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PersilPersil

rue Amelot 120, 75011 PARIS

Jetzt geschlossen · öffnet Di 19:00

vegetarian restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TAPAS TERRE
Gyoza nach Petersilie-Artvegan
14.00
Gyoza* façon Persil — Algen, grüner Tee, Eryngii
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Linsen-Croquetasvegan
13.00
Croquetas de lentilles — Kichererbsen- und Sesamcreme, Wacholderbeeren
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Paprika gefüllt mit Frischkäsevegetarian
13.00
Poivrons farcis au fromage frais — frische Kräuter, Tomatenpesto
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomatenvegetarian
12.00
Tomates — handwerklicher frischer Ziegenkäse, Honig, Basilikumpesto, Pinienkerne
Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Taboulé des Chefsvegetarian
14.00
Taboulé du chef — gehackter Brokkoli & Petersilie, fermentierter Schafskäse, Gurke, Pickles, frische Kräuter, Nüsse, Za'atar
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
MEER
Geräucherte Thunfisch- & Schwertfischfiletspescatarian
16.00
Filets de thon & d'espadon fumé — Tintenfischtinte-Mayonnaise, Radieschen-Pickles
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch- und Makrelen-Rillettespescatarian
14.00
Rillettes de thon et de maquereaux — Schalotten-, Radieschen- und Gurken-Pickles
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mikaté von Bacalhao & Fenchelpescatarian
16.00
Mikaté de bacalhao & fenouil — Saisonales Gemüsepüree, Petersilienpesto
Schätzung≈ 290 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Kohlbarsch-Cevichepescatarian
16.00
Ceviche de merlu — Tomatillo Verde Salsa & Kokosmilch, Queller, geröstete Mandeln
Schätzung≈ 230 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Zucchini gefüllt mit gegrilltem Gemüsevegan
24.00
Courgette farcie aux légumes grillés — brauner Vollkornreis, gratiniert, Miso- & Sojacreme
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 91
Lasagne di Prezzemolovegetarian
25.00
Aubergine, Mangold, Paprika, Mozzarella di Bufala, frischer Ziegenkäse
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Süßspeisen
Schokoladentörtchen
12.00
Tartelette de chocolat — karamellisierte Nussmischung, Chantilly
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 34
Tapiokavegetarian
11.00
Tapioca — Kokoscreme, Bourbon-Vanille, geröstete Pekannüsse, Erdnüsse & Zimt
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
Erdbeer-Nagevegetarian
12.00
Nage de fraise — frischer Hibiskussaft, Holunderblütenlikör, Orangenblüte
Schätzung≈ 180 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 32

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91veggie
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Vegetarische Tapas und Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegane Gyoza mit Eryngii und Linsenkroketten. Die vegetarischen Optionen umfassen Lasagne mit Büffelmozzarella und gefüllte Zucchini.

9 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 14

63dia
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Vegetarische Tapas und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Gemüse- und Fischgerichte. Die meisten Tapas passen zu einer Low-Carb-Ernährung.

10 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Amelot 120, 75011 PARIS
Zeiten
Mo—
Di19:00–23:00
Mi19:00–23:00
Do19:00–23:00
Fr19:00–23:00
Sa19:00–23:00
So—
Kontakt
+33985108113 info@persil-restaurant.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), persil-restaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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