Cantine Max
Rue de Vaugirard 372, 75015 Paris
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
DESSERTS
Camembertvegetarian
8.50
Schätzung≈ 350 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cantalvegetarian
5.50
Schätzung≈ 320 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saint-Nectaire Fermiervegetarian
8.50
Schätzung≈ 340 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saint Marcellinvegetarian
8.50
Schätzung≈ 310 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseplattevegetarian
8.50
Assortiment de fromage
Schätzung≈ 400 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Apfel-Crème Brûléevegetarian
6.80
Crème Brûlée aux pommes
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Dame Blanchevegetarian
6.80
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Tiramisùvegetarian
6.80
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Mousse au chocolatvegetarian
5.80
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Apfelkuchen aus dem Ofenvegetarian
6.20
Tarte aux pommes au four
Schätzung≈ 410 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 42
Profiterolesvegetarian
8.50
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Panna Cotta mit roten Früchtenvegetarian
6.20
Panna Cotta fruits rouges
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Fondant au chocolatvegetarian
6.80
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Dessert des Tages
5.00
Dessert du jour
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
HANDGEMACHTES EIS
Coupe Lemon cocktailvegan
8.50
4cl Zitronensorbet
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Coupe Tahiti rhumvegetarian
8.50
4cl, Rum-Rosinen-Eis
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Kaffee- oder Schokoladenlikörevegetarian
7.50
Café ou Chocolat Liqueurs
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Extra Schlagsahne oder Schokoladevegetarian
1.50
Supplément Chantilly ou Chocolat
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eisbechervegetarian
6.20
Coupe de glaces — Vanille, Kaffee, gesalzene Sahne, Schokolade, Erdbeere, Rum-Rosinen, Kokos, Zitrone, Johannisbeere
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
BURGER
Classic
14.00
Schmorzwiebeln, Salat, Tomate, Burgersauce, Hacksteak, Pommes, Cheddar-Käse
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
H Brown Burger
12.50
Kartoffelpuffer, Hacksteak, Salat, konfierte Zwiebeln, Cheddar, Burgersauce, Barbecuesauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Salmon Burgerpescatarian
16.00
Buns, Salat, Tomate, Zitrone, Lachsfilet von der Plancha, konfierte Zwiebeln, Schnittlauchcreme, Avocado
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Contagious bun
15.00
konfierte Zwiebeln, Salat, Bacon, Tomate, Entensauce, Hacksteak
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Chicken Burger
12.00
Buns, paniertes Hähnchenfilet, Salat, Tomate, konfierte Zwiebeln, Barbecuesauce, Cheddar
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
HAUSGEMACHTE POMMES, SAINT-NIGOLAS BRATKARTOFFELN UND SAUCE NACH BELIEBEN!vegan
7.00
FRITES MAISON, POMMES SAUTÉES SAINT-NIGOLAS ET SAUCE À VOLONTÉ !
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN
Kleiner warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
7.90
Petite salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat mit konfierten Kropfmägen
6.50
Salade de gésiers confits
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tomate Mozzarella Basilikumvegetarian
6.50
Tomate mozzarella basilic
Schätzung≈ 280 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleberpastete auf Toast
9.50
Foie gras de canard sur toast
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocado Garnelen Cocktailsaucepescatarian
7.80
Avocat crevettes sauce cocktail
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Halber überbackener Camembertvegetarian
5.00
Demi camembert rôti
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
pochiertes Ei in Buttervegetarian
5.00
Œuf poché au beurre
Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marinierte Artischocke auf Rucola und Parmesanvegetarian
8.50
Artichaut mariné sur lit de roquette et parmesan
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Markknochen
4.00
Os à moelle
Schätzung≈ 250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MAX HAUS-CHARCUTERIE
Kleine Platte
9.50
Petite planche
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Platte zum Teilen
16.50
Planche à partager
Schätzung≈ 800 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemischte Platte mit Wurst und Käse
19.50
Planche mixte charcuterie et fromage
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Landterrine
6.50
Terrine de campagne
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SALATE
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
14.80
Salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Auvergnate Salat
16.00
Auvergnate salade, tomate, pommes sautées, jambon d'Auvergne, canard, salade — Tomate, Bratkartoffeln, Auvergne-Schinken, Ente, Salat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Caesar Salad
