Bistrot Vivienne
4 Rue des Petits Champs, 75002 Paris
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
Ei mit Mayonnaise
9.50
Oeuf mayonnaise, pickles de graines de moutarde — mit Senfsaat-Pickles
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots de Bourgogne Belle Grosseur
14.00
sechs Stück
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaviari Seeigel-Tarama
14.00
Tarama de corail d’oursin Kaviari, blinis — mit Blinis
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwiebelsuppe
16.00
Soupe à l’oignon et croûtons gratinés à l’emmental — mit Emmentaler-Gratin-Croutons
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
JC David Herings-Rosette
13.00
Rosace de Harengs doux JC David, pommes à l’huile, pickles de carottes et oignons, crème de ciboulette — Kartoffeln in Öl, Karotten- und Zwiebel-Pickles, Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lauch Vinaigrette
9.50
Poireaux vinaigrette, crumble de lard grillé — mit gegrilltem Speck-Crumble
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Doraden-Gravelax
14.50
Gravelax de daurade, tomate et fenouil confits — mit konfitierten Tomaten und Fenchel
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rillettes du Mans
11.50
Pot de rillettes du Mans, pain grillé et cornichons — mit Toastbrot und Cornichons
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fuet Catalan
10.50
‘Fuet Catalan’, beurre au piment d’Espelette — mit Espelette-Paprikabutter
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGÄNGE
Carpaccio vom geräucherten Haddock JC David
27.50
Carpaccio de haddock fumé JC David, crème et têtes de chou-fleur, huile de livèche — Rahm, Blumenkohlröschen, Liebstöckelöl
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rascasse-Filet
27.50
Filet de Rascasse beurre à l’anis, tombée d’épinards frais — Anisbutter, gedünsteter frischer Spinat
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Black Tiger Garnelen à la plancha
26.50
Gambas ‘Black Tiger’ à la plancha, pommes de terre Charlotte dorées au beurre demi-sel, purée de persil — Butter-Charlotte-Kartoffeln, Petersilienpüree
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenbrust-Tournedos IGP Sud-Ouest
27.50
Tournedos de magret de canard igp Sud-Ouest, tian feuilleté de courgettes et aubergines, jus au serpolet — Blätterteig-Tian von Zucchini und Auberginen, wilden Thymian-Jus
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbskotelett à la Milanaise
28.00
Côte de veau à la Milanaise, cannelloni aux poireaux et ricotta, tartare de tomates — Lauch-Ricotta-Cannelloni, Tomatentartar
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gerösteter Sellerie und geschmolzener Ossau Iratyvegetarian
22.50
Cèleri boule rôti au four et Ossau Iraty fondant, crème légère à la noisette, noisettes torréifiées — leichte Haselnusscreme, geröstete Haselnüsse
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Süßkartoffel-Curryvegan
22.50
Curry de patates douces et riz Bio de Camargue, fleurets de brocolis, haricots mungo, noix de cajou, coriandre — Bio-Reis aus der Camargue, Broccoli, Mungobohnen, Cashews, Koriander
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Klassisches Charolais-Rindertartar
25.50
Classique tartare de bæuf Charolais, frites et mesclun — mit Pommes frites und Mesclun-Salat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Scotch Beef Flanksteak
27.50
Bavette d’Aloyau ‘Scotch beef’, tombée d’échalotes et gratin Dauphinois — geschmolzene Schalotten und Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Französisches Rinderfilet-Herz
44.50
Cë’ur de filet de bæuf Français au poivre mignonette, frites — mit Mignonette-Pfeffer, Pommes frites
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Coquillettes aus der Cocotte
22.50
Coquillettes en cocotte, crème à la truffe d’été, jambon blanc — Sommertrüffelcreme, weißer Schinken
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Vegetarische Coquillettesvegetarian
20.50
Et si vous préférez vos coquillettes végétariennes
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SALATE
BELLE NICOISE
27.00
‘BELLE NICOISE ’ Pain Bagnat, thon mi-cuit par nos soins, artichauts, fèves, céleri branche, oeuf dur, tomate, anchois, olives Taggiasche, radis, basilic et cébettes — Pain Bagnat, halbgartuna, Artischocken, Ackerbohnen, Sellerie, Ei, Tomate, Sardellen, Taggiasche-Oliven
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
CESAR
22.50
'CESAR' Filets de poulet grillé, sucrine, croûtons, sauce César — Gegrillte Hähnchenbrust, Sucrine-Salat, Croutons, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
MIGNONNE
24.50
‘MIGNONNE’ Piccata de mignon de porc snacké minute, lingots confits, haricots verts, pousses de frisée fine, vinaigrette à la figue — Kurzgebratenes Schweinefilet Piccata, konfierte Kartoffeln, grüne Bohnen, Frisée, Feigenvinaigrette
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
VEGANvegan
22.50
‘VEGAN’ Fallafel maison aux herbes fraìhes, pousses d’épinards et alfalfa, pois chiche, pickles de chou-rouge, crème de sésame — Hausgemachte Kräuter-Falafel, Spinat- und Alfalfa-Sprossen, Kichererbsen, Rotkohlsalat, Sesammousse
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
KÄSE und DESSERTS
Ossau-Iratyvegetarian
11.50
Ossau-Iraty, confiture de cerises noires au piment d’Espelette — Schwarze Kirschkonfitüre mit Espelette-Pfeffer
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crémeux de Bourgognevegetarian
11.50
Crémeux de Bourgogne à la truffe d’été, compotée de figues de Provence — Sommertrüffel, Provence-Feigenkompott
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydrate
Bleu d’Auvergnevegetarian
10.50
Bleu d’Auvergne, pâte de coing — Quittenpaste
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zitronentartevegetarian
12.50
Tarte sablée au citron, meringue Française — Mürbeteig mit französischer Baiser-Haube
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Île flottantevegetarian
10.50
Belle Île flottante, crème Anglaise et caramel, amandes grillées — Crème Anglaise, Karamell, geröstete Mandeln
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 40
Mille-Feuillevegetarian
12.50
Mille-Feuille croustillant à la vanille, noisettes caramélisées — Knusprige Vanille-Mille-Feuille, karamellisierte Haselnüsse
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Dunkle Schokoladenmoussevegetarian
10.50
Mousse au chocolat noir et caramel au beurre salé — Mit gesalzenem Butterkaramell
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Crème brûléevegetarian
10.50
Crème brûlée onctueuse à la vanille Bourbon — Cremige Bourbon-Vanille-Crème brûlée
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Mangosuppevegan
11.50
Soupe de mangue, granité à l’hibiscus — Hibiskus-Granité
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Saisonale Obstsalatvegan
11.50
Salade de fruits de saison, Jus passion et zestes de citron vert — Passionsfruchtsaft und Limettenschale
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
BERTHILLON Sorbets und Eisvegetarian
5.50
Sorbets et Glaces BERTHILLON — Himbeere / Kakao / Birne / Zitrone / Pistazie / Vanille / Mokka / Haselnuss / Lakritz
Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39
Café Gourmandvegetarian
12.50
Crème brûlée, Schokoladenmousse, Himbeer-Pavlova oder Tiramisu
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
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82veggie
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Klassische französische Küche für Vegetarier
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie gebackenen Sellerie mit Ossau Iraty oder ein Süßkartoffel-Curry. Ein veganer Salat mit hausgemachten Falafeln ist verfügbar.
16 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 37
86dia
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Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte wie Fisch und Fleisch. Die meisten Optionen sind kohlenhydratarm.
20 diabetesfreundlich · 37 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 4 Rue des Petits Champs, 75002 Paris
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33149270050
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotvivienne.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %