
Pavlova fruits rouges, sorbet yaourt et basilic — Joghurtsorbet und Basilikum
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladenmoussevegetarian
16.00
Mousse au chocolat, praliné noisette, tuile chocolat — Haselnusspraliné, Schokoladentuille
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Hausgemachtes Eisvegetarian
5.00
Glaces faites maison: vanille, chocolat, yaourt ou sorbet fraise — Vanille, Schokolade, Joghurt oder Erdbeersorbet
Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydrate
Menüs
Vorspeise + Hauptgang / Hauptgang + Dessert
31.00
Entrée + Plat / Plat + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
35.00
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
Vorspeisen
Oeufs mayonnaise Vendémiairevegetarian
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geraspelte Karottenvegan, vegetarian
Râpé de carottes, vinaigrette à l’orange et fruit de la passion, condiment carotte à l’anis — mit Orangen-Passionsfrucht-Vinaigrette und Anis-Karotten-Condiment
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Hauptgerichte
Gefüllte Tomatevegetarian
Tomate farcie, pomme paille et jus au romarin — mit Kartoffelsticks und Rosmarinjus
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fang des Tagespescatarian
Pêche du jour, poivrons confits, purée de pomme de terre et sauce vierge — mit konfierten Paprika, Kartoffelpuree und Sauce Vierge
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Desserts
Crème brûléevegetarian
Crème brûlée à la vanille bio de Madagascar — mit Bio-Vanille aus Madagaskar
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Milchreisvegetarian
Riz au lait, caramel beurre salé — mit gesalzenem Butterkaramell
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Käse des Tagesvegetarian
2.00
Fromage du moment
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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78veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können zwischen Cèpes-Ravioli oder gefüllten Tomaten wählen. Vegane Optionen beschränken sich auf die geraspelten Karotten.

14 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 30

86dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Rindfleisch-Auswahl und die Fischgerichte passen zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung.

18 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
boulevard de la Tour Maubourg 54, 75007 Paris
Zeiten
Mo12:00–14:30, 19:00–22:30
Di08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
Mi08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
Do08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
Fr08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
Sa08:00–11:00, 12:00–14:30, 19:00–22:30
So12:00–15:30
Sunday lunch: French terroirs buffet. Breakfast on reservation
Kontakt
+33171323323 brasserie@vendemiaire.paris
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vendemiaire.paris/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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