15.50
César Salade, salade, tomate, poulet, croûtons et parmesan, sauce césar — Salat, Tomate, Hähnchen, Croutons und Parmesan, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
De la Mer Salatpescatarian
17.00
De la Mer salade, gravlax de saumon, crevettes, avocat, sauce cocktail, tomates cerises, croûtons, pommes sautées — Lachs-Gravlax, Garnelen, Avocado, Cocktailsauce, Kirschtomaten, Croutons, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarischer Salatvegetarian, vegan
13.00
Végétarienne salade, tomate avocat, tomate confite, artichauts, herbes sautées, pommes sautées — Tomate Avocado, kandierte Tomaten, Artischocken, gebratene Kräuter, Bratkartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sud Ouest Salat
16.00
Sud Ouest salade, tomates confites, foie gras de canard, gésiers de canard, pommes sautées, lard grillé — Kandierte Tomaten, Entenleber, Entenmagen, Bratkartoffeln, gegrillener Speck
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GERICHTE - SOSSEN
Saucisse de Auvergne
13.50
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cassoulet mit Entenconfit
17.00
Cassoulet au confit de canard
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillte Andouillette A.A.A.A.
15.50
Andouillette grillée A.A.A.A.
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Panierte Hähnchenbrust
12.90
Escalope de poulet pané
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Pot au Feu
18.00
Pot au Feu à partir du 15 octobre — Ab dem 15. Oktober
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
GERICHTE - FLEISCH
Rumpsteak Pavé 250g
17.90
Pavé de rumsteak 250g
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte 250g
18.90
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Steak frites 180g
12.80
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderonglet 220g
17.90
Onglet de boeuf 220g
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Filet de boeuf Rossini 280g
24.00
Schätzung≈ 950 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleisch-Trio (240g Longhorn, Birne, Rinderfilet)
19.50
Trio de viande (240g longhorn, poire, filet de boeuf)
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte de boeuf 300g
24.50
Schätzung≈ 780 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rinder-Carpaccio 160g mit Pommes
14.40
Carpaccio de boeuf 160g frites
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Steak tartare 250g
17.50
Steak tartare 250g cru ou aller retour — Roh oder kurz angebraten
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hacksteak 200g
14.50
Steak haché 200g
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Steak haché à cheval 200g
15.50
Schätzung≈ 560 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Extra Bacon
1.00
Supplément bacon
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Knoblauch oder Kabeljau
3.00
Supplément ail ou morue
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Aligot de l'Aubrac
4.50
Supplément Aligot de l'Aubrac
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GERICHTE - FISCH
Lachsfiletpescatarian
17.00
Pavé de saumon
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
MENÜS
MITTAGSMENÜ 11.40
11.40
FORMULE MIDI 11.40 sauf week-end et jours fériés — Außer an Wochenenden und Feiertagen — Steak frites / Tagesgericht / Gegrillter Schinken — Tagesdessert und Kaffee
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
MITTAGSMENÜ 13.90
13.90
FORMULE MIDI 13.90 sauf week-end et jours fériés — Außer an Wochenenden und Feiertagen — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 39
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
16.90
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
18.90
Entrée + Plat + Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 42
KINDERMENÜ 7
7.00
FORMULE ENFANT 7 moins de 12 ans — Unter 12 Jahren — Hacksteak oder Nuggets mit Pommes + Eis oder Apfelkompott + Sirup mit Wasser
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 42
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60veggie
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Viele Vorspeisen und Desserts
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst einen vegetarischen Salat mit Avocado und Artischocken oder ein pochiertes Ei mit Butter wählen. Es gibt viele Desserts wie Tiramisù und Panna Cotta. Die Hauptgerichte bestehen hauptsächlich aus Fleisch und Fisch.
26 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 69
86dia
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Viele proteinreiche Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet zahlreiche Fleisch- und Fischgerichte ohne Kohlenhydrate. Die Auswahl an Salaten und Käseplatten ist groß.
42 diabetesfreundlich · 69 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Rue de Vaugirard 372, 75015 Paris
- Zeiten
- noch unbekannt
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- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cantinemax.wordpress.com/
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