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Maison Dubernet - Paris, 2 Rue Augereau

rue Augereau 2, 75007 Paris

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Oeufs mimosa und kandierte Äpfel
8.00
Oeufs mimosa et pommes d'amour
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knoblauchwurst mit Kartoffeln
10.00
Saucisson à l'ail et pomme terre
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
pochierte Eier mit Sauce Hollandaise
12.00
Oeufs pochés et sauce hollandaise
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
POIS GRAS
Kalbsfüße und Confit de Canard
14.00
Pieds de veau et canard confit
Schätzung≈ 750 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsfüße und Foie gras
16.00
Pieds de veau et foie gras
Schätzung≈ 850 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbsfüße, Confit de Canard und Foie gras
18.00
Pieds de veau et canard confit et foie gras
Schätzung≈ 950 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGERICHTE
Confit de Canard Filet mit Kartoffeln
22.00
Filet de canard confit et pommes
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Confit de Canard Filet und Foie gras
26.00
Filet de canard confit et foie gras
Schätzung≈ 850 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kartoffelcreme
18.00
Crémeux de pomme de terre
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrate
Salade Lartigue
20.00
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
DESSERT
Tarte tatin
8.00
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Hausgemachter Joghurt
8.00
Yaourts maison
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische entkernte Früchtevegan, vegetarian
8.00
Fruits frais dénoyautés
Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate
Frischkäsevegetarian
10.00
Fromage frais
Schätzung≈ 200 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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32veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es crémeux de pomme de terre. Zum Nachtisch stehen fromage frais und fruits frais dénoyautés zur Auswahl.

2 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 14

85dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Die Enten- und Foie-Gras-Gerichte haben wenig Kohlenhydrate.

11 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Augereau 2, 75007 Paris
Zeiten
Mogeschlossen
Di10:00–13:30, 15:30–19:00
Mi10:00–13:30, 15:30–19:00
Do10:00–13:30, 15:30–19:00
Fr10:00–13:30, 15:30–19:00
Sa10:00–13:30, 15:30–19:00
Sogeschlossen
Kontakt
+32145555071
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-dubernet.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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