Arbela 10
Rue de l'Échiquier 49, 75010 Paris
Jetzt geschlossen · öffnet 18:00
tapas€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
BASKISCHE & IBERISCHE AUFSCHNITTE
Terrine d’Amatxi Eric Ospital
11.00
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jambon de Bayonne Eric Ospital
14.00
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Trüffelschaunke Eric Ospital
15.00
Jambon blanc truffé Eric Ospital
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Paletta de Bellota 100% Iberico
25.00
Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cecina de Leon
17.00
mindestens 12 Monate gereift
Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BASKISCHE KÄSE
Frischkäse (Ziege)vegetarian
9.00
Chèvre frais
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Manchegovegetarian
12.00
Manchego, confiture — mit Konfitüre
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ossau-Iratyvegetarian
11.00
Ossau-Iraty, confiture — mit Konfitüre
Schätzung≈ 200 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ARBELA-PLATTEN UNSERER BASKISCHER ERZEUGER
Aufschnitt
29.00
Charcuteries
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käsevegetarian
29.00
Fromages
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse & Aufschnitt
35.00
Fromages & charcuteries
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TEILER-TELLERE (ODER NICHT)
Eier mit Mayovegetarian
8.00
Œufs mayo, piquillos & graines de moutarde — mit Piquillo-Paprika & Senfkörnern
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Erbsen-Hummus
10.00
Houmous de petits pois, Xistorra — mit Xistorra
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sardinas au BBQpescatarian
15.00
Schätzung≈ 280 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pimientos del Padronvegan, vegetarian
12.00
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schinkenkroketten x4
9.00
Croquetas jambon x4
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydrate
Schafskäse-Kroketten x4vegetarian
10.00
Croquetas fromage de brebis x4
Schätzung≈ 400 kcal24 g Kohlenhydrate
Cecina-Kroketten x4
10.00
Croquetas Cecina x4
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydrate
Coques à la marinièrepescatarian
14.00
Coques à la marinière, asperges vertes — mit grünen Spargel
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Roter Thunfisch-Sandwichpescatarian
18.00
Sandwich au thon rouge, kimchi — mit Kimchi
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Coquillettes mit Trüffelscham
14.00
Coquillettes au jambon truffé d’Eric Ospital, crème & parmesan — von Eric Ospital, Sahne & Parmesan
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Patatas bravasvegetarian
11.00
Patatas bravas, sauce brava, aïoli — Brava-Sauce, Aïoli
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Caesar Salad
14.00
Salade César, sauce Parmesan-café — Parmesan-Kaffeesauce
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Merlu Pil-Pilpescatarian
16.00
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillte Xistorra
14.00
Xistorra grillée
Schätzung≈ 480 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schweinebacke
24.00
Joue de porc, sauce au vin rouge — Rotweinsauce
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Beef Tataki
29.00
Tataki de bœuf, chimichurrin grenade — Chimichurri, Granatapfel
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERTS
Schokoladen-Coulantvegetarian
13.00
Coulant chocolat
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Tarta de quesovegetarian
12.00
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Tatinvegetarian
12.00
Tatin crème, glace vanille, piment d’Espelette — Sahne, Vanilleeis, Espelette-Pfeffer
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 30
AUFSCHNITTE VON ÉRIC OSPITAL & BROT VON JULIEN DUBOUÉ
Trüffelschinken
14.00
Jambon truffé
Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jambon de Bayonne
12.00
Schätzung≈ 250 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Blutwurst
12.00
Boudin noir
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BASKISCHE KÄSE & BROT VON JULIEN DUBOUÉ
Bleu des Basquesvegetarian
9.00
Bleu des Basques, confiture — Konfitüre
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TEILER-TELLERE (ODER NICHT)
Øufs mayo maïsvegetarian
9.00
Maispüree, grünes Öl
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schinken-Croquetas
11.00
Croquetas jambon
Schätzung≈ 350 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schafskäse-Croquetasvegetarian
11.00
Croquetas fromage de brebis
Schätzung≈ 370 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cecina-Croquetas
13.00
Croquetas Cecina
Schätzung≈ 360 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Garnelenpescatarian
15.00
Crevettes croustillantes — Thai-Basilikum, Chili-Mayo
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote-Bete-Salatvegetarian
12.00
Salade de betteraves — mit Ziegenfrischkäse, Gomadare-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pilzveloutévegetarian
11.00
Velouté de champignons — mit Mimosa-Toast
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Coquillettes mit Eric Ospital Schinken
12.00
Coquillettes au jambon d’Eric Ospital
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Jakobsmuschelnpescatarian
16.00
Saint-Jacques — Nussbutter, Pimentón de la Vera
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenbrust
16.00
Magret de canard — Karottenpüree
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tortilla de patatasvegetarian
10.00
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tortilla de patatas mit Chorizo
12.00
Tortilla de patatas con chorizo
Schätzung≈ 460 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gegrillte Txistorra von Eric Ospital
13.00
Txistorra au grill d’Eric Ospital
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillter Krakenpescatarian
24.00
Poulpe au grill — Chimichurri
Schätzung≈ 290 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Txuleta vom Südwest-Schwein
59.00
Txuleta de cochon du sud-ouest — 45 Min. Wartezeit
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DESSERTS
Vanille-Vacherin
12.00
Vacherin vanille — Saisonfrüchte
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Milchreis
10.00
Riz au lait — Karamell
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Profiteroles
12.00
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
BASKISCHE & IBERISCHE AUFSCHNITTE
Paleta Ibérica Cebo
17.00
Paleta Ibérique Cebo 6-8 mois d’affinage — 6-8 Monate gereift
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TEILER-TELLERE (ODER NICHT)
Eier mit Mayovegetarian
8.00
Øufs mayo, piquillos & graines de moutarde — Piquillos & Senfkörner
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Butternuss-Veloutévegetarian
8.00
Velouté de butternut, chèvre frais — Ziegenfrischkäse
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Boqueronespescatarian
9.00
Boquerones – Anchois marinés — marinierte Sardellen
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escargots en persillade
12.00
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ceviche vom Fisch des Tagespescatarian
16.00
Ceviche de poisson du jour, patate douce, jalapeño — Süßkartoffel, Jalapeño
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Enten-Parmentier
15.00
Parmentier de canard, agrumes & gingembre — Zitrusfrüchte & Ingwer
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Patatas bravas
11.00
Patatas bravas, chorizo, mayonnaise pimentée, pimentón de la Vera — Chorizo, scharfe Mayonnaise, Pimentón de la Vera
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Caesar Salad
14.00
Salade César, chips jambon ibérique — Iberico-Schinken-Chips
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Oktopuspescatarian
16.00
Poulpe, patate douce, sauce chimichurri — Süßkartoffel, Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Pluma Ibérica BBQ zum Teilen
29.00
Pluma Ibérique au BBQ à partager, chimichurri — Chimichurri
Schätzung≈ 780 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entrecôte zum Teilen
95.00
Côte de bëuf à partager, garnitures — mit Beilagen
Schätzung≈ 1400 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
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69veggie
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Spanische Tapas und baskischer Käse
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Patatas Bravas, Tortilla de Patatas und Croquetas de fromage de brebis wählen. Es gibt auch vegetarische Suppen wie Velouté de champignons.
19 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 65
75dia
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Proteinreiche Tapas und Fleischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Iberischen Schinken und gegrillten Kraken. Fleischplatten und Fischgerichte sind geeignet.
51 diabetesfreundlich · 65 Gerichte
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