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Baillotte

rue du Dragon 16, 75006 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MITTAGSFORMELN (AUẞER SONNTAGEN UND FEiertagen)
Vorspeise + Hauptgang
33.00
Entrée + Plat
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hauptgang + Dessert
33.00
Plat + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 36
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
39.00
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 32
Carpaccio vom Roten Thunfisch
16.00
THON ROUGE EN CARPACCIO — Tomatenwasser, Tomatengranita, geräuchertes Auberginenkaviar, Himbeere
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Weiße Mandel-Gazpacho
16.00
GASPACHO BLANC D'AMANDE — marinierter Oktopus, weiße Trauben & frische Mandeln, Espelette-Paprikaöl
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalbtatar
17.00
TARTARE DE VEAU — halbgetrocknete Tomaten, Sardellen, rote Paprika-Coulis, Tomatenschleier und Basilikumöl
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pâté en Croûte Ente & Foie Gras
20.00
PÂTÉ EN CROÍnTE CANARD & FOIE GRAS — Pistazien, Senfkörner, Chutney aus Saisonfrüchten, Kräutersalat
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartelette von halbgarer Foie Gras
27.00
TARTELETTE DE FOIE GRAS MI-CUIT — braune Champignons, Granny Smith Apfel, Mirabellen-Kompott, schwarze Balsamico-Reduktion
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegetarische Kabocha Pithiviersvegetarian
30.00
PITHIVIERS VÉGÉTARIEN AU KABOCHA — Brie de Meaux, Pilzcreme, Pfifferlinge
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hauptgang zur Auswahl (Mittag)
Gebratenes Entenbrustfilet
MAGRET DE CANARD RÔTI — schwarze Feigen, Artischocke, geschmortes Rotkohl, orientalische Entensauce
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Fang des Tages
PÊCHE DU JOUR — Cocos de Paimpol, Chorizo, Bouchot-Muscheln, Marinière-Emulsion
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Desserts zur Auswahl (Mittag)
Käseauswahlvegetarian
SÉLECTION DE FROMAGES — Chutney aus Saisonfrüchten & junge Triebe
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Melone mit Verbienen-Granita
AUTOUR DU MELON GRANITÉ À LA VERVEINE — Melonensuppe, frische und pochierte Melone, Vanille-Espuma, Verbienen-Mochi
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Pekannuss- & Haselnuss-Cookie
COOKIE NOIX DE PECAN & NOISETTES — frisch aus dem Ofen, Madagaskar-Vanilleeis, Karamell, Erdnüsse
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
Hauptgerichte (Abend)
Linienfisch des Tages
32.00
PÊCHE DE LIGNE DU JOUR — Cocos de Paimpol, Chorizo, Bouchot-Muscheln, Marinière-Emulsion
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Geschmorter Lammrücken
47.00
SELLE D’AGNEAU RÔTIE — Mais-Variationen, schwarzes Knoblauch-Condiment, Lammjus mit Thymian
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käse (Abend)
Käseauswahlvegetarian
18.00
SELECTION DE FROMAGES — Chutney aus Saisonfrüchten & junge Triebe
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
DESSERTS (Abend)
Pfirsich & Lavendel
16.00
PÊCHE & LAVANDE — pochierter Pfirsich, Fromage Blanc & Lavendelöl, gefrorenes Nougat
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 43

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41veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann den Pithiviers végétarien au kabocha bestellen. Eine Käseauswahl mit Chutney ist ebenfalls verfügbar.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

85dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die Speisekarte enthält mehrere kohlenhydratbewusste Optionen.

12 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue du Dragon 16, 75006 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So12:00–14:00
Ouvert le midi du mardi au dimanche et le soir du mardi au samedi
Kontakt
+33984299348
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbaillotte.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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