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Restaurant Le Bon Saïgon

rue de l'Amiral Mouchez 61, 75013 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 18:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
NEM GÀ ★
7.90
Hähnchen-Frühlingsrollen: Knusprig mit Hähnchenhack und Garnelen, Zwiebel, Karotte, Sojasprossen, schwarze Pilze, Glasnudeln
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
NEM VÉGÉ/ NEM CHAYvegan, vegetarian
7.90
Vegetarische Frühlingsrollen: Taro, Tofu, Zwiebel, Karotte, schwarze Pilze, Glasnudeln und gemahlener Pfeffer
Schätzung≈ 240 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BÁNH CUỐN ★
8.90
Gedämpfte vietnamesische Teigtaschen mit Hähnchen: Reismehl, schwarze Pilze, Zwiebel, Schalotte und Pfeffer
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 70
GỎI CUỐN
8.90
Frische Frühlingsrollen: Reisblatt mit Glasnudeln, gegrilltem Hähnchen, Garnelen, rotem Perilla und Karotte
Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GỎI CUỐI VÉGÉ/ ĐẬU PHỤvegan, vegetarian
7.90
Vegetarische Frische Frühlingsrollen: Reisblatt, Glasnudeln, japanischer Tofu, rotes Perilla und Karotte
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
GỎI HẢI SẢN
9.50
Tintenfisch- und Garnelensalat mit Mango: Tintenfisch, Garnelen, grüne Mango, vietnamesischer Koriander und Minze
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
GỎI BÒ
8.90
Rindfleischsalat: Rindfleisch mit Ananas, Thai-Basilikum, Minze, vietnamesischem Koriander, frischem Koriander, Gurke und Karotte
Schätzung≈ 230 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
GỎI GÀ ĐU ĐỦ ★
8.90
Grüner Papayasalat mit Bio-Hähnchen: Geriebene grüne Papaya, Bio-Hähnchen mit asiatischen Kräutern, Karotte und Gurke
Schätzung≈ 200 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Le Bon « BÒ BÚN »
BÒ BÚN ★
13.90
Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, Salat, Koriander, Minze, Gurke, Karotte, Röstzwiebeln, Erdnüsse und Chef-Sauce
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 82
GÀ BÚN
13.90
Bio-Hähnchen mit Ingwer, Salat, Koriander, Minze, Gurke, Karotte, Röstzwiebeln, Erdnüsse und Chef-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 82
TÔM BÚN
14.90
Garnelen gebraten mit Zitronengras, Salat, Koriander, Minze, Gurke, Karotte, Röstzwiebeln, Erdnüsse und Chef-Sauce
Schätzung≈ 740 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 82
BÚN VÉGÉ/ BÚN CHAY ★vegan, vegetarian
13.90
Vegetarische Bun: Tofu, Salat, Koriander, Minze, Gurke, Karotte, Röstzwiebeln, Erdnüsse, Chef-Sauce und vegetarische Rollen
Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Le Bon « PHỞ »
PHỞ BÒ TÁI CHÍN ★
14.50
PHỞ Rindfleischsuppe nach Saigon-Art: Rohes und gegartes Rindfleisch, Reisnudeln, aromatische Brühe, Gewürze und Sojasprossen
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
PHỞ GÀ
14.50
PHỞ Bio-Hähnchensuppe nach Saigon-Art: Bio-Hähnchen, Reisnudeln, aromatische Brühe, Gewürze und Sojasprossen
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Le Bon « CƠM »
CƠM TẤM SAÏGON ★
15.50
Saigon-gebrochener Reis: Gegrilltes Schweinekotelett, Spiegelei, ST 2025 Reis, Gurke, Salat, Ingwer, Sesam und Sauce
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66
CƠM CÁ HỒI ÁP CHẢO
15.50
Reis mit gebratenem Lachs: Gegrillter Lachs, ST 2025 Reis, Gurke, Salat, Ingwer, Sesam und süß-saure Sauce
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
CƠM GÀ NƯỚNG SẢ
14.90
Reis mit Zitronengras-Hähnchen: Gegrilltes Hähnchen, ST 2025 Reis, Gurke, Salat, Ingwer, Sesam und Chef-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
CƠM VÉGÉ/ CƠM CHAY ★vegan, vegetarian
14.90
Vegetarischer Reis: Erdnussbuttersauce, Tofu, ST 2025 Reis, Karotte, Chayote, Lauch, Koriander, Schnittlauch und Tomate
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Le Bon « MÌ XÀO »
MÌ XÀO HẢI SẢN ★
15.90
Gebratene Meeresfrüchte-Nudeln: Garnelen, Tintenfisch, Karotte, Chayote, Flaschenbohnen, Lauch, Koriander und Schnittlauch
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
