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Bistrot Caché

13 Rue Saint-Paul, 75004 Paris

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Zwiebelsuppe
11.50
Soupe à l'oignon — Traditionelle überbackene Zwiebelsuppe.
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Gebackener Camembertvegetarian
12.50
Camembert rôti — Gebackener Camembert mit schmelzendem Honig.
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots x12
23.50
Burgunder Schnecken mit Kräuterbutter.
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots x6
13.50
Burgunder Schnecken mit Kräuterbutter.
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Froschschenkel
14.90
Cuisses de grenouilles — Froschschenkel mit Kräutern der Provence.
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eier mit Mayonnaisevegetarian
7.90
Œufs mayonnaise — Frische Eier mit Mayonnaise.
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse-Raviolivegetarian
11.50
Ravioles au fromage — Schmelzende "Belle Vallée" Käse-Ravioli.
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Gazpacho mit Ziegenkäsevegetarian
12.70
Gaspacho chèvre frais — Frische Tomaten-Gazpacho mit schmelzendem Ziegenkäse.
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachs-Avocado-Tartarpescatarian
13.50
Tartare saumon avocat — Tartar aus frischem Lachs und Avocado mit einem Spritzer Zitrone.
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Terrine des Tages
9.50
Terrine du moment — Handwerkliche Terrine nach Inspiration des Küchenchefs.
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras
14.50
Handwerkliche, zartschmelzende Foie Gras.
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Große Salate
Caesar Salad
13.50
Salade César — Knackiger Salat, gebratenes Hähnchen, Parmesanspäne.
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Salade Chèvre Chaudvegetarian
13.50
Grüner Salat, warmer Ziegenkäse auf Toast, Walnüsse, Honig.
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
Pariser Salat
13.50
Salade Parisienne — Gemischter Salat mit Schinken, hartgekochtem Ei, Emmentaler, Tomaten.
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarischer Salatvegan, vegetarian
13.50
Salade Végétarienne — Frischer Saisonalsalat mit einer Auswahl an knackigem Gemüse.
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Metzgerstück
21.50
Pièce du boucher — Zart gegrilltes Rindfleisch, serviert mit goldbraunen Pommes und Pfeffersauce.
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Andouillette Troyes
21.50
Echte Andouillette aus Troyes, cremige Meldoise-Sauce und Pommes.
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Confit de Canard
22.50
Knusprige Entenconfit, gebratene Kräuterkartoffeln.
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bœuf Bourguignon
19.50
In Rotwein geschmortes Rindfleisch, zarte gedämpfte Kartoffeln.
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rindertatar
18.50
Tartare de bœuf — Gewürztes Rindertatar, knusprige Pommes, frischer Salat.
Schätzung≈ 750 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hausgemachtes Cordon bleu
19.50
Cordon bleu maison — Knuspriges hausgemachtes Cordon bleu, gefüllt mit Schinken und geschmolzenem Käse.
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pilz-Risottovegetarian
19.50
Risotto champignons — Cremiges Risotto mit aromatischen Pilzen, zart und geschmackvoll.
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bistro Cheeseburger
18.50
Cheeseburger bistrot — Gourmet-Cheeseburger serviert mit knusprigen Pommes frites.
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Fish and Chipspescatarian
18.50
Knusprig frittiertes Fischfilet mit goldbraunen Pommes frites.
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrate
Kabeljau-Rückenpescatarian
21.50
Dos de cabillaud — Zartes Kabeljaufilet mit hausgemachtem provenzalischem Ratatouille.
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Tagliatelle Carbonara
17.50
Tagliatelles carbo — Frische Tagliatelle in einer cremigen Carbonara-Sauce.
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Tagliatelle Pilzevegetarian
19.50
Tagliatelles champi — Tagliatelle mit einer cremigen Pilzsauce.
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Desserts
Dessert des Tages
9.50
Dessert du jour — Süße Überraschung nach Inspiration des Küchenchefs.
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Crème brûlée
9.50
Karamellisierte Creme, knusprig und schmelzend.
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladen-Mi-cuit
9.50
Mi-cuit chocolat — Flüssiger Kern und intensiver Schokolade.
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Pain perduvegetarian
9.50
Goldbraunes Brioche mit Vanille.
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Tarte Tatinvegetarian
9.50
Karamellisierte Äpfel auf knusprigem Teig.
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 39
Café gourmand
11.50
Kaffee begleitet von verschiedenen Süßigkeiten.
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Thé gourmand
12.50
Tee serviert mit einer hausgemachten süßen Auswahl.
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Herzhafte Crêpes
Käsevegetarian
5.50
Fromage
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schinken
5.50
Jambon
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Schinken-Käse
6.50
Jambon fromage
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Süße Crêpes
Zuckervegetarian
4.50
Sucre
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Konfitürevegetarian
4.90
Confiture
Schätzung≈ 310 kcal40 g Kohlenhydrate
Nutellavegetarian
5.50
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Caramel beurre salévegetarian
5.50
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Snack-Menü
Saucisses, frites
12.50
Gegrillte Würstchen und hausgemachte Pommes frites.
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Croque-Monsieur
12.50
Heißes Schinken-Käse-Sandwich, perfekt getoastet.
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Croque-Madame
13.50
Croque-Monsieur mit einem Spiegelei darauf.
Schätzung≈ 810 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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77veggie
scoreSchätzung

Französisches Bistro mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Risotto mit Pilzen oder Tagliatelle mit Pilzen als Hauptgerichte. Als Vorspeisen werden Käse-Ravioli oder Gazpacho mit Ziegenkäse angeboten. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Bœuf Bourguignon.

15 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 44

72dia
scoreSchätzung

Franzische Klassiker mit Kohlenhydrat-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Salate. Die Hauptgerichte enthalten oft Pommes oder Kartoffeln.

21 diabetesfreundlich · 44 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
13 Rue Saint-Paul, 75004 Paris
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33663358421
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrot-saint-paul.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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