MÌ XÀO BÒ
14.90
Gebratene Rindfleisch-Nudeln: Rindfleisch, Karotte, Chayote, Flaschenbohnen, Lauch, Koriander, Schnittlauch, Kirschtomaten und Ingwer
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
MÌ XÀO GÀ
14.90
Gebratene Nudeln mit Hähnchen, Karotte, Chayote, Flaschenbohnen, Lauch, Koriander, Schnittlauch und Kirschtomaten.
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Le Bon « PHỞ XÀO »
PHỞ XÀO CÀ-RI HẢI SẢN
15.50
PHỞ XÀO CÀ-RI HẢI SẢN ★ — Gebratene Reisnudeln mit Meeresfrüchte-Curry, Garnelen, Tintenfisch, Pak Choi, grüne Bohnen, Chayote und Sojasprossen.
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
PHỞ XÀO BÒ
14.90
Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch, Pak Choi, grüne Bohnen, Chayote, Sojasprossen, Koriander und Schnittlauch.
Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
PHỞ XÀO GÀ
14.90
Gebratene Reisnudeln mit Hähnchen, Pak Choi, grüne Bohnen, Chayote, Sojasprossen, Koriander und Schnittlauch.
Schätzung≈ 640 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
PHỞ XÀO VÉGÉ/ CHAYvegan, vegetarian
14.90
PHỞ XÀO VÉGÉ/ CHAY ★ — Vegetarische gebratene Reisnudeln mit Pak Choi, grünen Bohnen, Chayote, Sojasprossen, Koriander und Schnittlauch.
Schätzung≈ 550 kcal85 g Kohlenhydrate
DESSERTS
XÔI XOÀIvegan, vegetarian
8.50
Klebreis mit Mango, Kokosmilch und Sesamsamen.
Schätzung≈ 580 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 37
TAPIOCA À LA BANANEvegan, vegetarian
6.00
Bananen-Tapioka mit reifen Bananen und Kokosmilch.
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
CRÈME BRÛLÉE À LA BANANE
6.00
CRÈME BRÛLLÉE À LA BANANE — Bananen-Crème-Brûlée mit Kokoscreme, Sahne, Vanilleextrakt und braunem Zucker.
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30
YAOURT MAISONvegetarian
5.00
Hausgemachter Joghurt mit Himbeercoulis.
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
CAFÉ GOURMAND
8.00
Kaffee + Dessert nach Wahl (Xôi Xoài + 2€).
Schätzung≈ 650 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 34
TAGESMENÜ
Tagesmenü (Mo-Fr)
17.50
Menu du jours ( de lundi au vendredi) Entrée au choix + Plat (plat du jour du chef) — Vorspeise nach Wahl + Hauptgericht des Chefs.
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Hauptgericht + Dessert
17.50
Plat (Plat du jour du chef) + Dessert au choix — Hauptgericht des Chefs + Dessert nach Wahl.
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate
Komplettes Menü
20.90
Entrée au choix + Plat (plat du jour du chef) + Dessert au choix — Vorspeise nach Wahl + Hauptgericht des Chefs + Dessert nach Wahl.
Schätzung≈ 1100 kcal130 g Kohlenhydrate
Kindermenü 1
11.00
Menu d'enfant : Entrée (Nems) + Plat (Plat d'enfant) — Vorspeise (Frühlingsrollen) + Kindergericht.
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kindermenü 2
11.00
Menu d'enfant : Plat (Plat d'enfant) + Boule de glace ( 2 boules) — Kindergericht + 2 Kugeln Eis.
Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

78veggie
scoreSchätzung

Vietnamesisches Essen mit veganen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst vegane Nem Chay, Bún Végé und Cơm Végé wählen. Als Dessert gibt es Xôi Xoài und Bananen-Tapioka. Die Karte enthält auch viele Fleisch- und Fischgerichte.

8 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 35

33dia
scoreSchätzung

Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte enthalten viel Reis oder Nudeln. Nur Vorspeisen und Salate sind für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet.

7 diabetesfreundlich · 35 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue de l'Amiral Mouchez 61, 75013 Paris
Zeiten
Mo11:30–15:00, 18:30–22:00
Di11:30–15:00, 18:30–22:00
Mi11:30–15:00, 18:30–22:00
Do11:30–15:00, 18:30–22:00
Fr11:30–15:00, 18:30–22:00
Sa11:30–15:00, 18:30–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33145890815 contact.lebonsaigon@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebonsaigon.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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